Jur solemn că am mâncat tot ce am putut.

Vrăjitoarele și vrăjitorii - unii îmbrăcați în haine și alții îmbrăcați în haine standard de mugle - își flutură baghetele, murmură descântece și gestionează tot felul de răutăți. Miroase a amestec de produse de patiserie și de protecție solară. Sunetul unui scor familiar este asurzitor în cel mai bun mod - și există o linie pe strada oamenilor care așteaptă cani de spumant, auriu Butterbeer. Există o singură modalitate de a o descrie cu adevărat: există magie în aer.

potter

Sunt la Lumea vrăjitoare a lui Harry Potter de la Universal Orlando Resort, mă lovesc în mijlocul străzii principale a lui Hogsmeade și Castelul Hogwarts - o replică a icoanei arhitecturale din toate filmele Harry Potter - se apropie peste mine în depărtare. Are 90 de grade, dar acoperișurile ascuțite și din stuf din jurul meu sunt prăfuite cu zăpadă strălucitoare și falsă, dând satului aspectul său de carte de Crăciun. Acest loc are agitația unui parc tematic, dar toată lumea de aici se uită în sus, admirând absolut mediul înconjurător. Nivelul de detaliu este atât de perfect încât este suficient să mă aducă - un obsedant Harry Potter - până la lacrimi.

În fiecare vară, recitesc toate cele șapte cărți Harry Potter și revăd toate cele opt filme Harry Potter. A început în 2002, când aveam 18 ani: aveam, desigur, un pic bătrân pentru a mă alătura lui Potter mania. Am citit primele patru cărți în succesiune rapidă și apoi am început să aștept, ca toți ceilalți fani furioși, să apară următoarea carte și film. Am participat la fiecare petrecere de lansare a cărții de la miezul nopții și la fiecare proiecție a filmului din seara de deschidere.

Restul echipei Delish cunoaște puterea lui Harry Potter. Videoclipul nostru copiat Butterbeer (și vărul său plin de viață) a acumulat peste 6 milioane de vizionări în toamna trecută, ceea ce - la vremea respectivă - l-a transformat în cel mai popular videoclip al nostru dintr-un film lung. Așa că șeful meu mi-a sugerat să merg în Lumea vrăjitoare a lui Harry Potter la Universal Orlando Resort pentru a găsi alte delicii magice. Odată cu anunțul unei noi piese și cărți care vine în această vară (Harry Potter și copilul blestemat) și un nou film Rowling (Animale fantastice și unde să le găsească) care se deschide în această iarnă, mania Harry Potter este pe cale să atingă un alt nivel. Mi s-a părut momentul perfect pentru a explora cele două zone ale lumii vrăjitoare - Hogsmeade și Diagon Alley, situate în cele două parcuri tematice ale Universului - cu un ochi către identificarea (și consumarea) celor mai delicioase mâncăruri și dulciuri pe care le-am putut găsi.

Cele trei bețe de mătură

Așa m-am regăsit în Hogsmeade - situat în parcul tematic Islands of Adventure Universal Orlando Resort - sub un soare sufocant, înconjurat de vrăjitoarele și vrăjitorii menționați mai sus, și da, niște mugle. În ciuda căldurii, sunt aici să mănânc și cel mai bun loc pentru a lua o masă bună în Hogsmeade este pubul The Three Broomsticks. Acesta este site-ul multor hijinks ai lui Harry, Hermione și Ron, și este tot ce descrie Rowling: „extrem de aglomerat, zgomotos, cald și fum”. (Minus fumul, desigur - acesta este 2016 într-un parc tematic al familiei.) Grinzi de lemn purtate se ridică deasupra pereților deteriorați și există coarne, portrete ale istoriei vrăjitorilor și șiretlicuri neidentificabile asortate peste tot.

Privind meniul, sunt imediat înspăimântat de Marea sărbătoare—Un platou masiv de rotișoare afumate cu pulpe de pui, șervețele, porumb pe știulet și cartofi prăjiți. Este suficient să hrănești o familie de patru persoane și a fost de fapt conceput pentru a lua masa în stil familial, potrivit șefului executiv corporativ Universal Orlando Resort Steven Jayson. Studenții de la Hogwarts împărtășesc cu toții ridicol mâncăruri de mâncare atunci când mănâncă în Sala Mare, iar acest fel de mâncare este un omagiu adus acestui stil de a mânca. Mă strecor câteva mușcături din fiecare porție din platou - puiul este de fapt perfect gătit, izbucnind cu ierburi și reconfortant instantaneu. Cartofii sunt condimentați frumos, coastele nu sunt soiul KC obraznic cu care sunt obișnuit, dar nu mă supăr, iar porumbul este minunat de luminos și are un gust proaspăt.

