Conținutul de calorii din orez diferă în funcție de tipul de orez și de felul în care este gătit. Conținutul de calorii variază, de asemenea, în funcție de cantitatea de orez consumată. În timp ce 1 uncie de orez alb fiert cu cereale scurte sau medii conține 36-37 de calorii, 4 oz are 148 de calorii și 1 cană conține 242-267 de calorii. 1 uncie de orez alb crud cu cereale scurte sau medii conține 100-102 calorii, 4 oz conține 408 calorii și 1 cană de orez crud cu cereale scurte sau medii conține 702-716 calorii. 1 uncie de orez alb fiert sau aburit cu cereale lungi conține 36-37 de calorii; 4 oz conține 148 de calorii, în timp ce o ceașcă are 205 de calorii. Același orez alb cu cereale lungi, atunci când este consumat sub formă brută, conține 102-103 calorii în 1 oz, 412 calorii în 4 oz și 675 calorii într-o ceașcă.

câte

Conținutul de calorii este diferit în orezul brun. O oz de orez brun fiert sau aburit cu cereale medii sau lungi conține 31-32 calorii, 4 oz conține 124-128 calorii și 1 cană are 216-218 calorii. În timp ce orezul brun cu cereale medii sau cu cereale lungi are 103-104 calorii, 4 oz conțin 416 calorii și 1 cană conține 685-688 calorii. 1 oz de orez sălbatic gătit are 28 de calorii, 4 oz conține 112 calorii și 1 cană conține 166 de calorii, în timp ce 1 oz de orez sălbatic crud are 100 de calorii, 4 oz conține 400 de calorii și 1 cană conține 571 de calorii. Orezul aburit din restaurantul chinezesc conține 42 de calorii în 1 oz, 168 de calorii în 4 oz și 199 de calorii într-o ceașcă.

O cană de orez obișnuit care conține 242 de calorii are și alți nutrienți, inclusiv grăsimi, carbohidrați, proteine ​​și fibre dietetice. Din cantitatea menționată de calorii, 4 dintre acestea provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi dintr-o ceașcă de orez este de 0,4 grame din acestea, 0,1 grame sunt grăsimi saturate, 0,1 grame sunt grăsimi polinesaturate și 0,1 grame sunt grăsimi mononesaturate.