Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a înțelege modul în care utilizați site-ul nostru, pentru a vă îmbunătăți experiența și pentru a vă oferi conținut personalizat și publicitate. Citiți despre modul în care folosim cookie-urile și alegerile dvs. aici. Continuând să utilizați acest site, acceptați aceste cookie-uri.
Aflați ce alimente pot ajuta la reducerea (sau creșterea) nivelului de inflamație din corpul dumneavoastră.
Anumite alimente pot crește sau ajuta la reducerea nivelului de inflamație din corpul dumneavoastră.
Când vine vorba de subiecte de sănătate neînțelese, inflamația este pe primul loc. Acest răspuns normal din corpul tău te protejează de orice te-ar putea dăuna și totuși este studiat și ca o posibilă cauză fundamentală pentru tot felul de probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă și depresie. Din acest motiv, experții în sănătate au început să propună reducerea inflamației în organism prin dietă.
Dacă vă confruntați cu probleme de sănătate și credeți că inflamația este cauza, modificarea dietei ar putea fi o modalitate de a ajuta la asta. Există încă o mulțime de cercetări care trebuie făcute, dar unii experți cred că poate ajuta.
Ce este inflamația?
Inflamația este răspunsul natural al organismului pentru a vă proteja de orice ar putea să vă facă rău. Există două tipuri de inflamație, acută și cronică, dar oamenii folosesc adesea termenul interschimbabil.
O modalitate prin care puteți compara cele două este să vă gândiți la asta ca la un foc: inflamația acută este ca o mică groapă de foc pe care o construiți pentru a prăji marshmallows; inflamația cronică ar fi incendiul uriaș care se poate răspândi și poate provoca multe daune. Cheia cu inflamația este că doriți ca aceasta să rămână mică și conținută atunci când se întâmplă, nu ceva care se răspândește peste tot în casă și pe pământ, distrugându-vă casa și bunurile prețioase în acest proces.
Inflamația cronică este inflamația răspândită, de grad scăzut, care este din ce în ce mai mult studiată și legată de multe probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, afecțiunile autoimune și chiar depresia și anxietatea. Inflamația poate fi, de asemenea, un vinovat pentru probleme mai puțin grave, cum ar fi dureri de cap, dureri articulare sau energie scăzută. Un lucru despre care mulți experți spun că este o forță motrice este dieta ta.
Cea mai bună tehnologie de sănătate la CES 2020
Multe diete populare în aceste zile promit să vă ajute să reduceți nivelul inflamației în corp, inclusiv Whole 30, dieta ceto, dieta mediteraneană și dieta paleo. Dar trebuie să mergeți la o dietă pentru a profita de beneficiile alimentelor sănătoase de combatere a inflamației? Cu siguranta nu. Cheia devine din ce în ce mai conștientă de ce alimente spun experții și știința că au efecte antiinflamatorii și care pot provoca inflamații (și evitarea acestora atunci când este posibil).
De fapt, dieteticianul Brittany Model îi sfătuiește pe clienți să evite să facă diete, curăță sau detoxifică, deoarece acestea sunt adesea pe termen scurt. „Eu personal nu cred în a face ceva drastic în dieta cuiva, deoarece este adesea nesustenabil, cu toate acestea, există modalități simple în care alimentele pot fi folosite pentru a reduce inflamația”, spune Modell.
Cum contribuie dieta la inflamație?
Nu este de mirare că dieta și nutriția afectează nivelul inflamației, deoarece ceea ce mănânci este atât de important pentru sănătatea ta generală.
„Au fost multe studii efectuate care demonstrează impactul stilului de viață, inclusiv dieta și exercițiile fizice, care ar putea avea asupra bolilor cronice și a inflamației”, spune Modell. „De exemplu, sindromul metabolic, care este definit de trei sau mai multe dintre următoarele condiții: hiperglicemie, hipertensiune arterială, obezitate abdominală, niveluri scăzute de colesterol HDL și hipertrigliceridemie (trigliceride ridicate) este marcată de inflamație cronică.”
Din păcate, pâinea și produsele de patiserie sunt unele dintre alimentele care pot provoca inflamații.
Deoarece dieta joacă un rol în condițiile de sănătate cronice și nivelurile de inflamație, Modell spune că eliminarea unor alimente inflamatorii și adăugarea de alimente antiinflamatoare vă poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli cronice.
Multe tipuri diferite de alimente pot provoca inflamații, dar cei mai mari infractori cunoscuți sunt carbohidrații rafinați (cum ar fi pâinea albă și produsele de patiserie), alimentele prăjite, sifonul, carnea procesată (cum ar fi hot dog-ul și cârnații) și grăsimile de înaltă calitate, de înaltă calitate, precum margarină și scurtare.
Aceste alimente pot provoca inflamații, deoarece nu sunt la fel de naturale și mai procesate, ceea ce organismul ar putea interpreta ca un „invadator străin”, declanșând reacția inflamatorie.
