Face 12 porții
- Timp total: 270
- Timp de pregătire: 30
- Timp de gătit: 240
Ingrediente
- 8 oz biscuiti Graham, zdrobiti
- 8 oz masă de migdale
- ¼ c zahăr brun
- 1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
- 4 linguri unt, topit
- 32 oz brânză de vaci fără lactoză, cu conținut scăzut de grăsimi
- ½ c iaurt grecesc, grăsime redusă
- 1¼ c zahăr
- 4 ouă
- 1 lingură de vanilie
- ½ c făină
- 1 lămâie, suc (opțional)
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Pentru crustă, combinați biscuiții graham, făină de migdale, zahăr brun, condimente de plăcintă cu dovleac și unt topit în robotul de bucătărie. Apăsați grosimea dorită în fundul tăvii cu cheesecake; coaceți timp de 10–15 minute până când este setat. Se scoate din cuptor și se răcește la temperatura camerei.
Reduceți temperatura cuptorului la 325 ° F.
Combinați brânza de vaci, iaurtul grecesc, zahărul, ouăle, vanilia și făina în robotul de bucătărie; piure până se omogenizează. Dacă se dorește, sucul de lămâie poate fi apoi adăugat la amestec.
Coaceți aproximativ 40 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, se lasă la frigider pentru cel puțin 3 ore, apoi se scoate din tigaie și se servește.