Supa Tom Yum, cunoscută și sub numele de Tom Yum Koong, este de origine Laos și Thai. Este o supă clară picantă și acră și este cunoscută pentru aromele sale acre și fierbinți distincte. Ierburile parfumate sunt folosite cu generozitate în supă pentru a-i conferi aroma și gustul exotic. Bulionul este fabricat din ingrediente proaspete și stoc, cum ar fi frunze de tei din kaffir, suc de lime, iarbă de lămâie, sos de pește, ardei iute zdrobiți și rădăcini galangale. De obicei se servește cu creveți.
O porție de cană din această supă are de obicei 140 de grame în greutate. Conținutul caloric al acestei cantități este de aproximativ 140,5 calorii dintr-o porție de o oală de 8 oz. Conținutul total de grăsimi este de 9 g din care 5 g sunt grăsimi saturate; 1 g este grăsime polisaturată și 0g grăsime monosaturată. Sodiul este de aproximativ 270 mg, potasiul este de 190 mg, iar conținutul total de carbohidrați este de 11 g. Conținutul total de fibre alimentare este de 2g. Zahărul prezent este de 4g, iar conținutul de proteine este de asemenea de 4g. Are 32% vitamina C și 21% vitamina A. Are 7% fiecare din calciu și fier. Supa Tom Yum oferă 41% din valoarea zilnică necesară pentru o singură porție. Din această cantitate de supă pot fi derivate 85,5 mg de magneziu, care reprezintă 3% din valoarea zilnică; 65% din sodiu din necesarul zilnic se obține și din această cantitate de supă de tom yum.
Această supă vine în multe variante și, astfel, numărul de calorii variază, de asemenea, în funcție de ingredientele sale. Se pare că există un consens mic în ceea ce privește conținutul bulionului de bază. Unii folosesc doar apă și ierburi, alții adaugă lapte de cocos pentru a-i spori aroma și a-l face mai bogat și mai fin. Această supă are calități de stimulare a imunității și se crede că conține și câteva ingrediente puternice de combatere a cancerului. Se spune că ingredientele folosite în supa Tom Yum sunt de 100 de ori mai eficiente în interzicerea creșterii tumorilor canceroase decât orice alt aliment. De asemenea, are un remediu natural pentru vindecarea tusei și a virusurilor de răceală și gripă.