(CNN) Pentru mulți dintre noi, ziua nu începe bine până când nu avem cuppa joe.

a-ți

Doar aroma acelei băuturi întunecate și bogate ne poate agita simțurile, gata pentru stimularea stării de spirit pe care știm că vine.

Și se dovedește că cafeaua nu este bine doar pentru sănătatea ta, ci chiar îți poate prelungi viața - dar numai dacă o pregătești cu un filtru, potrivit unui nou studiu pe termen lung publicat miercuri în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă.

"Cafeaua nefiltrată conține substanțe care măresc colesterolul din sânge. Utilizarea unui filtru îndepărtează acestea și face atacurile de cord și moartea prematură mai puțin probabilă", a declarat autorul studiului, Dag Thelle, profesor senior în departamentul de sănătate publică și medicină comunitară al Universității din Gothenburg, Suedia.

„Studiul nostru oferă dovezi puternice și convingătoare ale unei legături între metodele de preparare a cafelei, atacurile de cord și longevitatea”, a spus Thelle.

Aceasta este o veste proastă pentru iubitorii de cafea preparată cu presa franceză, sau cafetière, care este atât de populară astăzi, sau pentru cei pasionați de metode puternice de preparare grecească și turcă. Fierberea cafelei sau utilizarea unei ape de cafea vă pot crește riscul de boli de inimă.

"Cafeaua nefiltrată, cum ar fi cafeaua greacă și turcească, care este fiartă, sau cafeaua făcută într-o presă franceză conțin cantități mai mari de cafestol și kahweol - substanțe chimice găsite în picăturile de ulei care plutesc în cafea și, de asemenea, în sediment", a declarat dieteticianul înregistrat Lisa Drayer, un colaborator CNN pentru sănătate și nutriție.

„Studiile au arătat că aceste substanțe pot crește nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL”, a spus Drayer. „Așadar, rămâneți cu cafea filtrată, cum ar fi un filtru de hârtie pe care l-ați folosi într-o cafea preparată prin picurare, care poate ajuta la captarea acestor substanțe chimice.

Consumul de cafea filtrată mai bine pentru sănătate

Noul studiu a urmat peste jumătate de milion de bărbați și femei norvegiene sănătoase cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani pe o perioadă de 20 de ani.

Rezultatele au arătat că consumul de cafea fiartă sau presată nefiltrată a crescut riscul de deces la bărbații cu vârsta peste 60 de ani, din cauza mortalității cardiovasculare crescute.

Dar consumul de cafea filtrată - care, de exemplu, printr-un filtru de hârtie, sa dovedit a fi mai sănătos decât să bea deloc cafea.

Cafeaua filtrată a fost legată de un risc redus cu 15% de deces din orice cauză, un risc redus de 12% de deces din cauza bolilor cardiovasculare la bărbați și un risc cu 20% redus de deces din cauza bolilor de inimă la femei, în comparație cu consumul de cafea.

De fapt, studiul a constatat că cei care au băut una până la patru căni de cafea filtrată pe zi au avut cea mai mică rată a mortalității.

"Constatarea conform căreia cei care beau băutura filtrată s-au descurcat puțin mai bine decât cei care nu beau deloc cafea nu ar putea fi explicată de nicio altă variabilă, cum ar fi vârsta, sexul sau obiceiurile de viață. Deci, credem că această observație este adevărată", a spus Thelle.

Recomandări bazate pe dovezi

Descoperirile fac ecou altor cercetări care evidențiază beneficiile pentru sănătate ale cafelei. Potrivit Asociației Americane a Inimii, cafeaua filtrată vă poate accentua concentrarea mentală, crește starea de spirit și îmbunătăți performanța în timpul exercițiului.

British Medical Journal a publicat un imens studiu umbrelă în 2017, care a analizat peste 200 de metaanalize ale beneficiilor cafelei pentru sănătate și a constatat că consumul de trei până la patru cesti de cafea neagră pe zi oferă cele mai multe beneficii pentru sănătate în general.

Printre acestea se numără scăderea riscului de boli de inimă; numeroase tipuri de cancer; și tulburări neurologice, metabolice și hepatice; precum și mortalitatea generală. Alte studii au descoperit că cafeaua reduce riscul de melanom, boli de inimă, scleroză multiplă, diabet de tip 2, boli de ficat, cancer de prostată, Alzheimer, dureri de spate legate de computer și multe altele.

Desigur, nimic nu este perfect. Există câteva motive pentru care poate doriți să limitați sau să evitați cafeaua.

Ai grijă la somn. „Dacă aveți probleme cu adormirea, cel mai bine este să evitați cafeaua și toate sursele de cofeină seara sau aproape de culcare”, a sugerat Drayer.

Aveți grijă dacă sunteți expus riscului de fracturi. Analiza British Medical Journal a constatat că nivelurile ridicate de consum de cafea (peste patru cești pe zi) au fost asociate cu un risc mai mare de fracturi la femeile care aveau deja o probabilitate mai mare, dar nu la bărbați.

Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să fie prudente. S-a constatat că nivelurile mai ridicate de consum de cafea cresc riscul pentru nașteri premature și nașteri mortale, precum și greutatea redusă la naștere la copii. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că timpul de înjumătățire al cofeinei se știe că se dublează în timpul sarcinii, crescând doza de cofeină pe ceașcă, potrivit studiului.

Nu pentru cei cu Parkinson. Un studiu publicat în septembrie 2017 a inversat opinia cu privire la beneficiile bolii Parkinson, despre care s-a crezut mult timp că ar fi ajutată de cofeină. Cercetătorii care au descoperit mai întâi că cafeaua a redus tremurăturile la cei cu Parkinson s-au întors și au studiat un eșantion mai mare de pacienți pentru o perioadă mai lungă de timp. De data aceasta, nu au găsit nicio diferență între cei care au luat comprimate de cofeină și cei care au luat un placebo. După ce datele inițiale au revenit negative, studiul a fost oprit.

Dar pentru marea majoritate dintre noi, cafeaua este bine, au spus experții.

„Pentru persoanele care știu că au un nivel ridicat de colesterol și doresc să facă ceva în acest sens, stați departe de prepararea nefiltrată, inclusiv cafeaua făcută cu o cafenea”, a spus Thelle. „Pentru toți ceilalți, beți-vă cafeaua cu conștiința curată și mergeți la filtrare”.

Pentru a vă menține consumul de cafea și mai sănătos, Drayer a sugerat următoarele sfaturi:

Adăugați lapte cu conținut scăzut de grăsimi și săriți crema. „Crema contribuie cu aproximativ 50 de calorii și 3 grame de grăsimi saturate pe lingură”, a spus Drayer, adăugând că laptele cu conținut scăzut de grăsimi are mai puține calorii și va ajuta la compensarea pierderilor de calciu (o lingură are doar 6 calorii, dar 19 miligrame de calciu).

Evitați zahărul din cafea. "O linguriță de zahăr conține 16 calorii. Poate că nu sună prea mult, dar dacă adăugați două lingurițe la prepararea dvs. și beți câteva căni pe zi, caloriile se adună", a spus ea.