Cea de-a 121-a desfășurare a maratonului din Boston are loc luni, 17 aprilie, cu linia nish după colț de la Oldways O ffi ces. Cursul va fi tencuit cu materiale de sponsorizare de la companii precum Gatorade și Clif Bar care oferă nutrienți în cursă pentru alergători. Feidippide, vechiul grec care a inspirat maratonul modern cu legendarul său parcurs de la Maraton la Atena în 490 î.Hr., n-ar avea idee ce să facă din alimentele și băuturile din ziua cursei de astăzi. Deci, ce ar fi putut consuma un vechi maratonist grec care urmează vechile căi înainte, în timpul și după cursă? Descompunem câteva dintre posibilități și alte inspirații pentru a adopta unele dintre vechile moduri în propriul regim de antrenament.

maratonist

Un pic de context istoric

Se spune că Feidippide (sau Philippide - există atât de multă incertitudine în jurul istoriei sale încât numele său exact nu este întru totul de acord) s-a prăbușit și a murit după ce și-a finalizat alergarea pentru a anunța victoria grecească asupra perșilor la bătălia de la Maraton. Din fericire, aceasta nu este o preocupare comună pentru alergătorii moderni. În special, cursa de 25 de kilometri a lui Pheidippide de la Maraton la Atena a venit la scurt timp după ce a fugit de la Atena la Sparta pentru a solicita ajutor militar, Sparta la Atena după ce spartanii au declin și apoi la Maraton pentru a participa la luptă. De asemenea, a fost probabil destul de cald în regiunea mediteraneană în august/septembrie (istoricii nu pot fi de acord) când a avut loc bătălia. O nutriție adecvată este, de asemenea, esențială pentru a evita aceeași soartă ca și feidipide.

Dar așteptați: de ce maratonul de astăzi are o lungime de 26,2 mile în loc de distanța aproximativă parcursă de Pheidippide? Pentru a fi clar, primul maraton modern nu a avut loc până în 1896 d.Hr., la primele olimpiade moderne din Grecia. A fost măsurată la aproximativ 25 de mile pentru a reflecta drumul lui Pheidippide, dar până la Jocurile Olimpice de la Londra din 1908, distanța a fluctuat în funcție de cele mai convenabile puncte de început și de sfârșit de pe traseu. Chiar și atunci, distanța de 26,2 mile nu a fost stabilită oficial ca standard până la Jocurile Olimpice de la Paris din 1924.

Pre-Cursa

Deși există unele dovezi că sportivii antici greci ar fi putut urma diete specializate, unul dintre beneficiile bucătăriei tradiționale mediteraneene este că este natural sănătos și perfect pentru sportivii antici și moderni: cantități abundente de fructe, legume și leguminoase, de-a lungul cu apă, ouă, ulei de măsline, cereale integrale precum grâul și orzul și puiul. Sportivii au avut o stimă atât de mare încât au primit bani și cadouri care le-au permis să primească alimente scumpe, inclusiv carne premium, pentru a-și consolida puterea și rezistența.

Un concept pe care un maratonist teoretic grec antic nu l-ar cunoaște este „încărcarea cu carbohidrați”. În timp ce Jocurile Olimpice antice au început în jurul anului 776 î.Hr., cu 300 de ani înainte de Pheidippide, majoritatea evenimentelor de alergare au fost relativ scurte și au subliniat forța asupra rezistenței, necesitând astfel un aport mai mic de carbohidrați. În plus, alimentele cele mai sinonime cu încărcarea carbohidraților - pastele - nici măcar nu existau în forma sa actuală în Grecia antică.

Dacă maratonienii ar fi greoi pe carbohidrați, probabil că s-ar fi agățat de pâine. În mod tradițional, pâinea greacă veche ar fi fost făcută cu orz, deși pe vremea lui Pheidippide grâul devenise un element de bază destul de comun, importat. Interesant este că grecii au mâncat o formă de tratare, un tip de pâine nedospită pe care unii îl consideră un precursor al pastelor moderne.


Mid-Race

Un principiu de îndrumare pentru maratonienii moderni este să nu încercați niciodată mâncare în ziua cursei pe care nu ați testat-o ​​pe drum; adică, nu vă aprovizionați cu suplimente noi la expoziția de dinaintea cursei pentru a vă alimenta cursa! Gelurile, băuturile și alte articole trebuie experimentate în timpul antrenamentelor pe distanțe lungi, cu săptămâni înainte de evenimentul propriu-zis. A face altfel ar putea invita suferința GI în timpul cursei sau alte probleme de performanță. Din fericire pentru grecii antici, nu au existat substanțe străine de încercat - cei mai buni combustibili din mijlocul cursei au făcut deja parte din dieta lor obișnuită.

