Până de curând, foarte puțini oameni au auzit vreodată de cetone de zmeură, compușii aromatici care conferă fructelor de padure mirosul lor distinctiv. Astăzi, magazinele de produse naturiste au probleme cu păstrarea capsulelor sau picăturilor de lucruri pe rafturile lor. Aproape peste noapte, un compus obscur de plante a devenit următorul lucru important în pierderea în greutate - și nu a fost nevoie decât de câteva cuvinte de la Dr. Oz.

arzător

Într-un episod din februarie din „Dr. Oz Show, ”Mehmet Oz le-a spus telespectatorilor că cetonele zmeură erau„ No. 1 miracol într-o sticlă pentru a-ți arde grăsimile. ” Odată ce Oz numește ceva „miracol”, nu rămâne obscur mult timp.

„Un adjectiv precum„ miracol ”este folosit ca dispozitiv editorial pentru a descrie rezultatele anecdotice, după cum exemplifică invitații din emisiunea noastră. Publicul nostru nu este om de știință, iar spectacolul trebuie să fie mai plin de viață decât o discuție științifică secă ​​”, a declarat un purtător de cuvânt al emisiunii, Tim Sullivan, într-un comunicat, adăugând că spectacolul nu consideră suplimentele ca„ gloanțe magice ”.

„Absolut, pacienții mei întreabă despre asta”, spune dr. Peter Lipson, internist și profesor asistent clinic de medicină la Wayne State University School of Medicine din Detroit. „Le spun că nu știu dacă va ajuta și nimeni altcineva nu”.

Chiar și personalul de la spectacol a găsit răspunsul ca fiind „neașteptat de zelos”, spune Sullivan.

O mână de studii din Asia sugerează că cetonele din zmeură - care sunt chimic similare cu capsaicina, compusul termic din ardeii chili - ar putea ajuta la arderea grăsimilor, în special a grăsimilor care se acumulează în ficat. Beneficiile raportate sunt impresionante: scăderea colesterolului, sensibilitate crescută la insulină și, da, scădere în greutate.

Dar toate aceste studii au avut un neajuns grav: au implicat rozătoare sau celule în eprubete, nu oameni. Și aceasta este o problemă, spune Melinda Manore, profesor de nutriție la Universitatea de Stat din Oregon din Corvallis. Ea observă că o mulțime de suplimente de slăbit care par promițătoare la rozătoarele de laborator nu reușesc să se extindă în lumea reală. „Nu aș recomanda acest produs până când nu există dovezi că funcționează”, spune ea.

O parte din hype în jurul cetonelor de zmeură ar putea fi de fapt justificate, spune Stephen Anton, profesor asistent de îmbătrânire și cercetare geriatrică la Universitatea din Florida din Gainesville. „Nu știu dacă aș folosi cuvântul„ miracol ”, adaugă el.

Anton, un consultant plătit pentru Re-Body, o companie de suplimente care dezvoltă un produs propriu de cetonă de zmeură, a studiat potențialul de scădere în greutate a mai multor compuși vegetali. „Acesta este ceva care pare promițător, dar aveți nevoie de studii clinice pentru a valida promisiunea”, spune el.

Un studiu realizat în 2012 din China a constatat că cetonele de zmeură au avut mai multe beneficii pentru sănătate - inclusiv o sensibilitate îmbunătățită la insulină și o reducere a grăsimilor în ficat - la șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Anton compară astfel de rezultate cu studiile timpurii ale resveratrolului, un compus vegetal care a arătat mai întâi beneficii sănătoase pentru inimă la animale înainte de a deveni un ingredient popular în suplimente. Studiile ulterioare sugerează că ajută și inimile umane.

Dr. Segmentul de televiziune Oz a prezentat imagini înainte-și-după ale femeilor care au spus că au slăbit semnificativ în timp ce luau suplimente de cetonă de zmeură. Dar Oz a remarcat faptul că și femeile au ținut dietă și au lucrat. Dr. Site-ul Oz spune că cetonele de zmeură funcționează cel mai bine „atunci când sunt asociate cu exerciții fizice regulate și o dietă bine echilibrată”.

Nimic discutat în emisiunea lui Oz „nu ar trebui considerat un substitut pentru principiile de bază ale dietei și exercițiilor fizice”, spune Sullivan. „Orice suficient de puternic pentru a vă ajuta este suficient de puternic pentru a vă răni” este ceva ce Oz spune frecvent, potrivit lui Sullivan.

Dieta și exercițiile fizice - adevăratul secret al pierderii în greutate - nu sunt deloc un secret, spune Lipson. El adaugă că abordarea de modă veche nu face ca televiziunea să fie excelentă, motiv pentru care el crede că Oz și alte personalități ale televiziunii ajung să promoveze produse noi, interesante, care pot sau nu să funcționeze.