Sunt un bucătar pasionat, specializat în rețete distractive, gustoase și ușoare pe care oricine le-ar putea face acasă cu puțin timp și efort.

calorii

Bufet indian cu pav bhaji sau pav masala.

Mâncarea indiană poate fi cel mai bun pariu pentru o mulțime de arome cu mai puține calorii decât alte bucătării. O mulțime de feluri de mâncare sunt ambalate cu condimente și ierburi fără calorii, așa că talia și papilele gustative vă vor mulțumi. Cu toate acestea, ar trebui să aveți în vedere de unde provin caloriile suplimentare. Uleiul, iaurtul și smântâna sunt folosite în multe feluri de mâncare indiene preferate, furnizând grăsimi saturate care înfundă arterele în dieta ta.

Prezentare nutrițională

Când examinați faptele nutriționale ale mâncării indiene, veți descoperi, de asemenea, că doar faptul că un fel de mâncare este vegetarian nu implică automat că este sănătos. Multe mese vegetariene au ulei suplimentar sau unt clarificat (ghee) și pot avea la fel de multă grăsime ca o masă care conține carne.

Deoarece există multe feluri de mâncare care sunt ambalate cu proteine ​​slabe, fasole și legume, conținutul nutrițional al mâncării indiene este abundent. Există întotdeauna o alternativă de grâu integral pentru naan, care se numește în mod obișnuit roti. Orezul brun basmati poate fi un substitut excelent pentru orezul alb, care este baza tipică.

Pentru a vă bucura de mâncăruri indiene nutritive fără grăsime suplimentară pe care o obțineți de obicei din mesele pe bază de cremă, încercați mâncăruri masala, saag și tandoori. Închideți masa cu o ceașcă de ceai de ceai, de asemenea, dacă doriți să încărcați antioxidanți.

Diagramele calorice și nutriționale

În continuare, vom arunca o privire asupra defalcării nutriționale a mai multor feluri de mâncare indiene obișnuite.

Piept de pui Tandoori

Fapte nutriționale pentru pieptul de pui tandoori.

Porție 1 porție 100 grame Valoare zilnică procentuală

Calorii din grasime

Pâine naan

Naan fapte nutriționale.

Dimensiune de servire ¼ servire de 31 de grame Valoare zilnică procentuală

Calorii din grasime

Palak Paneer

Fapte nutriționale Palak paneer.

Dimensiune de servire 11 uncii 311 grame Valoare zilnică procentuală

Calorii din grasime

Mâncare indiană Daal

Informații nutriționale pentru daal.

Dimensiune de servire 1 pachet 300 de grame Valoare zilnică procentuală

Calorii din grasime

O masă indiană cu multe feluri de mâncare.

Korma de legume

Fapte nutriționale ale alimentelor vegetale.

Dimensiune de servire 12 uncii 336 grame Valoare zilnică procentuală

Calorii din grasime

Conținut caloric: începători și feluri principale

Valorile calorice prezentate în acest tabel sunt estimate și pot diferi semnificativ de la un restaurant la altul, pe baza tipului de ingrediente utilizate. Puteți utiliza aceste cifre doar ca ghid.

Numărul de calorii al începătorilor indieni obișnuiți și al felurilor principale.

Mâncare indiană Calorii pe porție medie

Începători

Samosa de carne, fiecare

Samosa vegetală, fiecare

Ceapa bhaji, fiecare

Murături de tei, 1 lingură

Chutney de mango, 1 lingură

Sambal de roșii, 1 lingură

Raita de castravete, 1 lingură

Feluri principale

Pui tikka masala

Alimente bogate în calorii de evitat

Există multe feluri de mâncare care conțin ingrediente sănătoase, cum ar fi cereale integrale, legume, leguminoase, linte și leguminoase. Cu toate acestea, pe baza stilului local de gătit sau a felului în care este preparat vasul, acesta poate conține o mulțime de calorii. Există anumite feluri de mâncare care sunt foarte abundente în calorii datorită adăugării de zahăr, unt, ghee sau smântână. Dacă încercați să urmați o dietă prietenoasă cu inima sau pur și simplu încercați să vă urmăriți talia, există câteva alimente care sunt cel mai bine evitate.