Cum să vă verificați nivelurile de inflamație
Unele simptome frecvente ale inflamației cronice includ oboseală, erupții cutanate și dureri articulare. Dacă ați simțit simptome și doriți să-l determinați pe medicul dumneavoastră să vă verifice nivelurile de inflamație, le puteți cere să efectueze un test de proteine C reactive. Un test CRP este un test de sânge care prezintă markeri de inflamație în sânge.
Dacă preferați să nu consultați un medic sau nu găsiți unul care să efectueze testul CRP pentru dvs., puteți achiziționa un test EverlyWell pentru 99 USD pe care îl puteți face acasă. Setul de testare EverlyWell include vitamina D și un test CRP cu sensibilitate ridicată.
Alimente antiinflamatoare de încercat
Fructele și legumele proaspete sunt alimente care pot ajuta la combaterea inflamației.
Alimente întregi (în diferite culori)
Incorporarea mai multor fructe și legume proaspete în dieta dvs. este una dintre cele mai bune modalități de a menține inflamația la distanță. Nu uitați să schimbați lucrurile și să „mâncați curcubeul” atunci când selectați produsele pentru a maximiza beneficiile lor pentru sănătate și nutriție.
„Alimentele întregi cu diferite culori, cum ar fi legumele verde închis și cruciferele, fructele violet închis sau roșu, cum ar fi fructele de pădure, ceapa, usturoiul, cerealele integrale, ovăzul, nucile, semințele și avocado se arată că fac parte dintr-o dietă pe bază de plante și ajuta la reducerea inflamației în organism ", spune Modell.
Alimente bogate în antioxidanți
Crezi că a mânca sănătos înseamnă să renunți la plăcerile zilnice, precum cafeaua și ciocolata? Mai gandeste-te. Atât cafeaua, cât și ciocolata neagră conțin antioxidanți care ajută la combaterea inflamației.
„Multe dintre aceste alimente întregi conțin proprietăți antioxidante puternice, cum ar fi polifenoli, care sunt compuși aromatici cu efecte antiinflamatoare puternice”, spune Modell. „Polifenolii se găsesc în fructe, legume, cereale, ciocolată, ulei de măsline, ceai și cafea.”
Alimentele bogate în zahăr rafinat și carbohidrați (cum ar fi gogoșile) au fost legate de niveluri mai ridicate de inflamație.
Uleiuri și grăsimi mai sănătoase
Pe lângă reducerea grăsimilor trans (cum ar fi cele găsite în uleiurile parțial hidrogenate), este de asemenea o idee bună să fii conștient de alte tipuri de grăsime cu care gătești sau găsești în mâncare.
Uleiul de măsline este un tip de grăsime pe care îl puteți folosi la mâncare sau în sosuri pentru salată, care este o opțiune mai sănătoasă. Uleiul de cocos este, de asemenea, o alegere bună, deoarece este foarte stabil la căldură și conține grăsimi MCT bune pentru dvs. Poate doriți să luați în considerare consumul mai puțin de grăsimi omega-6, deoarece acestea sunt legate de inflamație. Câteva exemple de grăsimi omega-6 includ ulei de canola, ulei de soia și ulei de rapiță. Aceste grăsimi se găsesc adesea în alimentele procesate, în alimentele rapide și sunt adesea folosite la restaurante pentru gătit și prăjit.
Evitați alimentele procesate
„S-a demonstrat că o dietă pe bază de plante minim procesată reduce inflamația în organism”, spune Modell. Când vine vorba de alimente procesate, aceasta înseamnă tăierea oricărui lucru care vine într-un pachet sau cutie ori de câte ori puteți. (Da, chiar și alimentele ambalate etichetate „sănătoase”.) Multe produse de astăzi sunt comercializate să pară că sunt alimente sănătoase, atunci când sunt încă foarte procesate și lipsite de substanțe nutritive pe care le obțineți din alimentele proaspete. Ca să nu spun că unele alimente ambalate nu sunt mai bune decât altele. Cheia este să încercați să mâncați alimente cu liste scurte de ingrediente, în mod ideal un ingredient.
Au fost alimente precum cereale rafinate, bucăți bogate în grăsimi de carne de vită, porc, miel și vițel, grăsimi trans (căutați alimente cu uleiuri parțial hidrogenate), alimente cu zahăr precum sifon, băuturi îndulcite, sirop de porumb bogat în fructoză, deserturi și dulciuri. s-a dovedit a fi mai inflamator ", subliniază Modell.
Informațiile conținute în acest articol au doar scop educativ și informativ și nu sunt destinate sfaturilor medicale sau de sănătate. Consultați întotdeauna un medic sau alt furnizor de sănătate calificat cu privire la orice întrebări pe care le-ați putea avea cu privire la o afecțiune sau la obiective de sănătate.