Halo Top a devenit cea mai bine vândută halbă de înghețată din S.U.A.

Creatorul unei înghețate cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine, care a devenit cea mai bine vândută halbă din S.U.A. săptămâna aceasta își apără produsul de critici care spun că nu este de fapt sănătos.

înghețata

CEO-ul Halo Top, Justin Woolverton, care a creat o înghețată cu doar 240 până la 360 de calorii pe halbă, împreună cu 5 grame de proteine, spune că desertul este considerat un aliment sănătos, deoarece este sărac în calorii și se potrivește ușor într-o dietă echilibrată. Unii dieteticieni nu au fost de acord, avertizând împotriva abordării dulciurilor precum înghețata ca alimente sănătoase și ridicând îngrijorări cu privire la utilizarea de către Halo Top a îndulcitorilor artificiali.

„Toată lumea are propria definiție a sănătosului”, a declarat Woolverton pentru Fortune. „Halo Top este ceva în care oamenii pot mânca întreaga halbă sau mult mai mult de un sfert de cană de înghețată. Se poate încadra în dieta lor fără a sparge banca de calorii. ”

Abordarea jucăușă a lui Halo Top de a face din înghețată o experiență fără vinovăție a câștigat fani atât pentru iubitorii de deserturi, cât și pentru pasionații de produse alimentare sănătoase de la lansarea brandului în 2012. În 2016, vânzările celor 17 arome ale lui Halo Top au crescut cu 2.500% față de anul anterior, Woolverton spune. Compania a adus 66,1 milioane de dolari, cu peste 13,5 milioane de halbe de înghețată vândute la un preț mediu de 4,89 dolari.

În această săptămână, compania a anunțat că este acum cel mai bine vândut pinte de înghețată din magazinele alimentare, învingând brandurile principale precum Ben & Jerry’s și Häagen-Dazs. S.U.A. magazinele alimentare au vândut Halo Top în valoare de peste 31 de milioane de dolari în perioada iunie-iulie, conform cifrelor de vânzări de la Halo Top, pe baza datelor de la firma de cercetare de piață IRI. În aceeași perioadă de timp, atât Ben & Jerry’s, cât și Haagen Dazs au vândut aproximativ 27 de milioane de dolari de înghețată.

Pentru a menține un nivel scăzut de calorii în înghețata sa, Halo Top elimină o parte din zahărul și grăsimile care se găsesc în mod normal în produsele congelate. Pentru aroma și textura dulce a înghețatei cu calorii complete, Halo Top încorporează îndulcitorul stevia, un alcool de zahăr numit eritritol și fibre prebiotice.

Profesioniștii din domeniul medical sunt demult sceptici față de îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii și artificiali. Un studiu recent a constatat că îndulcitorii artificiali nu au ajutat oamenii să piardă în greutate și, de fapt, erau legați de creșterea în greutate. Deși se crede că mai mulți alcooli de zahăr cauzează probleme de digestie, eritritolul are de obicei un efect mai ușor, a declarat pentru TIME Keri Gans, un dietetician înregistrat în New York City.

O parte din apelul Halo Top este că îi încurajează pe clienți să mănânce câtă înghețată doresc, cu mesaje pe halbe precum „Opriți când ajungeți la fund”. Dar unii nutriționiști spun că consumul de halbe întregi de înghețată este nesănătos, chiar dacă desertul este sărac în calorii.

„Nimeni nu ar trebui să mănânce o halbă întreagă de înghețată”, a spus Gans. „Ar trebui să ne așezăm la porția recomandată, care este o jumătate de cană. Dacă doriți să o dublați, bine, dar nu ar trebui să vă așezați la o halbă. "

Însă, pentru Woolverton, ideea de a mânca doar mărimea recomandată de servire a înghețatei, care este un sfert de halbă, este „nerealistă”.

„Oamenii pur și simplu nu vor să mănânce așa”, spune el.