întâmpla

Ce se întâmplă dacă cărțile dietetice ar trebui să fie adevărate?

Se pare că unele lucruri nu se schimbă niciodată. Chiar și poate, în special, în mijlocul pandemiei coronavirusului, persistă gândirea magică despre nutriție și diete. Așadar, editorii ne hrănesc cu o dietă constantă de cărți dietetice. Mai mult decât majoritatea, Dr. Michael Greger a surprins cea mai pură esență a acestui gen în cartea sa de bestseller: How Not to Die.

Nu muri: o promisiune frumoasă

Trebuie să recunoaștem, promisiunea este elegantă și puternică. Greger este un adevărat credincios în medicina stilului de viață și copia promoțională a cărții sale transmite această orientare:

Istoricul cancerului de prostată în familia ta? Pune jos acel pahar de lapte și adaugă semințe de in la dieta ta. Ai tensiune arterială crescută? Ceaiul de hibiscus poate funcționa mai bine decât un medicament hipertensiv de vârf - și fără efectele secundare. Dar bolile hepatice? Consumul de cafea poate reduce inflamația ficatului. Lupta împotriva cancerului de sân? Consumul de soia este asociat cu supraviețuirea prelungită.

Totul sună destul de miraculos. Cu toate acestea, știința pentru a susține aceste afirmații este slabă. Dovezile pentru semințele de in pentru a preveni cancerul de prostată sunt cel puțin subțiri. Ceaiul de hibiscus ar putea avea un efect favorabil asupra tensiunii arteriale, dar nu există dovezi care să spună că funcționează mai bine decât medicamentele pentru tensiunea arterială. Cafeaua poate ajuta într-adevăr la sănătatea ficatului, dar nu vă bazați pe ea pentru a reduce inflamația ficatului dacă aveți o boală reală precum NASH. Soia este perfect sigură pentru supraviețuitorii cancerului de sân, dar lipsesc dovada definitivă a efectului terapeutic pentru supraviețuitorii cancerului de sân. Corelația cu supraviețuirea nu este același lucru cu cauzalitatea.

Dacă cărțile de dietă ar trebui să fie complet adevărate, ar fi dificil să genereze multă emoție.

Tampoane pentru nutriție și pierderea în greutate

Acest tip de umflături despre nutriție și pierderea în greutate ne învelește. Îi determină pe oameni să presupună că știm exact cum să prevenim bolile cronice cu diete. Într-un alt mod, oamenii sensibili cred că pierderea în greutate este o strategie viabilă pentru tratarea coronavirusului. De exemplu, Janice Turner scrie în The Times of London:

Mulți factori care reduc șansele de supraviețuire [pentru COVID-19] - vârsta, sexul sau bolile respiratorii - sunt imuabili. Dar ne putem schimba greutatea.

Dar, de fapt, palmaresul dietelor de auto-ajutorare este destul de neobișnuit. Deci, pentru persoanele dezamăgite de diete, Greger are o carte de dietă antidietă, How Not to Diet.

Majoritatea persoanelor cu obezitate semnificativă care încearcă să slăbească descoperă că fiziologia obezității este destul de puternică. Pentru îmbunătățirea durabilă a obezității, este necesară îngrijire medicală reală. Deseori, chirurgia bariatrică se dovedește a fi cea mai eficientă opțiune.

Da, o dietă mai bună ajută. Dar nu este secretul modului de a nu muri.

Pentru mai multe informații despre afecțiunile nutriționale, faceți clic aici.

Abonați-vă prin e-mail pentru a urmări dovezile și observațiile acumulate care modelează viziunea noastră despre sănătate, obezitate și politici.

2 răspunsuri la „Ce se întâmplă dacă cărțile de dietă ar trebui să fie adevărate?”

24 mai 2020 la 10:09, David Brown a spus:

Dacă cineva ar fi pe Google - acidul arahidonic Michael Greger, s-ar descoperi că Greger este unul dintre puținii autori de cărți de slăbire care conectează punctele în care se referă la consumul de omega-6.

24 mai 2020 la 11:04, Allen Browne a spus:

Titlul ne-a făcut pe Nancy și pe mine să râdem în hohote.

Vă mulțumim că ați spus lucruri care trebuie spuse.