Dacă ați decis să slăbiți, dar vă este greu să respingeți invitațiile pentru ocazii sociale, avem câteva vești minunate pentru dvs. Nu trebuie să renunțați la consumul de alcool, atâta timp cât beți în mod responsabil. Spiritele pure precum vodca și whisky-ul sunt mai bune în comparație cu berile și cocktail-urile cu zahăr. Vă întrebați câte calorii din vodcă? Apoi, ai fi surprins să afli că o porție de 1,5 uncii de vodcă obișnuită și 80 de dovezi (procent de alcool) conține doar 96 de calorii.
De fapt, vodca este lichiorul preferat pentru mulți care fac dietă, deoarece nu conține carbohidrați. Haideți să aflăm mai multe despre vodca și faptele sale nutriționale.
Ce este vodca?
Numele de vodcă provine de la cuvântul slavik „zhiznennia voda” care înseamnă „puțină apă” sau „apă a vieții”. Vodca este un spirit clar, neîntemeiat, care este produs folosind ingrediente care au zaharuri fermentabile.
Se fabrică în mod obișnuit cu cereale precum secară, orz și grâu. Se poate face și din cartofi, struguri și sfeclă de zahăr.
Deși este considerat un spirit incolor, inodor și fără aromă, se pot discerne diferențele de aromă și gust în vodca făcută din diferite baze.
Istoria vodcii
Originea vodcii moderne poate fi urmărită în Polonia sau Rusia. Prima înregistrare a producției de vodcă vine din Rusia din secolul al IX-lea.
Vodca a început să crească în popularitate în secolul al XIV-lea. Potrivit unei legende, un călugăr numit Isidor din Mănăstirea Chudov a creat această băutură folosind cunoștințele sale despre distilare.
Până în secolul al XVII-lea, vodca devenise băutura națională a Rusiei. Popularitatea acestei băuturi s-a răspândit în afara Rusiei și Poloniei în anii 1930, când mulți producători influenți de votcă au emigrat din Rusia în țările occidentale.
Astăzi, Rusia este încă cel mai mare consumator de vodcă din lume. În Statele Unite, deține 20% din piață.
Fapte nutriționale pentru votcă
Vodca este destul de scăzută în calorii în comparație cu berile, vinurile și cidrurile. Vodca simplă standard conține doar apă și alcool și o cantitate mică de nutrienți și impurități.
O porție de 1,5 uncii de vodcă obișnuită de 80 de probe (procent de alcool) conține 96 de calorii.
Vodca nu conține substanțe nutritive precum vitamine, minerale, proteine sau fibre, motiv pentru care caloriile din vodcă sunt cunoscute sub numele de calorii goale.
Câte calorii în vodcă?
Toate caloriile din vodcă provin din conținutul său de alcool. Pe măsură ce concentrația de alcool crește, crește și caloriile. Puteți calcula concentrația de alcool dintr-o anumită vodcă împărțind dovada sa la jumătate.
De exemplu, vodca 80-proof conține 40% alcool, în timp ce vodka 100-proof conține 50% alcool.
Iată detaliile diferitelor dovezi ale votcii și conținutul lor caloric
- Vodcă de 70 de dovezi: 85 de calorii
- Vodcă de 80 de dovezi: 96 de calorii
- Vodcă de 90 de dovezi: 110 calorii
- 100 de vodcă rezistente: 124 de calorii
Există aproximativ șapte calorii într-un gram de alcool. Majoritatea carbohidraților și proteinelor conțin patru calorii pe gram, în timp ce grăsimile conțin nouă calorii pe gram.
Nu există nicio diferență în conținutul caloric al diferitelor mărci de vodcă, cum ar fi Smirnoff, Grey Goose, Skyy și Absolut Vodka, care au aceeași dovadă.
Există carbohidrați în vodcă?
Există mai puține calorii în vodcă, dar ce zici de carbohidrați? Vodca nu conține carbohidrați, ceea ce este o veste excelentă pentru cei care își urmăresc carbohidrații.
Deși este fabricat din alimente precum cartofi și boabe bogate în carbohidrați, procesul de distilare și fermentare prin care se face vodca elimină toți nutrienții.
Majoritatea zaharurilor și amidonului acestor alimente sunt transformate în etanol.