Accesul la apă în Grecia antică nu era o problemă. Cu toate acestea, un maratonist ar trebui să aibă prieteni dispuși să furnizeze o rețea de stații de apă, deoarece vasele de băut din lemn și din teracotă nu se pot potrivi cu portabilitatea centurilor de hidratare și CamelBak-urilor de astăzi. Și datorită climatului cald mediteranean, apa singură nu ar fi probabil optimă pentru un maratonist antic; alimentarea cu electroliți ar fi cheia. Dar cum ar face acest lucru fără suplimentele de astăzi?

  • Potasiu
    Sursele naturale de potasiu de astăzi - bananele - erau necunoscute grecilor antici. Din fericire, femeile erau o opțiune extrem de populară în bucătăria greacă. Unul uscat conține g conține aproape la fel de mult potasiu ca o singură tabletă SaltStick și ar mai dura doar trei pentru a se potrivi cu cantitatea dintr-o porție de Gatorade Endurance.
  • Sodiu
    Grecii nu au avut nicio problemă în a adăuga sare în dieta lor, deoarece au fost una dintre multele culturi antice care au recoltat-o. Cu toate acestea, încercarea de a bea apă sărată în timpul unei curse ar fi mai puțin decât plăcută și ar duce probabil la stomac deranjat, așa cum au arătat studiile moderne. Cu toate acestea, măslinele ar fi un supliment de sare perfect potrivit și este de la sine înțeles că măslinele erau elemente esențiale ale dietei antice grecești. Conservarea măslinelor cu sare ar aduce un impuls suplimentar, iar polifenolii lor ar putea ajuta la prevenirea mamației. Singurul dezavantaj ar putea fi eficiența: ar fi nevoie de 10-15 măsline pentru a se potrivi cu conținutul de sodiu al SaltSticks sau Gatorade Endurance.

  • Zaharuri
    Desigur, există o mulțime de dezbateri în comunitatea de alergare cu privire la dacă zaharurile din cursă sunt necesare, utile sau chiar dăunătoare. Deși tinde să fie o preferință individuală, nu ar fi nicio problemă pentru grecii antici datorită consumului ridicat de miere ca îndulcitor. Apa îndulcită cu miere ar fi o modalitate ușoară de a ajuta la menținerea nivelului de glucoză. De fapt, sportivii care caută „suplimente alimentare întregi” astăzi își fac chiar și propriile geluri energetice cu miere.

După cursă

Din păcate, laptele de ciocolată - băutura „naturală” de recuperare a rezistenței câștigând popularitate datorită raportului său de zahăr la proteine ​​- nu ar fi, de asemenea, disponibilă pentru un maratonist grecesc antic. Ciocolata însăși nu sosise încă, iar laptele era considerat în mare măsură o băutură a unui barbar, cu excepția ocaziilor când era consumat în scopuri medicinale. Sigur, dieta mediteraneană bogată în nutrienți ar fi ideală pentru recuperarea pe termen lung. Dar a existat o posibilă opțiune de recuperare imediată: kykeon, un amestec de apă, orz, brânză de capră, vin, miere, ierburi și alte arome pe bază de gust. În mod obișnuit, se bucură de clasele inferioare, oferind o formă lichidă ușor accesibilă de carbohidrați, proteine ​​și alți nutrienți. Desigur, vă recomandăm să mențineți vinul la minimum. În ciuda presupuselor sale beneficii, prea multă băutură alcoolică va împiedica capacitatea organismului de a-și reveni.

O diferență uriașă între kykeon și lapte de ciocolată? O formă de kykeon ar fi putut fi folosită în ritualuri în care consumatorii au atins un anumit nivel de iluminare spirituală cunoscut sub numele de Misterele Eleusiniene. Unii cercetători au ajuns la concluzia că kykeon-ul cu un tip de ergot, un parazit fungic pe orz, ar fi putut acționa ca un psihedelic. Aceasta ar fi cu siguranță o modalitate - deși nerecomandată - de a lua mintea unui maratonist antic asupra crampelor și durerii care urmează unui maraton.

Sperăm că cursa noastră prin Grecia antică te-a inspirat să apelezi la dieta mediteraneană pentru a-ți alimenta următoarea alergare, fie că e vorba de bloc sau de un maraton complet.

Matt Moore, coordonatorul proiectului Oldways (și alergătorul din Boston Marathon 2017)