Persoanele care suferă de alergii ar putea dori să adauge ceai verde la arsenalul lor de luptă. Noi dovezi sugerează că consumul de bere populară poate oferi o ușurare. Cercetătorii din Japonia au identificat un compus din ceaiul verde care, în cadrul testelor de laborator, blochează un receptor celular cheie implicat în producerea unui răspuns alergic. Compusul, epigalocatechina galat metilat (EGCG), poate avea un efect similar la om, spun ei. Studiul lor va fi descris în oct. 9 ediție tipărită a Jurnalului de chimie agricolă și alimentară, o publicație revizuită de colegi a American Chemical Society, cea mai mare societate științifică din lume.

alergiile

Deși compușii similari din ceaiul verde s-au dovedit anterior a fi anti-alergenici, acest compus special pare a fi cel mai puternic, spun cercetătorii.

„Ceaiul verde pare a fi o sursă promițătoare pentru agenții antialergenici eficienți”, spune Hirofumi Tachibana, cercetătorul șef al studiului și profesor asociat de chimie la Universitatea Kyushu din Fukuoka, Japonia. "Dacă aveți alergii, ar trebui să vă gândiți să o beți."

De ani de zile, oamenii beau ceai pentru a combate strănutul, tusea și ochii apoși care sunt caracteristici pentru răceli și alergii. Noul studiu adaugă la un număr mic, dar în creștere, de dovezi științifice, atât din studiile celulare, cât și pe cele pe animale, că ar putea funcționa, în special ceaiul verde.

Nimeni nu a dovedit, totuși, că compușii antialergenici găsiți până acum au un efect terapeutic efectiv la oamenii care ingeră ceai verde. Dacă funcționează, preparatul poate fi util împotriva unei game largi de alergeni, inclusiv polen, praf, mătreață pentru animale de companie și anumite substanțe chimice, spune Tachibana. Sunt necesare studii suplimentare.

EGCG este unul dintre cei mai abundenți și antioxidanți biologic activi găsiți în ceai. Se crede că este responsabil pentru efectele benefice asupra sănătății ceaiului. Compusul se găsește în concentrații mai mari în ceaiul verde, cel mai puțin procesat dintre ceaiuri, decât în ​​soiurile negre și oolong.

Studiile anterioare au arătat că EGCG combate reacțiile alergice la rozătoare cărora li s-a administrat compusul pe cale orală, dar cercetătorii abia încep să înțeleagă cum ar putea funcționa.

Acum se pare că compusul funcționează blocând producția de histamină și imunoglobulină E (IgE), doi compuși din organism care sunt implicați în principal în declanșarea și susținerea reacțiilor alergice, spune Tachibana.

Studiul actual arată, pentru prima dată, că o formă metilată de EGCG poate bloca receptorul IgE, care este un receptor cheie implicat într-un răspuns alergic. Efectul a fost demonstrat folosind bazofile umane, care sunt celule sanguine care eliberează histamină.

Cercetătorii spun că EGCG metilat provoacă un răspuns anti-alergenic mai puternic decât EGCG normal, făcându-l cel mai puternic compus antialergen găsit în ceai.

Deși promite împotriva alergiilor, nimeni nu știe cât de mult ceai verde este necesar pentru a avea un efect terapeutic sau ce soiuri de ceai verde funcționează cel mai bine, adaugă cercetătorii. În prezent, sunt în căutarea unor compuși anti-alergenici suplimentari în ceai.

Ceaiul verde a fost numit a doua cea mai consumată băutură din lume, în spatele apei. Este foarte popular în Japonia și are o continuă creștere în Statele Unite, unde ceaiul negru este favorizat. Studiul lui Tachibana se adaugă la o listă extinsă de beneficii potențiale pentru sănătate oferite de ceaiul verde. În plus față de alergii, se raportează că combate cancerul, bolile cardiovasculare, artrita și cariile dentare.

Aproximativ 50 de milioane de oameni din această țară suferă de un anumit tip de alergie. Până când nu se fac studii pentru a determina dacă ceaiul verde este de fapt benefic pentru oamenii cu alergii, experții îi îndeamnă pe consumatori să se prezinte la medicul lor pentru cel mai bun sfat cu privire la opțiunile de tratament. Printre aceste opțiuni: minimizarea sau evitarea suspiciunilor de alergeni (adică praf, polen, anumite alimente). Exercițiile fizice și dietele adecvate sunt, de asemenea, considerate a atenua efectul alergiilor.

Finanțarea pentru acest studiu a fost asigurată parțial prin subvenții din cadrul Programului pentru promovarea activităților de cercetare de bază pentru bioștiințe inovatoare (PROBRAIN).

Dr. Asociații lui Tachibana în acest studiu au fost Yoshinori Fujimura și Koji Yamada de la Universitatea Kyushi, Mari Maeda-Yamamoto de la Institutul Național de Cercetare a Științelor Legumelor și Ceaiului și Toshio Miyase și Mitsuaki Sano de la Universitatea din Shizuoka.