25 noiembrie 2019 Agata Smieciuszewski

intermitent-sinai

Au existat multe discuții despre postul intermitent - mulți oameni încorporând ferestre de mâncare și de post în dietele lor în căutarea pierderii în greutate, a unei sănătăți intestinale mai bune, a longevității și multe altele.

Dar chiar funcționează?

Am discutat cu cercetătoarea Cedars-Sinai, dr. Dr. Suzanne Devkota, pentru a afla mai multe.

„Dacă o faci corect, este fantastic pentru metabolismul tău”.

Ce este postul intermitent?

Suzanne Devkota: Există multe modalități diferite de a face acest lucru.

La un nivel ridicat, este eliminarea alimentelor - care ar putea fi o perioadă de 24 de ore de doar ingerare de lichide, de exemplu. Ar putea fi, de asemenea, o reducere calorică dramatică pentru o perioadă de timp, cum ar fi scăderea aportului de la 2.000 la 500 de calorii.

Partea intermitentă înseamnă că faci asta pentru o zi, iar a doua zi te întorci la mâncare normal. Continuați să alternați între starea de post și cea de post la intervalul prestabilit.

Care sunt beneficiile postului intermitent?

SD: Există destul de multă literatură despre reducerea calorică în domeniul îmbătrânirii și longevității. Cele mai convingătoare date cu privire la restricția calorică au venit în principal de la modelele de rozătoare și de la modelele C. elegans - modele de viermi - unde au demonstrat că perioadele de retragere a alimentelor măresc dramatic durata de viață a șoarecilor și a viermilor C. elegans.

Postul intermitent a început ca o modalitate mai ușoară de a face restricții calorice cu același beneficiu pentru sănătate, deoarece există date sugerează că perioadele de post intermitent pot îmbunătăți markerii longevității și pot reduce markerii îmbătrânirii.

Ce ai cercetat?

SD: În Laboratorul Devkota de la Cedars-Sinai, ne uităm la asta din perspectiva intestinului - ce face cu tractul GI și microbiomul?

Am făcut studii privind efectele efectuării unui singur post examinând modificările microbiomului intestinal (colecția de organisme microscopice - inclusiv bacterii, ciuperci și viruși - care trăiesc în corpul nostru) și markeri de inflamație în intestin șoareci.

De asemenea, am studiat oamenii sănătoși pentru a privi microbiomul intestinal pentru a vedea cum se schimbă cu 2 posturi pe săptămână. La ora 12-16, am văzut o schimbare dramatică a populației de microbiomi intestinali după post pentru acea perioadă.

Anumite bacterii sunt foarte sensibile la post, iar acestea tind să fie bacterii benefice. Conceptul este că, cu postul intermitent, puteți crește în permanență acele bacterii și puteți beneficia de beneficiile asociate.

De unde să știu dacă postul intermitent este potrivit pentru mine?

SD: Sincer, cred că este potrivit pentru toată lumea.

Singura situație la care mă pot gândi în care nu ar fi benefic ar fi dacă vă aflați într-o stare subnutrită - de exemplu, un pacient cu cancer cu pierderea cronică în greutate care se poate întâmpla cu chimioterapia.

Dacă aveți probleme cu greutatea, veți dori să evitați postul. Cu postul intermitent, cu siguranță pierzi în greutate - este o strategie foarte eficientă de slăbire.