Celor care trăiesc cu diabet li sa spus să evite pâinea. Există multe tipuri de pâine sănătoase și benefice din care puteți alege. Pâinea integrală, cum ar fi grâul integral, secara, pâinea încolțită și cerealele integrale organice sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și proteine. Sunt o opțiune mai bună decât pâinea albă rafinată. Următorul este ceea ce ar trebui să căutați atunci când alegeți pâinea data viitoare când mergeți la magazinul alimentar.

mănânc

Nutrienții

Decideți ce căutați. Vrei o pâine cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați? Există multe opțiuni, dar pot include ingrediente și arome artificiale. În pâinea ecologică, există, de asemenea, multe opțiuni disponibile pentru pâinea fără OMG-uri, dar acestea ar putea fi mai scumpe. Atunci când alegeți pâinea, asigurați-vă că urmați câteva instrucțiuni. Opțiunile menționate au fost recomandate de persoanele cu diabet și educatori.

Vrei să citești etichetele nutriționale și să fii atent la calorii, carbohidrați, fibre, grăsimi și sodiu. De asemenea, doriți să vă asigurați că pâinea are cereale integrale.

• Calorii: doriți să vă păstrați pâinea în jur de 90 de calorii sau mai puțin pe felie. Pâinea care conține nuci și semințe sunt opțiuni excelente, deoarece pot furniza grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre, dar pot avea un număr mai mare de calorii. Dacă alegeți o astfel de pâine, veți dori să mâncați doar o felie.

• Carbohidrați: monitorizarea aportului de carbohidrați este importantă atunci când aveți diabet. Acestea au cel mai mare impact asupra zahărului din sânge. Majoritatea oamenilor vizează 15-20 de grame sau mai puțin de carbohidrați pe porție. Citiți întotdeauna etichetele și urmați dimensiunea de servire; dacă nu are o etichetă de panificație, o puteți cântări. O uncie de pâine are 15 grame de carbohidrați.

• Fibre: fibra este un nutrient esențial, este foarte important pentru persoanele cu diabet, deoarece poate încetini cât de repede crește glicemia. De asemenea, te face să te simți mai plin mai repede, ține colesterolul departe de inimă și menține intestinele să funcționeze regulat. O pâine cu o sursă bună de fibre va avea 3 grame de fibre într-o porție din două felii.

• Grăsimi: Există diferite tipuri de grăsimi - saturate, nesaturate și trans-grase. Persoanele cu diabet vor să ia o dietă săracă în grăsimi saturate și trans-grase și care conține cantități adecvate de grăsimi nesaturate, sănătoase pentru inimă. Majoritatea pâinilor nu sunt foarte bogate în grăsimi (cu excepția cazului în care au semințe sau nuci). Cu toate acestea, veți dori să alegeți o pâine care are 0 grame de grăsimi trans și mai puțin de 1,5 grame de grăsimi saturate.

• Sodiu: Dietele bogate în sodiu pot contribui la creșterea tensiunii arteriale, în special la persoanele sensibile la sare. Încercați să vă păstrați pâinea la aproximativ 150 mg sau mai puțin pe felie.

Trebuie să analizați întotdeauna ingredientele. Căutați o pâine care este 100% cereale integrale. Aceasta înseamnă că pâinea nu a fost rafinată, iar boabele sunt încă intacte. Cerealele integrale au mai multe vitamine, minerale și fibre. Pentru ca ceva să fie cereale integrale, primul ingredient ar trebui să spună „întreg”. De asemenea, puteți confirma că o pâine este cereală integrală dacă are ștampila cerealelor integrale.

Amintiți-vă, dacă aveți diabet, pâinea dvs. poate face parte din planul de masă dacă alegeți cu înțelepciune. Când căutați pe culoarele alimentare, asigurați-vă că citiți etichetele și căutați lucruri precum calorii, carbohidrați și ingrediente. Indiferent dacă alegeți grâu integral, un alt soi de cereale integrale, organic sau fără gluten, există ceva pentru toată lumea.