Permiteți-mi să clarific acest lucru: spray-urile de gătit sunt o alternativă excelentă la utilizarea untului sau a uleiului dacă doriți să economisiți calorii. Dar, de fapt, nu sunt calorii.
Este ușor să vă confundați aici. Eticheta conține 0 calorii, dar știți că uleiul conține calorii, așa cum în lume este acest spray zero calorii?
FDA face regulile și spun că, dacă o porție conține sub 5 calorii, puteți rotunji în jos la 0 pe etichetă. În acest caz, o porție are aproximativ 2 calorii, deci afișează 0.
Problema este că o dimensiune de servire presupune că pulverizați timp de 1/4 de secunde. Cred că este imposibil din punct de vedere fizic să scoți acest lucru decât dacă ești o vrăjitoare.
Presupunând că pulverizați timp de aproximativ 4 secunde (ceea ce este destul de lung), adică încă aproximativ 30 de calorii, deci încă nu este nevoie să-l transpirați.
Nu contorizez niciodată spray-ul de gătit în macro-urile mele, deoarece 20-30 de calorii suplimentare nu sunt suficiente pentru a-mi face griji în ochii mei. Dacă doriți să fiți foarte stricți și să fiți cât mai exacți cu putință, cu siguranță puteți estima aceste calorii, dar cu adevărat nu cred că merită.
Dacă încă 20 de calorii te stresează, trebuie să rămâi și să-mi citești postările, ca să te pot ajuta să-ți repar relația cu mâncarea! Vreau doar să te ajut să te educ aici, nu să te sperii.
Am o mulțime de postări pe tema stresului legat de alimente și de ce nu ar trebui să vă stresați pentru că caloriile sunt mai mari sau mai mici în unele zile, dar permiteți-mi să vă descompun foarte repede aici.
Să presupunem că spray-ul dvs. de gătit adaugă 30 de calorii la masă. Ai crezut că este 0, așa că acum ești stresat că ai pierdut acele 30 de calorii în plus.
În primul rând, 30 de calorii nu vor fi diferența de a-ți atinge obiectivele sau nu - îți promit. În al doilea rând, îmi place să-l pun în perspectivă în acest fel:
Te stresezi dacă faci mai puțini pași într-o singură zi? Probabil ca nu.
30 de calorii pot fi diferența dintre a merge la cumpărături și a intra în pași suplimentari. Cantitatea mică de calorii arse sau consumate se va uniformiza în timp - nu merită să ne subliniem!
În ghidul meu de calorii pentru condimente, am menționat cum muștarul conține 36 de calorii pe porție de 2 oz, despre care știu că aruncă o mulțime de oameni. Acest lucru se datorează doar faptului că o porție conține aproximativ 3 calorii, astfel încât eticheta se rotunjește la 0. Puteți lua în considerare că nu conține calorii, deoarece caloriile sunt atât de scăzute, dar de fapt nu este lipsită de calorii. Dacă adăugați muștar la un sandviș, probabil că adăugați doar aproximativ 12 calorii oricum.
Indiferent, fiți siguri că o etichetă cu 0 calorii înseamnă că impactul caloric este încă foarte mic, chiar dacă nu este exact 0.