Toată lumea se ferește despre rețeta mea de pâine de carne și veți vedea de ce. Serviți-l cu piure de cartofi adevărați sau vă va plăcea a doua zi într-un fantastic sandwich cu pâine de carne. Asigurați-vă că utilizați o foaie de copt și nu o tigaie, astfel încât orice grăsime să poată curge și toate părțile să se rumenească. - Jenny Jones

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătit: 1 oră

Timp total: 1 oră, 15 minute

Se face: 4 până la 6 porții

cook

  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1/4 linguriță frunze uscate de cimbru

  • 1/2 cană de ovăz de gătit rapid
  • 1/3 cană de lapte (grăsime redusă sau lapte integral)
  • 1/4 ceașcă de ardei roșu tocat mărunt
  • 1/4 cană piper verde tocat mărunt
  • 1/4 cană morcov mărunțit
  • 1/2 cană de ketchup
  • 1 ou
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1/2 linguriță sare
  • piper după gust

  • 1 1/2 kilograme de carne de vită macră în plus

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți o foaie de copt cu folie sau hârtie pergament și puneți-o deoparte.
  2. Într-o tigaie mică călește ceapa, usturoiul și cimbru în ulei la foc mediu-mare timp de 5 minute. Lăsați deoparte să se răcească.
  3. Într-un castron mare combinați toate ingredientele, inclusiv amestecul de ceapă răcit, cu excepția cărnii. Când amestecul este bine amestecat, adăugați carnea cu mâna, dar nu o suprasolicitați.
  4. Așezați pe foaie de copt și formați o pâine de 9 pe 5 inci. Coaceți timp de aproximativ o oră sau până când centrul atinge 160 ° F. Lăsați să se odihnească 10 minute.


Notă: Prea multă carne de pâine? Pentru rețeta mea folosind doar o lire de carne de vită măcinată, faceți clic aici.