Ce să nu mâncați în timpul sarcinii:

Deoarece unele alimente obișnuite pot conține substanțe chimice sau bacterii care prezintă un pericol atât pentru dumneavoastră, cât și pentru bebelușul în curs de dezvoltare, este important să înțelegeți ce să nu mâncați în timpul sarcinii. Aceste pericole pot interfera cu dezvoltarea și creșterea fetală optimă sau pot provoca infecții grave, boli sau avort spontan.

sarcinii

Unii pești, în special peștii mari din partea de sus a lanțului alimentar, conțin niveluri periculoase de mercur și alte metale grele, care pot trece de la mamă la făt, cauzând otrăvirea cu mercur și leziuni ale creierului fetal.

Pești cu niveluri ridicate de mercur pe care femeile însărcinate NU trebuie să le mănânce:

  • Rechin
  • Pește-spadă
  • Regele Macrou
  • Tilefish
  • Ton alb

Următorii pești au niveluri moderate de mercur. Limitați la 1-2 porții pe săptămână în timpul sarcinii.

  • Halibutul negru
  • Biban de mare
  • Grouper
  • Ton ușor conservat
  • Ton proaspăt
  • Pește albastru
  • Homar Maine
  • Somon, crescut
  • Pollock
  • Somn

Alte surse alimentare de mercur și alte metale grele

Orez și produse din orez din China

Din cauza escaladării, contaminării pe scară largă a apei cauzată de poluarea deșeurilor industriale în toată China, orezul importat din China poate avea niveluri periculoase de mercur. Potrivit unui raport publicat de „Environmental Health Perspectives” în 2010, 7% dintre adulții care trăiau în provincia Wanshan din China aveau niveluri sanguine de metilmercur care depășeau limitele de sănătate. Raportul a constatat că bacteriile din orezare au transformat mercurul în metilmercurul mai periculos.

În timp ce unele tipuri de pești conțin metilmercur, s-a constatat că acizii grași Omega-3 au efecte neuro-protectoare de care orezul nu are efect, ceea ce face ca orezul cultivat în China să fie mai periculos de consumat decât peștele.

Lapte de orez și arsenic

Orezul absoarbe mai mult arsenic din sol decât alte boabe. Arsenicul este un cancerigen cunoscut. Consumer Reports a estimat că adulții care beau doar ½ cană de lapte de orez ar putea depăși limitele de sănătate la expunerea la arsenic și recomandă copiilor sub vârsta de cinci ani să nu consume niciun lapte de orez sau produse fabricate cu lapte de orez.

Pentru a rămâne în siguranță, femeile însărcinate și care alăptează NU ar trebui să consume orez/produse din orez cultivate în China sau lapte de orez.

Sirop de porumb bogat în fructoză și mercur

Siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS) este un îndulcitor obișnuit găsit în numeroase alimente procesate, cum ar fi gemuri/jeleuri, pâine, sos pentru grătar, sosuri pentru salate, prăjituri și alte deserturi și sifon. Americanul mediu consumă 50 de grame din acest îndulcitor pe zi.

Fabricarea HFCS poate include utilizarea unui produs chimic numit clor-alcalin cu celule de mercur. Un studiu, publicat de Environmental Health, a găsit mercur în nouă din douăzeci de alimente prelevate, iar într-un al doilea studiu, până la 33% din probele de alimente au avut cantități măsurabile de mercur în care HFCS a fost listat fie ca primul, fie ca al doilea ingredient.

Deoarece americanii consumă atât de mult HFCS, acumularea de mercur în timp poate fi o preocupare majoră, dar încă nerecunoscută, pentru sănătate. Având în vedere acest lucru, limitarea sau eliminarea consumului de produse care conțin HFCS în timpul sarcinii este prudentă.

Bacterii periculoase: Salmonella, Listeria și E. coli

Carnea, peștele și ouăle crude și puțin gătite pot conține salmonella sau alte bacterii potențial periculoase. La adulții sănătoși, aceste bacterii provoacă vărsături, febră și diaree. Dar pentru femeile însărcinate, aceste bacterii pot provoca avort spontan, naștere mortală sau naștere prematură.

O altă bacterie periculoasă și potențial mortală, Listeria, se găsește în carne, brânzeturi moi, lapte nepasteurizat și produse lactate și sucuri nepasteurizate.

Listeria poate provoca o infecție mortală care poate traversa placenta și vă poate îmbolnăvi copilul în curs de dezvoltare. Femeile gravide, care doresc să consume carne delicatese, ar trebui să încălzească întotdeauna carnea la 165 ° F înainte de a mânca.

Bacteriile Listeria pot fi găsite în brânzeturi moi nepasteurizate, inclusiv Brie, Feta, Gorgonzola, Camembert și Roquefort. Alte produse nepasteurizate, cum ar fi brânza „crudă” și cidrul de mere proaspăt, sunt, de asemenea, în afara meniului prenatal.

Fructele și legumele nespălate vă pot expune, de asemenea, la risc de expunere la bacterii dăunătoare Listeria și E. coli. Din păcate, rata focarelor pe scară largă de boli transmise prin alimente în SUA continuă să crească. Pentru a rămâne în siguranță, femeile însărcinate ar trebui să spele întotdeauna toate fructele și legumele înainte de a mânca.

Datorită potențialului de contaminare, March of Dimes recomandă viitoarelor mame să renunțe la barurile de salată și verde ambalate, cum ar fi spanacul, salata verde, gura căreia acestea au fost legate de focare de contaminare, boli grave și deces.

Spălați fructele și legumele cu apă caldă și săpun înainte de a mânca sau de a vă pregăti cu cele mai multe bacterii. Femeile gravide ar trebui să spele întotdeauna toate produsele înainte de a se pregăti și de a mânca.

Pentru a rămâne în siguranță, citiți întotdeauna etichetele cu atenție și întrebați despre alimentele pe care le comandați în restaurante. Când aveți dubii, nu-l mâncați.

DISCLAIMER MEDICAL

Toate informațiile de pe acest site presupun că viitoarea mamă are o sănătate fizică și mentală bună și că sarcina nu are factori de risc sau complicații. Conținutul site-ului web are doar scop informativ și nu este destinat să ofere sfaturi medicale sau să înlocuiască recomandările medicului, moașei sau terapeutului fizic. Consultați întotdeauna medicul înainte de a începe orice program de exerciții.