Pâinea Pita (cunoscută și sub numele de pâine arabă și pâine siriană) este o pâine plată cu drojdie obișnuită în bucătăriile mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Poate fi realizat cu sau fără buzunar interior. Indiferent de ruta pe care o luați, posibilitățile sunt nelimitate - falafel de pita, sabich (un sandviș cu vinete prăjite, ou fiert, hummus, tahini și salată Iraesli), sandvișuri shawarma, sandvișuri souvlaki (de obicei făcute cu pita fără buzunar).

pâine

Rețeta noastră este destinată să facă o pâine pita cu buzunare. Și inițial, am gătit pâinea pita pe plită într-o tigaie fierbinte din fontă și am fost încântați de rezultate. Dar după ce am analizat feedback-ul și am aflat că mulți oameni se luptă cu această metodă de gătit, am retestat procesul și am decis să coacem plăcinta în schimb. Veți avea în continuare nevoie de o tigaie extrem de fierbinte (sau piatră de pizza), pe care o veți preîncălzi într-un cuptor de 500 °.

Vizionarea aluatului puffin tigaia este extrem de satisfăcătoare pentru a spune cel puțin. Iar rezultatele ușoare și perne vor face ca întregul proces să merite.

Ai încercat să ne faci plăcinta? Spuneți-ne în comentarii și evaluați-l mai jos.

Nota editorului: După examinarea feedback-ului, această rețetă a fost actualizată cu un nou proces de gătit în iunie 2020. De asemenea, a fost actualizată pentru a include mai multe informații de fundal în spatele vasului.