Conținutul caloric al diferitelor băuturi alcoolice
Diferite tipuri de băuturi alcoolice pot ambala diferite cantități de calorii. Șampania conține cel mai mic număr de calorii pe porție. Are doar 84 de calorii pe porție de 4 uncii. Să ne uităm la câte calorii există în diferite băuturi alcoolice.
| Tipul de băutură | Calorii |
| Șampanie (4 ore) | 84 |
| Vin roșu (5 uncii) | 125 |
| Vin alb (5 uncii) | 121 |
| Bere (12 uncii) | 153 |
| Rom (1,5 uncii) | 97 |
| Vodcă (1,5 uncii) | 97 |
| Whisky (1,5 uncii) | 97 |
| Tequila (1,5 uncii) | 97 |
Lichiorile distilate precum romul, whisky-ul, tequila, ginul și vodca conțin zero carbohidrați. Când se adaugă mirodenii și arome la rom, conținutul de carbohidrați și calorii se schimbă.
În timp ce berea are cea mai mare cantitate de conținut de carbohidrați pe porție (11 pentru o porție de 12 uncii), conținutul de carbohidrați al vinului este mult mai mic (5 la 5 uncii).
Conținutul caloric al diferitelor malaxoare
Multor oameni le place să amestece vodca cu suc, sodă sau alte lichioruri. Acest proces mărește conținutul de calorii al băuturilor lor de mai multe ori.
| Mixer (opt uncii) | Calorii |
| suc de portocale | 111 |
| Sifon regulat | 100 |
| Apă tonică regulată | 80 |
| Ghimbir | 80 |
| Apă de chinină | 80 |
Multe cocktailuri și băuturi populare conțin și vodcă. Acestea au un conținut mai mare de calorii decât alte vodka simple.
| Cocktail | Calorii |
| Martini (2,25 uncie) | 124 |
| Cosmopolitan (2,75 uncie) | 146 |
| Gheață Smirnoff (12 uncii) | 241 |
| Bloody Mary (10,5 uncii) | 180 |
Calorii în vodka aromate
Vodka-urile infuzate cu aromă vă fac băutura mai gustoasă fără a adăuga calorii suplimentare.
Cele mai multe vodka, inclusiv soiul aromat, au același conținut caloric, care este de aproximativ 60 de calorii pe uncie. Dacă alegeți vodcă ușoară (conținut mai puțin alcoolic), puteți reduce caloriile în continuare.
Lămâia, fructele de pădure, nuca de cocos, pepenele verde, castravetele, vanilia și scorțișoara sunt varietățile populare de vodka aromate disponibile în zilele noastre.
Nu trebuie să confundați vodka-urile cu aromă și băuturile cu vodcă. Aceste băuturi conțin siropuri zaharoase, care se pot adăuga la conținutul lor caloric.
De asemenea, dacă adăugați mixere la băuturile dvs. pentru a îmbunătăți aroma, veți crește conținutul de calorii.
Modalități de reducere a caloriilor din băuturile pe bază de vodcă
Vodca nu are prea mult gust, motiv pentru care mulți oameni preferă să îi adauge suc sau sucuri.
Deși acest lucru poate face ca băutura dvs. să fie mai gustoasă, ea adaugă și calorii. Dar puteți reduce în continuare caloriile în băuturile pe bază de vodcă.
În loc să adăugați aceste băuturi încărcate cu zahăr în vodca dvs., puteți reduce numărul de calorii pe care le beți urmând aceste sfaturi.
- Puteți folosi sucuri fără sucuri calorii sau sucuri ca mixere.
- Amestecă puțină apă simplă sau sifon cu vodca.
- Adaugă mai multă gheață băuturii tale.
- Adăugați aromă băuturii dvs. prin stoarcere de lămâie sau lămâie.
- Frunzele de mentă și salvie pot adăuga, de asemenea, o aromă proaspătă vodcii.
- Adăugați îndulcitori cu zero calorii, cum ar fi stevia, la băuturi și cocktailuri.
Sfaturi pentru a reduce cantitatea de alcool consumată
American Heart Association recomandă ca bărbații să nu consume mai mult de două băuturi alcoolice pe zi, iar femeile să nu consume mai mult de una.
- Beți-vă băutura încet.
- Evitați să beți fotografii.
- Bea apă între fiecare băutură alcoolică.
- Nu beți pe stomacul gol.
