Am fost editat de GOOP.

Madeleine Mason

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

învățat

Dacă mă cunoști, știi că o iubesc pe Gwyneth Paltrow. În ciuda recomandărilor ei ciudate despre goop și stilul de viață extravagant, sunt OBSESIONAT cu ea. I-am citit toate interviurile și visez adesea să cumpăr lucrurile pe care le recomandă. Puteți spune că Gwyneth își trăiește cea mai bună viață și că nu-i pasă ce cred alții despre ea.

Pe lângă faptul că este un magnat al stilului de viață, Gwyneth este cunoscută pentru rețetele sale curate pentru o alimentație curată și o stare de bine. Are deja trei cărți de bucate și vinde diverse suplimente pe goop. Gwyneth duce „lasă mâncarea să fie medicamentul tău” la un nivel cu totul nou.

Deci, dacă mi-aș schimba stilul de viață pentru a se potrivi cu cel al lui Gwyneth? M-am așezat, am făcut câteva cercetări și am planificat exact cum să fiu Gwyneth Paltrow pentru o lună întreagă. Nu mănâncă o mulțime de alimente în care personal îmi place să mă răsfăț, în special gluten și zahăr, așa că știam că acest lucru se poate îngreuna. De asemenea, se antrenează în mod regulat. Totuși, stilul ei de viață este realizabil.

Dar cât de stresant ar fi combinat cu programul meu de facultate? Mâncarea așa m-ar învăța ceva nou despre corpul meu? Ce s-ar întâmpla dacă aș bea piureuri verzi pe reg și mi-aș umple corpul cu chia, cânepă, in și Dumnezeu-știe-câte-alte-feluri-de-semințe? Aș depăși până la a cincea dimensiune, la fel ca Gwyneth în mod clar?

Iată ce am învățat după ce am mâncat ca Gwyneth timp de o lună:

1. Alimentația sănătoasă este un fel de stresant.

Deja mă laud că am încercat să mănânc sănătos în fiecare zi. Mănânc în mod regulat salate și legume prăjite, dar ziua mea constă de obicei în multă pâine. Așadar, a fost frustrant să încerc să reduc cantitatea de pâine pe care am mâncat-o și să umplu acea gaură cu mai multe legume. Îmi plac legumele, dar nu cred că se umplu singure. Înlocuirea îndrăgitului meu pâine prăjită cu gustare din unt de arahide cu o gustare de țelină și hummus nu a fost distractiv. De asemenea, mâncarea sănătoasă poate fi costisitoare, mai ales având în vedere că am ținut o dietă cu conținut scăzut de gluten. Ovăzul laminat fără gluten nu este ieftin, oameni buni! Nici quinoa nu este ieftină. M-am trezit stresat de câți bani ar trebui să cheltuiesc la magazinul alimentar. Am simțit că trebuie să-mi concentrez toți banii pe mâncare.

2. O alimentație sănătoasă m-a făcut mai creativ.

O alimentație sănătoasă m-a ajutat să îmi folosesc placa de alimente pe Pinterest. Am făcut tofu amestecat, gogoși fără gluten, fursecuri de năut, zoodle, spaghetti squash chow mein, chipsuri de varză de Bruxelles și multe altele. Am petrecut mult timp căutând noi rețete și încercându-le și am învățat atâtea sfaturi și trucuri pentru a adăuga mai multă mâncare sănătoasă în viața mea. Ca persoană creativă, a fost incitant să aduc mai multă emoție în sarcinile banale, cum ar fi pentru mine, gătitul.

3. Superalimentele sunt un fel de BS.

Nu este un secret faptul că unele alimente sunt mai bune pentru noi și au multiple beneficii pentru corpul nostru. Kale este bogat în vitamine și minerale și are o cantitate mare de fibre. Quinoa este bogată în proteine ​​și carbohidrați sănătoși. Avocado este o sursă excelentă de grăsime sănătoasă. Dar cine va spune că nu pot obține o nutriție de calitate din orezul brun, spanacul și untul de arahide? Oricât de mult îl iubesc pe Gwyneth, fructele de goji și ashwagandha sunt scumpe și conțin aceleași beneficii pe care le-aș putea obține de la produsele proaspete și verdeața cu frunze întunecate.

4. Ce naiba este în neregulă cu carbohidrații?

În fiecare comunitate de sănătate, există o mulțime de frică în jurul carbohidraților, în special pâine. Da, prea multă pâine poate fi un lucru rău. Dar, pâinea poate fi sănătoasă, dacă ești deștept cu privire la tipul de pâine pe care îl cumperi. Pâinea integrală (inclusiv Ezechiel) este extrem de hrănitoare pentru organism. Orezul brun are o doză bună de fibre, iar ovăzul laminat este o sursă excelentă de fier. Trebuie să ne reevaluăm relația cu pâinea ca națiune și să învățăm să apreciem proprietățile sale nutritive.

Deși nu m-am transformat în Gwyneth Paltrow, am o perspectivă ușor schimbată asupra alimentației sănătoase. În cele din urmă, a mânca sănătos implică echilibru, îngăduință, multă apă și tratarea corectă a corpului. Se asigură că mănânci câteva legume în fiecare zi și se asigură că nu mănânci doar pentru că te plictisești. O alimentație sănătoasă stabilește o relație bună cu tine și cu mâncarea pe care ai pus-o în corpul tău.