Cele mai bune chiftele suedeze și gravy sunt făcute cu o combinație de carne de porc măcinată și carne de vită și condimentate la perfecțiune pentru o chiftelă aromată și cu un sos bogat și aromat pentru a merge cu ea!

ciuperci

Conectați-vă și salvați rețeta în profilul dvs.

Cele mai bune chiftele suedeze și gravy sunt făcute cu o combinație de carne de porc măcinată și carne de vită și condimentate la perfecțiune pentru o chiftelă aromată și cu un sos bogat și aromat pentru a merge cu ea!

Această rețetă a durat destul de multe runde de testare, dar mă bucur să spun că am perfecționat în sfârșit chifteaua suedeză. Băieți serioși, asta va face de rușine orice veți găsi la Ikea. Chiar și recent am făcut o excursie în Suedia și am căutat un restaurant specializat în chiftele suedeze. Si ghici ce? O prefer pe a mea. Și nici eu nu spun asta.

Ce face această rețetă atât de bună? Este plin de aromă. Am luat arome tradiționale și le-am lovit pe toate. Urăsc mâncarea blândă și am mâncat o mulțime de versiuni blande ale chiftelelor suedeze. Această rețetă este orice altceva decât blandă. Veți obține o chiftelă aromată combinată cu un sos bogat și aromat și este doar magie.

Pentru a adăuga și mai multă aromă în această rețetă, puteți folosi oricând un cârnat de porc în stil rustic în loc de doar carne de porc măcinată. Permiteți-mi să vă spun că asta poate adăuga foarte mult la această rețetă. Doar asigurați-vă că stați departe de cârnații de porc măcinați în stil italian. Pur și simplu nu este profilul de aromă potrivit.

Chiftelutele sunt coapte în această rețetă pentru comoditate. Coacerea chiftelelor nu numai că te eliberează pentru a lucra la alte lucruri, ci și păstrează lucrurile separate pentru copiii care vor mânca chiftele, dar nu vor mânca sos. Da, sunt copiii mei. Puteți găti oricând chiftelele într-o tigaie, dar sunt într-adevăr un mare fan al coacerii pur și simplu pentru confort.

Prefer să servesc chiftelele mele suedeze peste tăiței cu ouă. O altă opțiune mai tradițională este să le serviți cu piure de cartofi. Le puteți servi și peste orez dacă doriți.

Pasul numărul 4 din această rețetă implică realizarea unui roux. Făina din rețetă acționează ca un agent de îngroșare. Dacă tocmai ai adăugat făină într-un lichid, ai ajunge cu o mizerie aglomerată. Combinând făina cu o sursă de grăsime (unt topit), veți putea distribui agentul de îngroșare în tot sosul fără a lăsa bulgări în urmă. Același principiu poate fi aplicat oricărui sos sau supă care trebuie îngroșată. Un roux înseamnă părți egale cu grăsime. Amidonul de porumb este un agent de îngroșare mai puternic pe care îl folosesc (cu unt) în lucruri precum budinci și plăcinte cu cremă.

Urmăriți videoclipul de mai jos unde te plimb prin fiecare pas al acestei rețete. Am peste 270 de videoclipuri pe site-ul meu pentru a vă ajuta să vă jucați în bucătărie. Uneori, a avea o referință vizuală face diferența. Aici, la Chef-ul Stay at Home credem că fiecare familie poate servi cu ușurință rețete de calitate la restaurant acasă. Simțiți-vă liber să stați un timp și să consultați biblioteca noastră de rețete uimitoare. Poate că veți fi interesați de Cele mai bune rulouri de cină de casă sau Cel mai uimitor tort cu ciocolată sau una dintre celelalte rețete pe care le puteți căuta în indexul de rețete.