Supe delicioase, salate și sandvișuri chiar așa.

Dacă sunteți afară și aveți nevoie de micul dejun, prânz sau chiar cină, dar nu doriți fast-food, probabil că există o Panera Bread undeva în jur. Lanțul în stil bistro este cunoscut pentru inițiativele sale sănătoase, gânditoare, precum faptul că a fost primul lanț național care a furnizat informații nutriționale pe meniuri și că acum afișează informații despre zahăr și calorii adăugate pe mașinile cu suc. Deci, evident, are o mulțime de mâncăruri minunate pentru care poți alege.

bune

Problema este că, în afară de bolurile pentru pâine, totul la Panera pare cel puțin cam sănătos. Dar, de fapt, o grămadă de opțiuni aparent hrănitoare, cum ar fi salatele, supele și sandvișurile lor, conțin mult sodiu și calorii, ceea ce înseamnă că nu sunt la fel de bune pentru tine pe cât ai fi crezut inițial.

De aceea, am cerut dieteticienilor înregistrați să sublinieze tot ceea ce este de fapt sănătos în meniu. Cele 10 alegeri ale acestora au un conținut scăzut de sodiu și nu exagerați în departamentul de calorii. În plus, sunt pline de proteine, grăsimi sănătoase, fibre și carbohidrați complecși de care aveți nevoie pentru a vă simți mulțumiți și toate sună destul de al naibii de gustoase.

Cara Harbstreet, MS, R.D., L.D., de la Street Smart Nutrition, spune SELF că, deși o mulțime de sandvișuri Panera sunt bogate în sodiu, acesta nu este. Ea spune că acest sandviș folosește ingrediente precum rucola piperată, ceapa murată, muștar și hrean pentru a ambala într-o grămadă de aromă, fără a folosi multă sare.

Pe o porție: 500 de calorii, 19 g grăsimi (8 g saturate), 870 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 4 g fibre, 25 g proteine

„Acest element din meniu face un mic dejun complet rotund sau chiar o opțiune alternativă excelentă pentru prânz, dacă nu sunteți în starea de spirit pentru ceva sărat”, spune Edwina Clark, MS, RD, CSSD și șef de nutriție și wellness la Yummly, spune SELF . Căpșunile sunt bogate în fibre și vitamina C, iar ovăzul tăiat din oțel este o sursă bună de carbohidrați complecși.

Pe o porție: 340 calorii, 14 g grăsimi (2 g saturate), 160 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 9 g fibre, 6 g proteine

Ca vegetariană, Amy Gorin, MS, R.D.N., proprietarul Amy Gorin Nutrition din Jersey City, New Jersey, îi spune lui SELF că opțiunile de intrare fără carne, care au și o cantitate decentă de proteine, sunt greu de găsit la majoritatea restaurantelor. Cu 11 grame de proteine ​​și absolut fără carne, ea spune că această salată este cu siguranță o excepție. Lindsey Pine, MS, R.D., proprietarul Tasty Balance Nutrition, recomandă asocierea cu o supă plină cu proteine, cum ar fi supa lor de fasole neagră, pentru a vă asigura că vă îndepărtați complet de mulțumit.

Pe o porție: 510 calorii, 40 g grăsimi (7 g saturate), 870 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 8 g fibre, 11 g proteine

Aceasta este opțiunea preferată de gustare a lui Clark de la Panera, deoarece conține 3 grame de fibre și 13 grame de proteine. Și cine nu iubește un parfait?

Pe o porție: 300 calorii, 10 g grăsimi (5 g saturate), 55 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 3 g fibre, 13 g proteine

„Cu doar 340 de calorii, această salată este una dintre cele mai ușoare și mai hrănitoare opțiuni din meniul Panera”, spune Clark. "Ambalat cu verdețuri, fructe, nuci și pui, acoperă toate grupele alimentare importante, fără mult sodiu, ca și alte opțiuni de salată Panera."

Pe o porție: 340 calorii, 13 g grăsimi (1,5 g saturate), 280 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 6 g fibre, 25 g proteine

„Acest sandwich pentru micul dejun atinge toate bifele listei mele echilibrate pentru micul dejun”, spune Harbstreet. „Obțineți o porție de fibre din bagelul de cereale încolțit, proteine ​​din ouă și grăsimi sănătoase din avocado.” Există doar o singură avertizare cu această opțiune: este predispusă la destrămare pe măsură ce încercați să o mâncați - nu este ideală pentru situații de apucare și plecare! „Planifică-te să stai și să mănânci”, sugerează ea.

Pe o porție: 410 calorii, 14 g grăsimi (6 g saturate), 590 mg sodiu, 52 g carbohidrați, 7 g fibre, 12 g proteine

Harbstreet iubește această salată, deoarece este foarte crocantă și picantă datorită unei grămezi de legume proaspete, edamame prăjit la foc și o vinaigretă thailandeză de ardei iute. În plus, ea spune că o puteți face vegetariană solicitând un ou fiert sau un edamame suplimentar în locul puiului.

Pe o porție: 510 calorii, 22 g grăsimi (3 g saturate), 750 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 8 g fibre, 25 g proteine

„Sunt un mare fan al opțiunii„ alegeți doi ”la Panera”, spune Gorin. „Vă permite să împerecheați două jumătăți de porții, fie din sandviș, pâine plată, salată, supă sau mac și brânză.” Împărtășirea ei este jumătate din sandvișul și ceașca de legume mediteraneene în loc de un castron cu supă de fasole neagră. Împreună, cele două conțin o cantitate bună de proteine ​​și fibre. Singurul dezavantaj este că supa are un conținut ridicat de sodiu, așa că spune că veți dori să urmăriți aportul și să beți multă apă pe tot restul zilei.

La jumătate de sandviș și o ceașcă de supă: * calorii, 11 g grăsimi (8 g saturate), 1100 mg sodiu, 56 g carbohidrați, 11 g fibre, 26 g proteine ​​*

Pinului iubește această salată, deoarece are doar 580 mg de sodiu, despre care spune că este relativ scăzută pentru o opțiune de restaurant. În plus, este plin de proteine ​​- 29 grame! Și amestecul de romaine, varză, rucola, radicchio și mere oferă întregului lucru un echilibru de 7 grame de fibre.

Pe o porție: 570 calorii, 34 g grăsimi (7 g saturate), 580 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 7 g fibre, 29 g proteine

Acest sandviș se simte doar decadent, spune Pine. Deoarece este plin de curcan slab și mult avocado (care este o sursă excelentă atât de grăsime, cât și de fibre sănătoase) este mult mai sănătos decât majoritatea sandvișurilor din restaurant. Dacă încercați să mâncați mai puțini carbohidrați, spune că ați putea dori să vă gândiți să comandați o jumătate de sandviș și o jumătate de salată pentru a echilibra lucrurile. „Dacă comandați acest lucru, veți primi în continuare aproximativ 19 grame de proteine”, spune ea.

Pentru o jumătate de sandviș și o jumătate de salată: 390 calorii, 20 g grăsimi (4 g saturate), 630 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 5 g fibre, 18 g proteine

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate