adevărat

Deși se pare că ar putea fi o întrebare relativ ușor de răspuns, numărul de calorii pe care o persoană îl arde în fiecare zi poate varia foarte mult în funcție de mai mulți factori:

Gene: Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) afirmă: „Cel mai probabil, genele reglementează modul în care corpul nostru captează, stochează și eliberează energie din alimente”. Genele părinților și ale părinților lor pot fi un factor determinant asupra modului în care corpul tău folosește și arde calorii.

Compoziția corpului/masa musculară: Deoarece țesutul muscular folosește mai multă energie decât țesutul adipos, persoanele cu corpuri mai mari și mai musculare ard mai multe calorii.

Gen: În general, bărbații au mai multă masă musculară decât femeile și vor arde mai multe calorii.

Greutate: Cu cât o persoană are mai multă greutate pe corp, cu atât vor avea nevoie de mai multe calorii. Pe măsură ce greutatea este redusă, la fel și caloriile necesare organismului.

Vârstă: Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, pe măsură ce îmbătrânim, masa musculară slabă tinde să se deterioreze, mai ales dacă o persoană este mai puțin activă. Pierderea musculară poate încetini ritmul la care corpul tău arde calorii.

Boală/Traumatism/Boală: Febra, arsurile, hipertiroidia, boala Cushing și sindromul ovarului polichistic sunt exemple de alți factori care pot provoca o schimbare a modului în care organismul folosește caloriile.

Droguri: Medicamentele convulsive, antidepresivele, corticosteroizii și nicotina pot încetini sau crește rata la care organismul folosește energie.

Cum se folosește energia

Rata metabolică bazală (BMR) - este cantitatea minimă de calorii de care organismul are nevoie pentru a menține o funcționare regulată (respirație, mișcarea sângelui în jurul corpului, construirea și repararea țesuturilor etc.). BMR reprezintă cea mai mare cantitate de calorii arse zilnic - aproximativ 60 până la 70% din consumul total de energie. În funcție de persoană, aceasta poate varia între 25 și 30 la sută între indivizi. BMR scade cu aproximativ două procente la fiecare 10 ani după vârsta de 30 de ani.

Efectul termic al alimentelor (TEF) - aceasta este energia pe care organismul o folosește pentru a digera, absorbi și prelucra alimentele. Aceasta reprezintă aproximativ cinci până la 10% din consumul zilnic de energie. Valoarea TEF este mai mare pentru alimentele bogate în carbohidrați și proteine, deoarece acestea necesită mai multă energie pentru a converti decât grăsimile.

Activitate fizica - Activitatea și exercițiile fizice pot consuma încă 20 până la 40 la sută din energie. Oamenii care tind să se agite pe parcursul zilei pot arde de la 100 la 800 de calorii în plus pe zi.

Cum să vă determinați caloriile

Caloriile pot fi determinate cu calorimetrie (indirectă sau directă) sau prin estimări. Calorimetria directă este foarte scumpă și este rar utilizată. Această metodă calculează necesarul de calorii prin măsurarea căldurii care emană din corp, de obicei cu utilizarea unei camere izolate. Calorimetria indirectă, pe de altă parte, măsoară cantitatea de oxigen utilizată de un individ, deoarece există o relație între utilizarea corpului de energie și oxigen. Calorimetria indirectă poate fi efectuată cu mai multe instrumente, inclusiv un cărucior montat sau un rucsac.

Cea mai ușoară și mai ieftină metodă pentru determinarea caloriilor este folosirea unei estimări. Metoda cea mai utilizată în spitale și de către dieteticienii înregistrați este ecuația Harris-Benedict, care ia în considerare diverși factori, inclusiv greutatea, înălțimea, vârsta, activitatea fizică și boala.

Tehnologia oferă, de asemenea, multe instrumente și aplicații, cum ar fi calculatoare de calorii, monitoare de ritm cardiac și trackere de fitness purtabile. Cu toate acestea, pentru a obține cele mai exacte informații despre nevoile dvs. personale de calorii, discutați cu medicul sau dieteticianul.