Deci, ați citit despre mâncarea chinezească și despre mâncarea chineză cu experiență în țara dvs. de origine, dar știați că multe super alimente care sunt popular astăzi în întregul Occident (și unele care de fapt nu sunt bine cunoscute în afara Chinei) provin din China?

Acestea sunt unele dintre cele mai bune super alimente din China, Unde pentru a le obține, Cum oamenii din China le mănâncă în general și ce pot face pentru dvs. sănătate în timp ce călătoriți prin China (și nu numai dacă alegeți să le încorporați în stilul dvs. de viață!).

Fructe de padure goji

Ce? Fructele de goji, cunoscute și sub numele de Wolfberries chinezi, sunt fructele Lycium barbarum (familia care include și cartofi, roșii, vinete și ardei iute) și sunt originare din regiunea autonomă Ningxia Hui din nord-estul Chinei.

Unde? Le puteți cumpăra uscate de gram - pentru aceasta, tarabele cu fructe uscate se găsesc de obicei în destinații turistice populare, în special în regiunile muntoase din China. Alternativ, încercați un supermarket.

Cum? Fructele de goji sunt uscate în mod tradițional și apoi sunt utilizate în orez congee, jeleu de migdale sau într-o varietate de supe tradiționale chinezești. Uneori sunt fierte și în ceai sau amestecate în medicina tradițională chineză.

Pepene amar

Ce? Acest pepene amar este amar, da, dar are o grămadă de beneficii medicinale: antimalaric, anticancer, antiviral, excelent pentru inima ta, bun pentru persoanele cu diabet și presupus bun pentru încetinirea bolii Alzheimer. Deși aceste beneficii medicinale sunt încă de dovedit, kugua se mănâncă în toată țara ca o modalitate de a răcori corpul, în special în lunile fierbinți de vară.

Unde? Pepenele amar este o legumă obișnuită, așa că le puteți cumpăra de pe piețele de legume din China. Și, desigur, le puteți obține de la supermarket.

Cum? Pepenele amar se găsește de obicei gătit în feluri de mâncare în majoritatea restaurantelor din toată țara. Un soi comun este prăjit împreună cu ou, kugua chaodan (苦瓜 炒蛋), care este popular la restaurantele din Sichuan pentru a echilibra abundența de chili, sau ca aperitiv rece ca o salată (凉拌 苦瓜) din același motiv.

Jujube

  • Chinez: Ong hóngzǎo/hong-dzaoww /

Ce? Datele Jujube sunt roșii și încrețite și, deși sunt un fruct uscat, sunt cunoscute în mod obișnuit pentru că pot revitaliza și hidrata corpul. În plus, se spune că elimină cele cinci sinusuri și, prin urmare, sunt perfecte dacă aveți o răceală.

Unde? Datele Jujube pot fi cumpărate în toată țara la magazinele care vând fructe și legume. Alternativ, încercați un supermarket - cereți ghidului dvs. de turism ajutor dacă aveți nevoie de el.

Cum? Datele uscate de jujube pot fi folosite în supă, ceai sau băuturi dulci. Datele proaspete de jujube sunt, de asemenea, un fruct popular.

Ceai verde

Ce? Ceaiul verde vine în multe varietăți diferite, în funcție de orașul în care vă aflați, și a fost consumat în China de secole. Se crede că ceaiul ajută la eliminarea toxinelor din corp, relaxează vasele de sânge și reduce anxietatea și stresul. Obțineți toate colinele largi pentru efectele finale asupra sănătății. (Aflați mai multe despre alte ceaiuri din China.)

Unde? Puteți cumpăra ceai verde în diferite cutii frumoase sau doar în gramă în magazinele de ceai, supermarketuri, magazine de suveniruri și chiar la aeroport. (Ceaiul face, de asemenea, o idee excelentă de cadou pentru prietenii de acasă!)

Cum? Ceaiul se fierbe de obicei ca băutură. Unii oameni îl adaugă și în vase.

Pak Choi

  • Chinez: Ǎ xiǎobáicài/sshyaoww-beye-tseye /

Ce? Pak choi, uneori cunoscut sub numele de bok choy, este o legumă chineză foarte comună și una dintre cele mai bune surse de vitamine care există. Gândiți-vă la vitamina A, C și K, pentru a numi câteva. Este, de asemenea, una dintre cele mai frecvent utilizate legume din țară și probabil că o veți găsi în majoritatea meselor.

Unde? Puteți cumpăra această legumă proaspătă pe piețele comune de legume.

Cum? Majoritatea restaurantelor vor servi pak choi într-un sos de stridii cu ciuperci sau prăjite cu usturoi, printre alte soiuri. Pentru a comanda unul dintre aceste două feluri de mâncare, se numește versiunea cu usturoi suanrong xiaobaicai (小白菜 小白菜 suànróng xiǎobáicài/swann-rong sshyaoww-beye-tseye /) versiunea de ciuperci se numește xianggu xiaobaicai (香菇 小白菜 xiānggū xiǎobáicài/sshyang-goo sshyaoww-beye-tseye /). Pak choi este, de asemenea, frecvent întâlnit în supele de tăiței.

Ginseng

Ce? Ginsengul este o plantă cu rădăcini cărnoase, care se găsește de obicei în Asia de Est (în principal China) și în unele zone din America de Nord. Este utilizat pentru a trata o serie de afecțiuni diferite, inclusiv diabetul de tip II și disfuncția sexuală la bărbați.

Unde? Este cel mai ușor să cumpărați Ginseng sub formă uscată, întreg sau feliat. Există o grămadă de produse Ginseng diferite care sunt de vânzare pe site-uri turistice comune, dar alternativ puteți încerca un supermarket. Unele produse disponibile includ ceaiuri, băuturi energizante, cafea, dar în toată China se găsește și în produse cosmetice sau lucruri precum șamponul.

Cum? De obicei, oamenii îl gătesc în supă sau ceai, ca bucătărie medicamentoasă.

Și există mai mult!

Pe lângă toate aceste ingrediente sănătoase și super-alimente, există o grămadă de fructe originare din China care vă pot ajuta să echilibrați inevitabilul: mâncarea chinezească este minunată și există multe din ele pe care veți dori să le încercați. Există pere chinezești (梨 梨 tánglí/tung-lee /), caqui (柿 Shì/shrr /), prune chinezești (李子 lǐzi/lee-dzrr /) și litchi (荔枝 lìzhī/lee-jrr /), toate pe care le puteți obține la tarabe de fructe sau de la supermarketuri. Solicitați ghidului dvs. turistic mai multe informații și să vă ajute să le cumpărați, deoarece unele sunt disponibile în funcție de sezon.

Tur cu noi

super

Vă putem aranja turul în China exact așa cum doriți, inclusiv să vă aranjați să obțineți unele dintre aceste super alimente la piețe sau în supermarketuri pentru a le lua acasă la prieteni sau familie sau să le comandați gătite în feluri de mâncare la restaurante pe tot parcursul călătoriei. Dacă intenționați o primă călătorie în China, consultați cea mai mare parte a noastră tururi populare mai jos pentru inspirație:

Tururile noastre sunt personalizabil iar ghizii noștri sunt flexibili și vă pot ajuta. Puteți avea un tur personalizat și ușor în China cu noi. Spuneți-ne doar interesele și cerințele dvs. și vă vom crea propriul turneu de familie în China.