Următoarele sunt 12 rețete care conțin o mulțime de calorii

1. Pav Bhaji

  • Descriere: Un fast-food în bucătăria marathi. Această mâncare indiană este compusă din bhaji, care este un curry gros pe bază de cartofi, servit cu ceapă tocată, coriandru, pav la cuptor și o picătură de lămâie. Păunul copt este adesea unt pe fiecare parte.
  • Conținut aproximativ de calorii: 600 kcal pe placă

2. Paneer Bhurji

  • Descriere: Acesta este un preparat excelent pentru micul dejun indian. Paneer bhurji face, de asemenea, o masă de cină rapidă și ușoară atunci când este servită împreună cu parathas fierbinți sau chapatis.
  • Conținut aproximativ de calorii: 412 kcal pe un singur bol de dimensiuni medii

3. Falooda

  • Descriere: Aceasta este o băutură dulce și rece, cu o mulțime de ingrediente diferite. Falooda se prepară prin combinarea siropului de trandafir cu perle de tapioca, bucăți de jeleu, semințe de busuioc sau psyllium și vermicelli împreună cu înghețată, apă sau lapte.
  • Conținut aproximativ de calorii: 300 kcal pe o singură porție într-un pahar mare

4. Pui cu unt

  • Descriere: Acesta este un fel de mâncare nord-indian, care este un tip popular de sos de curry de pui. Puiul cu unt poate fi comandat din aproape toate meniurile restaurantelor indiene. Puiul este preparat în sos bogat cremos făcut cu unt, roșii, migdale și caju. Puiul cu unt este, de asemenea, cunoscut sub numele de pui makhani.
  • Conținut aproximativ de calorii: 490 kcal pe porție

5. Chole Bhature

  • Descriere: Acest fel de mâncare este denumit alternativ ca chana puri este un amestec de pâine prăjită numită bhatoora și chole.
  • Conținut aproximativ de calorii: 450 kcal pe porție

6. Ras Mallai

  • Descriere: Acesta este un desert indian dulce și popular. Ras care înseamnă suculent sau suc și malai, care înseamnă smântână.
  • Conținut aproximativ de calorii: 250 kcal pe porție

7. Jalebi

  • Descriere: Acesta este un dulce indian popular. Se pregătește prăjind adânc un aluat de făină de grâu în forme circulare sau covrig, care sunt apoi înmuiate în sirop zaharat. Dulciurile se servesc fie reci, fie calde. Jalebi are o textură oarecum chewy și un strat de zahăr exterior.
  • Conținut aproximativ de calorii: 459 kcal pe porție

8. Halwa

  • Descriere: Aceasta se referă la o mulțime de dulciuri dulci și dense populare în India. Halwa poate include, de asemenea, mai multe tipuri de ingrediente, cum ar fi linte, fasole, nuci diferite, semințe de floarea-soarelui și mai multe legume, cum ar fi dovlecei, ignami, dovleci și morcovi.
  • Conținut aproximativ de calorii: 57 kcal

9. Barfi

  • Descriere: Acesta este un tip de desert care apare de obicei sub formă de pastilă. Barfi este de obicei, dar nu întotdeauna, preparat prin îngroșarea zahărului și a laptelui împreună cu alte ingrediente (condimente ușoare și fructe uscate). Se întinde apoi într-un vas plat, de mică adâncime, care este apoi tăiat în bucăți de mușcătură. Aceste piese sunt adesea decorate cu folie de argint comestibilă.
  • Conținut aproximativ de calorii: 103 kcal

10. Curry de pui

  • Descriere: Acest fel de mâncare este o delicatesă populară în India. Ingredientele de bază dintr-un fel de mâncare cu curry de pui sunt curry și pui. Pudra de curry, cu o gamă largă de alte condimente, cum ar fi ghimbirul, șofranul și pulberea de masala sunt combinate pentru a crea un sos care va fi amestecat cu puiul.
  • Conținut aproximativ de calorii: 583 kcal

11. Pui Tikka Masala

  • Descriere: Acesta este un fel de mâncare care este compus din bucăți de pui prăjite servite într-un sos picant. Sosul este de obicei de culoare portocalie, condimentat și cremos. Pui tikka masala și-a derivat numele din asemănarea condimentelor folosite în pui tikkas, care este un starter popular în bucătăria Mughlai.
  • Conținut aproximativ de calorii: Aproximativ 438 până la 557 kcal pe bol mic, în funcție de cantitatea de unt folosită

12. Ceapa Bhaji

  • Descriere: Aceasta este o gustare indiană picantă, care este compusă dintr-un miez, care seamănă cu prăjiturile de cartofi cu numeroase soiuri. Este de obicei folosit ca topping la diferite mese din Indiana, cu toate acestea a devenit popular să se consume singur ca gustare.
  • Conținut aproximativ de calorii: 190 kcal pe 2 până la 3 bucăți în funcție de mărime

Ingrediente cu calorii

Calorii ale ingredientelor utilizate în mod obișnuit.

