nitraților

Mă înfund când aud că școlile servesc hotdog-uri la prânz. Și acele „prânzuri” ambalate pe care le vedeți în magazinul alimentar care conțin brânză procesată, biscuiți și carne de prânz? Ei bine, nici măcar să nu mă apuc de asta.

Cei mai mulți dintre noi știm că a mânca o mulțime de mâncăruri și câini fierbinți nu este sănătos, din cauza cât de ridicate sunt aceste alimente în grăsimi, sodiu și conservanți. Dar nu mulți oameni își dau seama cât de periculoase pot fi cu adevărat aceste alimente.

Multe carne vindecată de pe rafturile supermarketurilor conțin nitrați. Nitrații sunt conservanți chimici folosiți în alimente precum slănina și carnea de prânz pentru a păstra culoarea și a inhiba dezvoltarea bacteriilor.

Ce sunt exact nitrații?

Azotații nu sunt dăunători pe cont propriu, dar în corpul uman, nitrații sunt transformați în azot carcinogen. Cantitățile mari de consum de nitrați sunt legate de cancerele de ficat, stomac și esofag. Persoanele care mănâncă o mulțime de nitrați par, de asemenea, să prezinte un risc mai mare de a dezvolta boli pulmonare obstructive cronice. (Femeile gravide și bebelușii ar trebui să evite toți nitrații chimici.)

Există multe tipuri de mezeluri care conțin nitrați - în special mezeluri roz. (Culoarea provine din nitrați.)

Există legume precum spanacul și morcovii care conțin nitrați, dar se crede că aceste legume au alți compuși care pot împiedica nitrații lor naturali să devină periculoși. (Se recomandă evitarea administrării acestor legume copiilor cu vârsta sub șase luni, deoarece pot fi sensibili la nitrați.)

Mulți producători ascultă consumatorii, oferind versiuni de șuncă, slănină și mezeluri fără nitrați, așa că asigurați-vă că vă verificați etichetele. Este posibil să existe o versiune fără nitrați a cărnii preferate în magazinul dvs. alimentar local.

Dacă nu găsiți carne fără nitrați în gâtul pădurii, limitați cantitatea de alimente pe care le consumați. În același timp, încercați să luați suplimentar vitamina C în timp ce consumați alimente care conțin nitrați pentru a inhiba conversia nitraților în nitriți toxici. Mănâncă o portocală mică cu slănina pentru a echilibra puțin lucrurile.

Pe lângă portocaliu, verdeața cu frunze este un alt mod excelent de a obține acea vitamină C în tine. Din fericire pentru dvs., dacă vă este greu să obțineți o sursă constantă de verdeață proaspătă, trebuie să încercați verdeața noastră Just Juiced - cel mai bun produs verde absolut vreodată! Complet organici și fără OMG-uri, am uscat și conservat cu grijă verdeață pură, fără substanțe de umplutură sau ingrediente precum lucerna, care sunt dificile pentru cei dintre noi cu tulburări autoimune. Acesta ar fi un produs excelent de adăugat în dieta dvs. dacă nu puteți elimina toți nitrații (ceea ce ar trebui să încercați să faceți, de altfel!). Obțineți detaliile aici!