Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la acesta și la restul CharlotteObserver.com, abonați-vă sau conectați-vă.

charlotte

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a CharlotteObserver.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Ce este în magazin

Restaurantul Charlotte va primi expunere la nivel național, ajutând lucrătorii afectați de COVID-19

27 mai 2020 15:00

Krazy Fish Tacos & More din Plaza Midwood și-a redeschis marți sala de mese. Câteva zile mai târziu, va fi pe scena națională ca parte a unui efort de a ajuta angajații restaurantelor pe fondul crizei coronavirusului.

Krazy Fish la 2501 Central Ave. este unul dintre cele 16 restaurante din țară alese de Guy Fieri de la Food Network pentru a fi prezentat în ediția de luat masa „Diners, Drive-Ins and Dives” difuzată la ora 21:00. vineri.

Va fi a treia oară când „articulația funky” de 10 ani va fi prezentată în spectacol în ultimii cinci ani. De data aceasta, un nou element de meniu creat special pentru a fi preluat după guvernul din Carolina de Nord. Roy Cooper a ordonat închiderea sălilor de mese pe 17 martie va fi prezentat: folia de burger.

„S-a vândut ca o nebunie”, a spus proprietarul George Prisco.

Dar emisiunea TV de vineri va fi mai mult decât mâncare; este vorba și despre oamenii care îl servesc. Restaurantul eclectic cu fructe de mare Charlotte face parte dintr-un beneficiu virtual, făcând echipă cu SheOriginals.com pentru a vinde tablouri pentru restaurantul Fondului de ajutorare a angajaților. Creat de Fieri, fondul acordă subvenții de 500 de dolari lucrătorilor din restaurante la nivel național care au fost afectați de COVID-19.

„Toți luăm un mare succes”, a spus Prisco. „Aceasta strânge câțiva bani pentru a ajuta câțiva oameni care au pierdut tot ce au avut peste noapte”.

Lucrările de vânzare sunt realizate de Sherrin Sapona Nakwisi, nativă din Charlotte și absolventă a Colegiului Comunitar din Piemontul Central, cunoscută sub numele de She. Artista contemporană din Germania a declarat că pictează o pictură murală pentru Dish pe Thomas Avenue când restaurantele au primit ordin să închidă.

„Jumătate din personal a trebuit să fie eliberată”, a spus ea. „A fost atât de greu să-i urmăresc trecând prin această tranziție și să nu știu ce se va întâmpla”.

Fish for Funds va oferi 300 de tablouri de pește de vânzare la 105 USD fiecare. Colectiv, picturile creează o pictură mare de pește koi înot. Reflectă pictura murală din tavan pe care a pictat-o ​​la Krazy Fish pentru a surprinde sentimentul Plaza Midwood, oamenii din toate categoriile de viață venind împreună pentru a se întâlni la masă.

Picturile din pești reprezintă o declarație a „felului în care noi oamenii suntem conectați și înotăm toți în aceleași ape”, a spus ea. Sunt vândute individual, dar „există în ansamblu”.

„Ca un restaurant nou”

Prisco a declarat că personalul său de 23 de angajați a fost redus la cinci după ordinul din 17 martie. În timp ce Krazy Fish a redeschis marți sala de mese și două terase acoperite marți, erau 14 muncitori.

„A fost o luptă, dar am ajuns până aici”, a spus el.

Redeschiderea pe fondul crizei vine cu multe provocări.

„A fost cam ca redeschiderea unui restaurant nou”, a spus Prisco. - Nu știam la ce să mă aștept.

Există protocoale de siguranță, cum ar fi personalul care poartă măști, meniuri igienizate între clienți, scaune marcate pentru distanțarea socială și igienizant pentru mâini la ușă.

Meniul s-a schimbat, cu adaosuri precum burgerul și puiul de grătar, dar fără tacos de carne de vită bulgogi, a spus Prisco, deoarece prețul cărnii a crescut de patru ori din cauza crizei.

Și orele obișnuite s-au întors: 11 a.m.-10 p.m. zilnic de marți până duminică.

Prima zi înapoi a fost „extrem de lentă”, în scădere cu 75% pentru o marți tipică.

„Taco Tuesday este de obicei atât de ambalat încât nu poți intra aici”, a spus Prisco. „Oamenii vor să iasă. Sunt doar puțin nervoși. ”

Dar este optimist, cu o mulțime de locuri pentru până la 40 în exterior și 30 în interior în siguranță.

„Am făcut-o prin coronavirus și o vom face prin orice”, a spus el.