Acțiune:

Un duo frate-soră deschide un restaurant vegan în Michigan - cu planuri să fie înființat până la sfârșitul verii.

după

Unburger Grill din West Dearborn, care va servi mâncăruri rapide pe bază de plante „la un preț accesibil”, este coproprietate de fratele și sora Christopher Oliver și Jane Beckwith.

Oliver, un bucătar și manager de restaurant cu o experiență de trei decenii în afaceri, a trecut la o dietă pe bază de plante acum doi ani, după ce a fost diagnosticat cu diabet.

'Victorie'

„Cu doar doi ani în urmă, medicul meu m-a informat că diabetul meu nu mai poate fi controlat”, a spus el pentru Metro Times.

„Am făcut schimbări radicale și am îmbrățișat alimentația pe bază de plante. Viața mea s-a îmbunătățit dramatic. Am obținut victoria asupra diabetului. ”

Acum, descriindu-se drept un „vegan pasionat”, Oliver va fi bucătar executiv la Unburger Grill.

„Teren nou”

Potrivit echipei Unburger, restaurantul vegan ca concept este „încă la începuturi în cea mai mare parte a Americii”. Ei spun că restaurantul va începe - în multe privințe - un nou drum.

„Această conștientizare a contribuit la modelarea designului meniului”, adaugă ei. „Unburger Grill încearcă să ofere un apel„ confortabil ”pe care îl cunoaștem cu toții. Folosind o abordare alimentară confortabilă, ajungem și la consumatorii non-vegani. ”

Mâncărurile vor include burgeri vegani, inclusiv fasole neagră și ciuperci portabello, varză de Bruxelles, salată de mere prăjite și cartofi dulci, salată de paste zoodle, salată de legume marinate, cartofi prăjiți albi, cartofi prăjiți și chipsuri tradiționale.