Beți ceaiul de după-amiază în timp ce vă odihniți pe un fotoliu aurit al hotelului este o tradiție britanică încântătoare, dar greu durabilă ca o căutare zilnică. Găzduirea propriei petreceri de ceai de după-amiază vă permite totuși să trăiți ca un regal - chiar și numai pentru o zi.

faci

Ceai, oricine?

Se zvonește că tradiția de lungă durată a unui ceai de după-amiază a început cu Anna Maria Russell, ducesa de Bedford în anii 1840, care și-a propus să pună capăt pauzei urâte între prânz și cină. La acea vreme, cina era servită adesea după ora 19:30, lăsând o lungă întindere între mese și un spațiu uriaș pentru stomacul flămând. Acum, pentru mulți dintre noi, perspectiva de a zbura în jurul porumbului fin este suficientă pentru a provoca o ușoară panică. Încercarea de a evita o glisare accidentală a rozelor într-un nor de cremă coagulată este de-a dreptul deranjantă. Cu toate acestea, ritmul liniștit, varietatea de produse de patiserie, biscuiți și sandvișuri, precum și mentalitatea de a-ți oferi un bun răgaz de la preocupările de zi cu zi. Din aceste motive, este important să luați în considerare cu atenție fiecare aspect al evenimentului înainte de a găzdui.

Pregatind scena

O petrecere de ceai engleză adecvată este o combinație de tendințe, fiecare completându-se pe cealaltă pentru cele mai încântătoare rezultate. Desigur, un astfel de efort trebuie să ia în considerare scena pe care este pregătit ceaiul - adică atmosfera pe care oaspeții vor ajunge și o vor pleca în.

Frunzele elegante de roșu, alb și albastru ale Marii Britanii pot oferi un indiciu de origine. Extindeți masa și aruncați o cârpă decorativă deasupra. Șir de șiruri de-a lungul zonei de servire. Iluminați sensul scopului cu o coloană sonoră regală (muzică de nuntă, cineva?). Luați în considerare o colecție eclectică de amestecuri vintage-chic și potrivire a farfuriilor, cupelor și ustensilelor de servit care pot fi găsite în majoritatea piețelor de antichități și a magazinelor second-hand.

Deveniți versat în terminologia adecvată

„Ceaiul de după-amiază” este de obicei rezervat pentru timpul dintre prânz și cină, servit între orele 15:00 și 16:00 și este o afacere în mare parte socială, explică revista Vogue. Adesea confundat cu ceaiul de după-amiază, „ceaiul înalt” este o aventură mai formală de seară cu un fel de mâncare sărată ca punct culminant. „Ceaiul crem”, pe de altă parte, este o răsucire a ceaiului de după-amiază, cu o răspândire de biscuiți, smântână, gem și ceai ca semne de punctuație.

Ceaiul de după-amiază este, de asemenea, cunoscut sub numele de „ceai scăzut”. Acest termen este derivat din tradiția oaspeților care stau în fotolii joase, cu mese laterale joase pentru căni și farfurioare în timpul unui ceai de după-amiază.

Delicii delicioase

Desigur, piesa centrală a unui ceai de după-amiază rămâne ceaiul, dar ce zici de acele bunătăți care sunt menite să deschidă burțile goale? Ar trebui să existe o varietate de biscuiți, sandvișuri fără degete, macaroane, prăjituri și produse de patiserie ciudate disponibile.

Acestea fiind spuse, există câteva reguli de etichetă pe care orice gazdă și oaspete adecvate trebuie să le respecte atunci când vine vorba de mâncarea acelor delicii delicioase. Iată câteva dintre ele.

  • Împărțiți biscuiții orizontal cu un cuțit și așezați cașul și smântâna pe o farfurie. Folosiți cuțitul pentru a tampona crema/cașul la fiecare mușcătură. Mănâncă cu degetele îngrijit.
  • Mănâncă mai întâi mâncarea sărată, urmată de biscuiți și, în cele din urmă, bucură-te de dulciuri.
  • Așezați puiul de somn pe poală sau în spatele vostru pe spătarul scaunului înainte de a consuma alimente.
  • Desfaceți șervețelul și puneți-l în poală; dacă trebuie să părăsiți masa pentru o perioadă, așezați șervețelul pe scaun.
  • Evitați să pronunțați „o” în scone. În schimb, ar trebui spus „scon”.

Cât despre ceai.

Desigur, niciun ghid nu ar fi complet cu menționarea punctului culminant: ceaiul. Ceaiul în vrac este mai atrăgător pentru papilele gustative și, deși ar trebui să absoarbă atâta timp cât preferă un individ, nu este rău să ceri o oală proaspătă. Ceaiul trebuie completat frecvent. De asemenea, asigurați-vă următoarele pentru o etichetă adecvată:

  • Oaspeții ar trebui să se uite în ceașca de ceai atunci când beau, nu peste ea.
  • Așezați lingura în spatele cupei și evitați să o lăsați în cupă.
  • Se amestecă ușor; orice zgomot de ustensile este inadecvat.
  • Cu excepția cazului în care vrei să fii acuzat de elitism, nu-ți plasa rozul. Orientarea generală este să mănânci și să bei cu trei degete dacă ești o persoană cultivată; cu cinci dacă ești un om de rând.

Găzduirea unui ceai de după-amiază este dreptul de naștere al multora și un drept de trecere pentru alții. A învăța cum să-l stăpânești ca un adevărat regal englezesc necesită practică.