Produse alimentare Calorii

Morcov fiert (50 g)

Ingrediente vegetale

Cantități de calorii din legumele indiene utilizate în mod obișnuit.

Element Veg (25 grame) Calorii

Comentarii

Shankar pe 28 februarie 2020:

Obțineți graficul și lipiți-l în holul central din casa dvs. Împreună cu instrumentul de cântărire, verificați înainte și după.

Mănâncă orice vrei, verifică caloriile și vezi că efortul de a arde caloriile din care se afla. Într-o zi maximă, trebuie să echilibrați caloriile, altfel viața va fi oribilă mental.

Dr. Shyam More pe 15 decembrie 2019:

Mare articol informativ.

Pankajmaity pe 16 iulie 2019:

Acest lucru este foarte util

Gitanjali pe 12 iunie 2019:

Puteți face o masă de o zi întreagă, cu calorii, cu exces de junk food și o combinație de junk și green vege sau doar green vege și o combinație chiar mai bună

Multumesc de informatie

Șeicul ishfaq pe 12 mai 2019:

Acest articol a fost foarte util. Mulțumiri. Începutul și conținutul de calorii din felul principal pare confuz, cel puțin ar trebui să existe dimensiunea de servire disponibilă în grame, poate exista diferență în pregătirea destinatarilor, dar ingredientul principal rămâne același. În plus, ar trebui să existe și o valoare calorică a diferitelor uleiuri (dacă puteți), deoarece oamenii tratează acest site web autentic, așa că dacă furnizați atât de multe informații, oamenii ar fi fericiți. Mulțumiri .

Tara Raichand pe 26 februarie 2019:

Foarte foarte util, vă mulțumesc

Ați dori să știți mai multe despre mai multe tipuri de alimente

Piyush-agarwal pe 05 ianuarie 2019:

Informații foarte utile. dar vreau să știu mai multe și mai specifice despre caloriile prezente în mâncarea indiană.

rajaram pe 05 ianuarie 2019:

Vreau ca mâncarea indiană să conțină lista de calorii

NAZIR pe 02 august 2018:

mulțumesc pentru schimbul de informații atât de utile. ne ajută foarte mult la pregătirea unui nou meniu pentru organizația noastră .

Yogesh rajput pe 02 august 2018:

Tnx pentru a oferi informații atât de importante

Prethaa pe 02 mai 2018:

Foarte util pentru a evita anumite produse alimentare gustoase și nesănătoase.

raminder singh sihra pe 28 februarie 2018:

Informații foarte utile

Karthick Tamil pe 23 februarie 2018:

Este o colecție foarte bună, dar vă rugăm să oferiți mai multe sfaturi și încă un lucru care lipsește unele alimente

[email protected] pe 19 ianuarie 2018:

Manu pe 05 decembrie 2017:

Vă mulțumim pentru distribuire.

Bose A Panicker pe 07 noiembrie 2017:

Uitați de așa-numitele calorii luați jumătate din mâncarea stomacului, umpleți restul cu apă. Așteptați 20 de minute, creierul primește senzația de plenitudine când așteptați 20 de minute și uitați de ceea ce ați avut. Faceți și exerciții moderate. Viața nu poate fi atât de complexă.

Umakant Nargund pe 5 septembrie 2017:

Informații frumoase care oferă o diagramă de calorii a diferitelor produse alimentare indiene care permite menținerea și verificarea greutății

viju pe 22 august 2017:

Yoghin pe 19 mai 2017:

Un articol frumos, cu toate acestea, dacă o porțiune este definită, atunci va fi ușor de gestionat. Puiul curry are 583 de cal. dar cât este cantitatea?

Sri Ram pe 14 aprilie 2017:

listele sunt bune. Dar vreau o listă de calorii la micul dejun și la cină.

[email protected] pe 20 noiembrie 2016:

Cel puțin știu că mănânc kcal. În loc de calorii.

ram das pe 2 septembrie 2015:

retete de chili (autor) pe 22 noiembrie 2014:

multumesc Susan si super! vă place:)

Susan din India pe 21 noiembrie 2014:

Vă mulțumim că ați împărțit numărul de calorii, pot vedea o mulțime de mâncarea mea preferată în listă.