O marinată pesto îmbunătățește aroma acestui pui la grătar, în timp ce fructele cu pietre adaugă o anumită dulceață.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

rețetă

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Ingrediente

½ cană de frunze proaspete de busuioc

2 linguri de pecan nesărat tocat

1 lingură parmezan mărunțit

¼ linguriță de piper negru măcinat

2 linguri de ulei de avocado, împărțit + suplimentar după cum este necesar

2 piept de pui de 5 oz, bătut la o grosime de ½ inci

1 dovlecel, tăiat în scânduri

1 dovleac galben de vară, tăiat în scânduri

4 cartofi roșii pentru copii, tăiați în rondele

2 piersici, înjumătățite și fără sâmburi

1 prună, înjumătățită și fără sâmburi

Pregătirea

1. Pregătiți pesto: Într-un robot de bucătărie, bateți busuioc, suc de lămâie, nuci, parmezan, usturoi, piper și 1 lingură de ulei până se omogenizează, adăugând un pic mai mult ulei, dacă este necesar. Într-un vas mare, puneți pui, dovlecei, dovlecei de vară și cartofi. Frecați pesto-ul în pui și legume. Se da la frigider 1 ora.

2. Încălziți 1 lingură rămasă de ulei pe o tigaie mare antiaderentă pe grătar mediu-mare. Pui la grătar, legume, piersici și prune timp de 5 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 până la 5 minute, îndepărtați bucățile pe măsură ce sunt terminate.