Beneficiile vodcii pentru sănătate
Din punct de vedere istoric, vodca a fost folosită ca medicament. Se folosește la fabricarea tincturilor și se consumă și ca anestezic. Unii oameni vindecă și durerile de dinți, suflând niște vodcă în gură.
Când este amestecată cu scorțișoară, vodca funcționează ca o apă de gură eficientă și vindecă respirația urât mirositoare. De asemenea, medicamentele folosesc vodca pentru a face unguente pe bază de alcool.
Vodcă și greutate
Caloriile din vodcă sunt mult mai mici în comparație cu multe alte băuturi alcoolice, dar asta nu înseamnă că ajută la pierderea în greutate.
De fapt, vodca conține alcool, care oferă calorii goale corpului nostru. Spre deosebire de carbohidrați, grăsimi și proteine, alcoolul oferă hrană zero. Pentru a înrăutăți lucrurile, alcoolul este primul combustibil utilizat de organism, ceea ce poate duce la depozitarea grăsimilor.
Iată cele patru moduri în care toate băuturile alcoolice împiedică pierderea de grăsime:
1. Alcoolul conține mai multe calorii decât proteinele și carbohidrații
Alcoolul oferă șapte calorii pe gram, ceea ce reprezintă aproape dublu cantitatea de proteine și carbohidrați. Grăsimile oferă nouă calorii pe gram, ceea ce înseamnă doar două mai multe decât alcoolul.
În timp ce caloriile din grăsimi, proteine și carbohidrați au o anumită valoare nutrițională, alcoolul oferă calorii goale fără valoare nutritivă.
Alcoolul poate fi destul de înșelător, deoarece trece rapid prin sistem. Adesea, băutorul nu este nici măcar conștient de numărul de băuturi pe care le-a băut.
2. Alcoolul slăbește inhibițiile
O singură lovitură de vodcă poate să nu pară prea mult, deoarece conține mai puțin de o sută de calorii, dar majoritatea oamenilor nu se opresc la o băutură.
Alcoolul slăbește inhibițiile și majoritatea oamenilor ajung să consume mai mult decât intenționau. A consuma doar trei băuturi de vodcă poate adăuga 300 de calorii la aportul zilnic.
De asemenea, puteți mânca gustări de îngrășare cu băuturile fără a vă gândi la consecințe.
3. Alcoolul crește pofta de mâncare
Alcoolul declanșează adrenalină și cortizol și crește pofta de alimente bogate în grăsimi și bogate în carbohidrați. De asemenea, scade motivația de a rămâne la o dietă sănătoasă.
4. Alcoolul interferează cu procesul de ardere a grăsimilor
Băuturile alcoolice, inclusiv vodca, pot interfera cu procesul de ardere a grăsimilor din corp. Ficatul nostru metabolizează grăsimile. Cu toate acestea, atunci când alcoolul este prezent în sistem, ficatul nostru preferă să îl descompună mai întâi.
Deci, în timp ce corpul nostru folosește alcool pentru energie, metabolismul grăsimilor se oprește. Acest proces este cunoscut sub numele de economisire a grăsimilor și poate duce la creșterea în greutate.
Ultimele gânduri asupra caloriilor din vodcă
Caloriile din vodcă sunt scăzute în comparație cu orice altă băutură alcoolică. De asemenea, vodca este o băutură alcoolică cu conținut scăzut de calorii, care nu are valoare nutritivă. O porție de 1,5 uncii de vodcă simplă, rezistentă la 80 de conținut, conține 96 de calorii.
Conține mai puține calorii decât berea, vinul și alte cocktailuri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că poate ajuta la pierderea în greutate. Toate băuturile alcoolice, inclusiv vodca, împiedică pierderea în greutate.
Acestea interferează cu procesul de ardere a grăsimilor, cresc apetitul și oferă calorii goale. Întrucât băuturile alcoolice sunt calorii „goale” și nu contribuie la alimentația zilnică, reducerea acestora vă poate ajuta să slăbiți.
- Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului - calorii, nutriție, sparanghel ca diuretic
- Raport privind impactul nutriției umane, dietei și sănătății 2017 - Alabama Cooperative Extension System
- Cum nutriția culinară poate salva sănătatea unei națiuni
- Beneficiile sănătății guava Cum să o utilizați, nutriție și riscuri
- Consecințele și beneficiile sănătății dietelor bogate în carbohidrați; Nutriția umană DEPRECATĂ