Cu toate acestea, este ora 9:30 dimineața, așa că mă concentrez mai mult pe micul dejun tradițional englezesc. Dacă ați fost vreodată în Anglia, veți ști că acesta este adevăratul lucru - ouă, cârnați, budincă neagră, slănină, fasole la cuptor, roșii la grătar, ciuperci sotate și cartofi. Roșia la grătar izbucnește peste cârnați și ouă când sap înăuntru și mă străduiesc să-mi amintesc că nici măcar nu sunt în Marea Britanie. Totul face parte din magie, spune bucătarul-șef Jayons.

„Am vrut să ne scufundăm oaspeții în ceea ce a fost cu adevărat pentru aceste [personaje]”, spune el. "Ce ar mânca cu adevărat?" Ei și-au făcut cercetările: echipa culinară a călătorit în Anglia pentru a cerceta tariful autentic britanic, și a condus totul de Rowling însăși pentru a afla cum ar putea aduce mâncarea potrivită înapoi în state. S-au stabilit pe autenticitate mai presus de orice altceva, ceea ce explică The Trei Broomsticks lipsă distinctă de mâncare tradițională a parcului tematic. Dincolo de acest mic dejun clasic, meniul este plin de favorite englezești, cum ar fi Porridge (unul dintre alimentele standard pentru doamna Weasley pentru micul dejun) și Smoked Salmon Breakfast, și un mic dejun cu clătite la Shepherd's Pie, Pește și chipsuri, Cornish Pasties (produse de patiserie umplute cu carne de vită măcinată, legume și cartofi) și picioare de curcan afumat. Până la sfârșitul ei, încep să mă simt ca o mătușă Marge umflată.

Înapoi afară, verific căruțele cu alimente care punctează strada principală. Sunt aprovizionate cu suc de dovleac rece ca gheața, Gillywater (aka apă îmbuteliată) și alte gustări și dulciuri asortate, dar sunt cel mai mult intrigat de un butoi imens care toarnă Butterbeer pentru un lung șir de oaspeți dornici. Decid că mi-a venit timpul să probez faimoasa băutură, așa că, în loc să gătesc la soare, (sfat pro: săriți coada la cele două chioșcuri din afară și mergeți în interior la AC și o linie - de obicei - mult mai scurtă la The Hog's Head ) Îmi caut refugiul în barul murdar de lângă ușa celor trei mături.

„Nu semăna deloc cu The Three Broomsticks, al cărui joc mare de bară avea impresia căldurii și curățeniei strălucitoare. Barul Hog's Head conținea o cameră mică, murdară și foarte murdară, care mirosea puternic a ceva care ar fi putut fi capre.” - Harry Potter și Ordinul Phoenixului

Din fericire, locul nu mirosea a capre. Dar The Hog's Head emite o atmosferă mai întunecată și mai murdară decât The Three Broomsticks. Este previzibil, ambalat, probabil pentru că este singurul loc din Hogsmeade unde puteți obține bere și alcool propriu-zis, împreună cu mai mulți omologi prietenoși copiilor. Comand una din toate (cu excepția lucrurilor non-magice, cum ar fi Boddington și Guinness). Decid să încep cu atracția principală, Butterbeer, care este disponibil în două soiuri - reci sau congelate (mi se spune că servesc și o versiune caldă de Butterbeer, dar numai când vremea din Florida o cere. ceea ce nu este aproape niciodată).

Frigul versiunea (preferata mea personală) are o textură cremă asemănătoare cu soda și este acoperită cu un cap alb, spumos, care creează incredibil de captivant. Când lichidul trece prin spumă, aromele se combină pentru a crea ceva care este foarte neted și ușor de băut - are acel gust de butuc fără să fie prea dulce. (Cărțile îl descriu pe Butterbeer ca „un pic ca niște șoricel mai puțin bolnav” - și l-au cuie.) versiunea, pe de altă parte, este servită cu paie, astfel încât să puteți amesteca porția de spumă și slushie pentru a obține ambele arome în fiecare înghițitură.

Aș putea lustrui o versiune rece la un ritm alarmant, dar mă controlez pentru a încerca celelalte băuturi oferite - suc de dovleac, fizz de dovleac și Hog's Head Brew. Sucul de dovleac, care vine la robinet sau îmbuteliat (astfel încât să îl puteți lua acasă), are gust ca să cadă într-un pahar, în timp ce dovleacul fizz este o versiune carbogazoasă a sucului - are gust de sifon de plăcintă cu dovleac. (De fapt, am preferat versiunea fizzy.) În cele din urmă, pentru lucrurile dificile, exclusiv Hogsmeade Hog's Head Brew oferă o bere roșie irlandeză clasică, nu prea hacoasă și nici prea grea, perfectă pentru cei care au nevoie de o băutură REALĂ după o zi în parc.

