Stând în picioare în loc să stea a devenit una dintre cele mai mari mișcări de îmbunătățire a sănătății din ultimii ani, în special la locul de muncă. Se preconizează că piața globală pentru birourile permanente va ajunge la 2,8 miliarde de dolari în următorii șapte ani (dezvăluire completă, recent m-am alăturat revoluției stațiilor de lucru permanente pentru câteva ore pe zi). Dar, deoparte, popularitatea, ce știm cu adevărat despre cât de sănătos este statul în picioare decât să stăm?
Dintre mână de indicatori de sănătate demni de examinat, una care apare frecvent în această discuție este diferența de calorii arse. Poate că ați auzit afirmația „Stând în picioare arde de două ori mai multe calorii decât ședința” și v-ați întrebat dacă este cu adevărat adevărat. Răspunsul nu este ușor de identificat datorită gamei de factori care influențează arderea calorică. Orice studiu unic nu este probabil să acopere suficient de mulți factori pentru a produce un rezultat fiabil - deci ceea ce avem nevoie este o „meta-analiză” a mai multor studii. Din fericire pentru cei dintre noi care doresc un răspuns, o astfel de analiză a fost publicată recent.
Analiza a analizat inițial 658 de studii care au evaluat întrebarea ședință versus întrebare în picioare și le-a redus la 46 de studii cu puțin sub 1200 de participanți în total. Acesta a urmărit să identifice diferența medie (medie) a cheltuielilor de energie între ședere și în picioare în cadrul acestor studii, care au abordat în mod colectiv o serie de factori (cum ar fi vârsta, sexul, greutatea, capacitatea generală etc.) care ar putea influența rezultatul.
Analiza a constatat că diferența medie a caloriilor arse între șezut și în picioare a fost de 0,15 kcal/minut (o kcal, sau kilocalorie, este echivalentul unei calorii alimentare, cunoscută și sub numele de calorie „mare”). Pentru femei, diferența medie a fost mai mică decât bărbații (0,1 kcal/min față de 0,19 kcal/min).
În cadrul grupului de studii, cele care au implicat studii randomizate ale participanților - tipul de studiu pe care l-am evalua de obicei ca fiind mai robust decât cele care trag concluzii din datele existente - au arătat cele mai mari diferențe, variind între 0,12 și 0,28 kcal/minut.
În timp ce studiile arată că a sta în picioare în loc să stea așezat nu are ca rezultat aproape de două ori mai multe calorii arse, diferența medie este încă semnificativă. Citând din studiu: „Prin înlocuirea ședinței cu statul în picioare timp de șase ore/zi, o persoană de 65 kg (143 de lire sterline) va cheltui încă 54 kcal/zi. Dacă nu presupunem o creștere a aportului de energie, această diferență în cheltuielile de energie s-ar traduce în conținutul de energie de aproximativ 2,5 kg (5,5 lire sterline) de masă de grăsime corporală într-un an. ”
O altă modalitate de a privi acest lucru este că șase ore în picioare, în loc să stea în picioare, arde aproximativ 13 M&M sau 18 calorii pe zi de struguri roșii mici pe zi.
Studiul concluzionează, „înlocuirea șezutului cu statul în picioare duce la o creștere modestă a cheltuielilor de energie (EE)”. Există, desigur, alți factori care ar putea schimba rezultatul. De exemplu, într-o zi de lucru tipică de opt ore, este puțin probabil și poate nici măcar nu este recomandabil să înlocuiți într-o perioadă completă de șase ore. Dar, deoarece această analiză a evaluat ședința generală versus statul în picioare, contează și alte părți ale zilei (cum ar fi să petreci mai puțin timp stând pe canapea acasă).
Rezultat: Conform acestei analize a mai multor studii efectuate până în prezent, răspunsul la întrebarea „care este diferența reală de calorii arse între stând în picioare și așezat” este echivalentul a aproximativ cinci kilograme de grăsime corporală pe an, în medie, dacă stați cel puțin șase ore pe zi, toate celelalte lucruri fiind egale. Nu este o diferență enormă, dar cu siguranță o diferență. Adăugat la alte posibile beneficii pentru sănătate de a sta câteva ore mai mult în fiecare zi, cazul pentru a te ridica la locul de muncă și acasă este mult mai puternic.