Mai mult brânză de caju, te rog.

brânză

Băieți: Ascultați-mă. Brânza vegană a parcurs un drum foarte lung de la plăcile cauciucate confecționate de laborator și bucățile de odinioară. Cum ar fi, sărituri de la acele lucruri. De fapt, brânza vegană este acum propria sa categorie de alimente artizanale și nu doar o alternativă șchioapă la brânzeturile tradiționale. În plus, um, piața brânzeturilor vegane este în plină expansiune. Mărcile produc noi soiuri de brânză ne-lactate, creative și delicioase, realizate din ulei de cocos super-alimentar, nuci nutritive și alte proteine ​​pe bază de plante. Și sunt funky, sunt fermentate, sunt bogate în aromă umami. Sunt delicioase.

Nu numai că brânza vegană de mai jos alege alternative mai durabile la brânza pe bază de lactate și opțiuni mai prietenoase cu alergenii pentru cei cu sensibilitate la lactate, dar au și un gust foarte bun. De exemplu, ai putea renunța definitiv la lactate.

Brânzeturile Treeline Treenut, cu sediul în Hudson Valley, New York, își fabrică brânza folosind nuci fine de caju, care sunt în mod natural cultivate și îmbătrânite până la perfecțiunea bogată, sărată.

Cu arome artizanale, cum ar fi Ardeiul Crăpat, Porumbul Verde și Usturoiul cu Ierburi, aceste brânzeturi cu nuci sunt delicioase răspândite pe biscuiți și chiar mai gustoase decât brânza pe bază de lactate, în opinia noastră.

Miyoko's Creamery Fresh VeganMozz primește votul pentru cele mai asemănătoare cu brânza tradițională de mozzarella di bivolă, atât în ​​gust, cât și în textură. Această versiune vegană cremoasă, pe bază de caju, se topește și se rumeneste frumos pentru a fi folosită la pizza sau la un panini cald, dar are și gust delicios servit rece în salate proaspete caprese, tartine de salcam și multe altele.

Făcute din lapte de migdale artizanal cultivat pentru a adăuga adâncime, dulceață și un ton subtil, Kite Hill Cream Cheese Style Spreads este o alternativă solidă vegană la crema tradițională de brânză pe bază de lactate. Soiul de arpagic are un gust deosebit de delicios, pe un bagel de prăjit sau ca un înlocuitor de smântână în scufundări pentru chipsuri și legume crude.

S-ar putea să fiți deja familiarizați cu revoluționarul brand de plante bazat pe plante Upton's Naturals (produc jackfruit ucigaș vegan și multe altele), dar noul lor Mac Ch'eesy este un schimbător de jocuri. Gata în 1 minut, această brânză mac 'n' vegană vine cu o pungă de paste prăjite și o pungă separată de sos cremos de brânză pe bază de drojdie.

Aroma și textura acestui sos de brânză vegană specială este puțin divizibilă (unii oameni îl adoră, alții nu sunt un fan). Personal, cred că această brânză mac 'n' funcționează cel mai bine ca bază pentru adăugarea de seitan, tofurkey sau chiar flori de broccoli aburite. Și o mulțime de sriracha!

Conceput pentru topire, acest sos Cheeze Deluxe de la Daiya are o aromă picantă, picantă, datorită adăugării de ardei jalapeño verzi. Dacă sunteți în căutarea unui sos plin de brânză pentru nachos sau alte aperitive, această opțiune de brânză vegană va face trucul.

Un amestec gustos de caju din comerț echitabil, drojdie nutrițională, semințe de cânepă și condimente, această brânză vegană rasă de la UPrise Foods este un cult preferat pentru versatilitatea sa. Presărați această brânză vegană pe legume prăjite, feluri de mâncare cu paste, pâine prăjită cu avocado și practic orice gustare sau mâncare pentru a adăuga un gust bogat, sărat, perfect sărat.

S-ar putea să fiți deja familiarizați cu linia de gustări organice delicioase a lui Annie, dar punem pariu că nu știați că marca face, de asemenea, o cochilie vegană și sos cremos. Acest sos de brânză vegană devine cremoasă din dovleac și cartofi dulci, iar cojile de paste sunt făcute din grâu organic.

Deși este puțin mai bogat și mai gustos ca textură și aromă decât tradiționalele mac și brânzeturi pe bază de lactate, mii de recenzori Amazon susțin că acest mac vegan le-a transformat în credincioși după mai multe încercări dezamăgitoare care au încercat alte mărci vegane care au ratat marca.

Făcut fără arome, culori sau conservanți artificiali, aceasta este o alternativă solidă de mac și brânză vegană pentru oricine urmează o dietă fără lactate.

Un ingredient de bază în multe diete vegane, nu există cu adevărat nimic nou în drojdia nutritivă Bragg, dar merită cu siguranță un loc pe această listă. Fie că presărați o mână de popcorn, paste sau pâine prăjită, drojdia nutritivă adaugă o aromă de brânză, sărată, ușor umami la feluri de mâncare și este astfel adesea folosită ca alternativă de brânză vegană.

Am menționat că este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine? Mai bine faceți provizii!

Căutați o brânză vegană cu un gust bogat și fumos pe care să o adăugați la calzone sau pizza de casă? Nu căutați mai departe decât acest întins, topit, la fel ca Provolone afumat de la Violife. Făcută dintr-o bază de ulei de nucă de cocos, făină de orez și amidon de orez și cartofi, această alternativă la provolone este o alegere ideală pentru mulți vegani.

Indiferent dacă topiți aceste felii de provolon afumate și adăugați la sandvișurile prăjite savuroase sau adăugați câteva felii la pateul dvs. preferat de burger vegetal, această alternativă de brânză vegană este garantată pentru a fi mulțumită de mulțime.

Pentru utilizarea zilnică în pachete tăiate la rece, sandvișuri clasice de brânză la grătar sau topite pe mâncăruri cu ouă, vă recomandăm Chao Cheese Slices by Field Roast. Fabricate din ulei de nucă de cocos condimentat cu un caș de soia fermentat în mod tradițional numit chao de către vietnamezi, aceste felii au o aromă subtilă de nucă de cocos care este cel mai pronunțată în varietatea Creamy Original.

Ne place lovitura zestă a soiurilor de Tomate Cayenne și Coconut Herb pentru a adăuga o aromă serioasă sandvișurilor noastre preferate.

Deoarece niciun fel de mâncare de paste proaspete nu este complet fără un strop puternic de brânză parmezană rasă, veganii vor fi încântați să afle că Follow Your Heart face o alternativă parmezană fără lactate delicioasă, destul de bună, pentru a păcăli chiar și pe cei mai devotați iubitori de brânză.

Pasta miso organică de naut adaugă cantitatea potrivită de funk fermentat la această brânză fără lactate, făcându-l adăugarea perfectă la sos marinara proaspăt, legume la cuptor sau presărate pe salate proaspete verzi.