Trebuie să renunț la toate astea, așa că mă îndrept afară și mă duc în Honeydukes Sweets Shop. Micul spațiu este umplut cu rafturi falnice din fiecare bomboană colorată sau dulce menționată vreodată în Potterverse. Turnuri uriașe distribuie îngrozitoarele Bertie Bott's Ever Flavor Beans, iar o cutie de panificație are bunătăți precum Butterber Fudge și Pastele de dovleac. Apuc o grămadă pentru a încerca mai târziu, dar recunosc că nu pot mânca alt lucru în acest moment. Mă simt ca un mirt obișnuit - plângând despre starea actuală a corpului meu. Decid că o plimbare cu Hogwarts Express este pauza de care are nevoie burta mea.

Cea mai nouă zonă din Lumea vrăjitoare a lui Harry Potter este situată în parcul suror al Insulelor Aventurii, Universal Studios Florida, la mai puțin de o milă distanță de Hogsmeade. Oaspeții au șansa de a călători faimosul Hogwarts Express între ei, iar eu m-am speriat de entuziasm. Călătoria de 5 minute este atât de minunată, încât practic înșurubez decorul profesional și îmi permit să merg pe fată completă. (Sfat din interior: Merită să mergi cu trenul în ambele sensuri pentru a obține experiența completă. Trebuie să intri pe platforma 9 station în stația King's Cross, lucru pe care orice obsedant HP nu-l va dori să rateze.)

După ce am explorat artera principală a Diagon Alley - plină de magazine distractive, cum ar fi magazinul de baghete Ollivander, librăria Flourish & Blotts, Furnizori de calitate Quidditch, Menageria Magică și un dragon cu respirație de foc cocoțat pe malul Gringotts - în sfârșit îmi este din nou foame. Destinația mea este Cazanul cu scurgeri. Descrisă în cărți ca „un pub mic, cu aspect murdar. Întunecat și ponosit”, este intrarea literală a străzii magice (atingeți un perete de cărămidă cu bagheta) și unde Harry îl întâlnește mai întâi pe inamicul său Voldemort. Deci, ca fan, am speranțe extrem de mari.

Acest Leaky Cauldron emană vibrația cu ceva mai multă eleganță. Tavanele înalte ale catedralei cu grinzi de lemn, mese lungi de lemn comunale, candelabre uriașe - acest loc este mult mai impresionant decât pot descrie chiar cărțile. Mă așez la o masă lungă din colț și mă tem de farfuriile care mi-au apărut în față. Dacă The Three Broomsticks a fost menit să imite Marea Sală de la Hogwarts, Leaky Cauldron este mai mult un pub clasic britanic, potrivit Chef Jayson.

Vasul de semnătură este Platoul Plugarului, o farfurie enormă de brânză engleză, pâine crustă, roșii prăjite la cuptor, murături de cornichon, ouă scotch, salată verde și salată de mere și sfeclă. Platoul este menit să fie împărțit, dar refuz: ouăle scotch sunt toate ale mele. Trec la Fish and Chips, care se țin de versiunea pe care am mâncat-o în Londra actuală: codul și chipsurile erau perfect crocante și sosul tartru avea o mușcătură grozavă. Urmează un platou cu Mini Pies—Cotage (carne de vită, legume, crustă de cartofi) și pescar (somon, creveți, cod, crustă de cartofi). Versiunea cabană a fost de fapt unul dintre elementele mele preferate de meniu din călătorie - cu siguranță aș fi devorat unul întreg, având opțiunea.

Masa continuă cu o tocană de vită, miel și Guinness care este servit în cel mai drăguț mini castron de pâine vreodată și este încărcat cu morcovi, cartofi și sos. Da, este ciudat să mănânci toată această grămadă grea de pub atunci când porți un bluză și sandale și este la 90 de grade afară, dar mâncarea este atât de autentică, încât nu mă delectează deloc.

În plus, mai sunt cârnați de încercat. Există un Bangers and Mash farfurie și un sandwich Banger: primul este cârnații englezi serviți pe piure de cartofi pufoși, acesta din urmă servit într-un covrig crust. În cele din urmă, există broasca în gaură, un cârnat englezesc copt în budinca Yorkshire cu sos de ceapă, mazăre și roșii. Este un fel de mâncare ciudat, dar bucătarul-șef Jayson mă asigură că este incredibil de britanic, felul de fel de mâncare pe care îmi imaginez că Ron Weasley l-ar descărca cu abandon. Pentru desert, există pentru a muri Budinca de Toffee Sticky cu un incredibil sos de mantie, crema de ciocolata si unt cu bere, și un fel de mâncare perfecte numit Cranachan care conține zmeură proaspătă, gem și cremă. Iau mici mușcături din fiecare desert, în ciuda faptului că stomacul meu se apropie de nivelurile lui Dudley Dursley.

Leaky Cauldron toarnă, de asemenea, berile necesare și sucul de dovleac, dar puteți găsi și băuturi inventive precum Tongue Tying Lemon Squash, Sucul de portocale frizant al vidrei și Fishy Green Ale, și bere la bere Wizard's Brew și Scara Dragonului. Eu iau înghițituri din fiecare pentru că sunt un completist și un lacom. Fishy Green Ale are mici bile asemănătoare unui ceai, care eliberează o explozie de aromă de fructe atunci când mușcați în ele (Este preferatul meu din aceste băuturi). Mă poticni înapoi în lumina soarelui, gălăgioasă și atât de plină. Cu coada ochiului, văd un magazin strălucitor de portocaliu și violet. Cea mai notabilă caracteristică a clădirii este, totuși, o replică înaltă de 20 de picioare a unui bărbat cu cap roșu care își îmbracă și își scoate în permanență capacul. Trebuie să intru.

Vrăjitorul lui Weasleys Wheezes

Magazinul omonim al lui Fred și George Weasley este în mare parte un magazin de glume cu articole de semnătură, cum ar fi o versiune umplută a lui Pygmy Puff pe care Ginny Weasley a numit-o cu afecțiune Arnold, Decon Detonators, Sneakoscopes, Extendable Ears și multe altele. Acest loc este o explozie de culoare și zgomot, demn de haosul pentru care erau cunoscuți gemenii Weasley. Cu toate acestea, există și descoperiri demne de Delish - în special, celebrele Skiving Snackboxes.

Cutia este umplută cu un sortiment de dulciuri dezvoltate pentru a ajuta elevii de la Hogwarts să iasă din clasă. De fapt, nu provoacă nicio afecțiune - dar sunt totuși delicioase. Preferatul meu era Nuga de sânge- Ciocolată din lapte, fistic și perle albe, un fel de Trei Muschetari pe steroizi - dar au existat și Puking Pastilles (dulciuri super-lipicioase de culoare verde și violet, care sunt destul de inofensive), Fainting Fancies (jumătate de lămâie, jumătate de gumă dulce portocalie) și Fever Fudge (fudge de vanilie cu bomboane roșii fierbinți presărate peste tot). Mă simt rapid rău încercând toate aceste dulciuri, dar totul este în numele cercetării. O îmbrățișare rapidă a unei pufuri pigmee umplute mă face să mă simt mai bine instantaneu și mă întorc la goană, recunoscător că îmi rezerv o cameră separată în stomac pentru înghețată. Am salvat cele mai bune pentru ultimul.

Gelateria Florean Fortescue

În Harry Potter și Prizonierul lui Azkaban, Harry rămâne la Leaky Cauldron înainte de termen. Își petrece fiecare zi șezând afară, la soare, mâncând înghețate la Florean Fortescue, obținând ocazional de la omul însuși la teme. De când am citit acel pasaj, am crezut că sună ca o modalitate uimitoare de a petrece o după-amiază, exclusă temele, așa că am ignorat vocea din capul meu spunând că ai ajuns pentru o zi și am decis să încerc cât mai multe arome posibil.

Interiorul micului magazin este împachetat, dar reușesc să arunc o privire și este o încântare - culori strălucitoare și un miros copt-bine-întâlnește-gheață-bunătăți. Zumzetul congelatoarelor și bâlbâitul fericit al mulțimii creează un sentiment de nebunie neplăcută. Adun cât de multe arome pot și le duc afară pentru o degustare epică.

Aromele cu servire moale de aici arată nebunește în cel mai bun mod. Toate au o bază de vanilie, dar apoi se adaugă siropuri aromate pentru a crea linii frumoase în înghețată. Preferatul meu: Earl Grey & Lavender. Nu sunt deloc o persoană de ceai, dar înghețata a fost atât de ușoară și de proaspătă, încât a fost o binecuvântare după unele dintre aromele mai grele pe care le-am descărcat. Berărie a fost tot ceea ce am ceruit deja poetic - este ca și cum ai linge spuma din fundul paharului. Și Blondie sărat Caramel este un brownie, prăjitură de ciocolată și un Oreo cu strop de caramel sărat. Pe scurt, este tot ce ți-ai putea dori într-un desert.

După ce glonțul a ajuns la concluzia, sunt destul de convins că am fost lovit de un farmec stupid, pentru că NU MĂ PUT MUTA. Amurgul se așează în spatele Gringotts Bank, mulțimea se subțiază în mod miraculos, iar balaurul mai dă un alt muget de încredere. Sunt pregătit serios pentru un pat cu baldachin în propria mea cameră comună Gryffindor. Nivelul de detaliu, dragoste și deliciositate din acest loc este total copleșitor, mai ales când mă îndrept spre stația King's Cross. Știu că va fi nevoie de magie pentru a mă face să vreau să mănânc vreodată din nou - dar deocamdată totul a fost bine.