Alimentele sunt formate în principal din cele patru tipuri majore de molecule organice (carbohidrați, proteine, lipide și acizi nucleici). Unele alimente tind să fie mai ridicate în diferite molecule organice decât altele. Întregul proces de digestie este de a descompune aceste molecule în formele lor mai simple, deoarece așa le-am absorbi.

Zaharurile sunt descompuse în monozaharide.
Lipidele sunt descompuse în acizi grași.
Proteinele sunt descompuse în aminoacizi.
Acizii nucleici se descompun în nucleotide.

Cu excepția apei și a sării, tot ceea ce mâncăm provine dintr-un lucru viu. Burrito-ul pe care îl mănânci constă din toate lucrurile care erau vii. Salata verde este formată din celule vegetale. Friptura este formată din celule musculare. Tortilla este formată din celule vegetale din porumb. Menționăm adesea conținutul de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi al unui aliment, dar nu vorbim despre conținutul de acid nucleic. Amintiți-vă că acizii nucleici constituie ADN-ul/ARN-ul care se găsește în toate celulele. Deci, acum, la fel cum am discutat catabolismul (descompunerea) proteinelor și grăsimilor pentru energie, am putea menționa și ce se întâmplă cu acizii nucleici vechi.

Acizi nucleici -> Nucleotide -> Acid uric (excretat în urină)

Nucleotidele sunt descompuse în acid uric și acesta este al doilea mare deșeu organic pe care îl excretăm în urină. Amintiți-vă că primul deșeu principal este ureea, deoarece aminoacizii (din proteine) se dezaminează (grupa amină se rupe) pentru a deveni amoniac și cetoacizi, iar amoniacul este descompus în uree și excretat în urină.

Un exemplu clinic de ce ar trebui să-i pese cineva (un potențial viitor profesionist din domeniul sănătății, precum dumneavoastră) (

Ce este guta și cum se leagă asta de acest subiect?

Guta este un tip de artrită. Arthro- înseamnă articulație și -itis înseamnă inflamație. Deci artrita este inflamația articulațiilor. Există o mulțime de tipuri de artrită la fel cum există multe tipuri de diabet, deoarece nimic nu este simplu în ceea ce privește corpul. Să trecem în revistă un cuplu ...

1. Osteoartrita. Acest lucru este asociat cu inflamația articulațiilor din cauza traumei/leziunilor repetate. Acesta este tipul de artrită pe care îl vedeți la sportivii care și-au rănit în mod repetat umărul, genunchiul etc. Când vedeți un medic pentru această problemă, acesta vă va spune să o luați ușor. Dar dacă un sportiv profesionist primește sume de bani nelegiuite și își rănește genunchiul, nu poate să se descurce cu ușurință. Așadar, iau medicamente pentru durere și continuă să le folosească. Când continuă să-l folosească, se va deteriora din nou și, dacă continuă să facă acest lucru, în cele din urmă duce la osteoartrita. Acest lucru este tratat în mod obișnuit cu AINS.

2. Artrita reumatoida este o boală autoimună care este probabil genetică. Nu știm de ce este mai frecvent la femei decât la bărbați, dar este. În acest caz, sistemul imunitar atacă articulațiile corpului. Acest lucru este tratat în mod obișnuit folosind progesteron. Acest lucru se întâmplă deoarece lipsesc site-urile de recunoaștere, despre care vom discuta puțin mai târziu.

3. Guta este asociată cu hiperuricemie. Hiper- înseamnă „ridicat” și -emia înseamnă „în sânge”. Deci, hiperuricemia înseamnă că există mult acid uric în sânge. Aceasta este o tulburare metabolică (o tulburare biochimică) în care corpul formează niveluri foarte ridicate de acid uric și este probabil genetic. Acidul uric, un produs rezidual al acizilor nucleici, se acumulează în articulațiile sinoviale ale corpului și le irită provocând inflamații. Din anumite motive, se acumulează adesea în degetul mare. Tratamentul pentru aceasta este complet diferit de osteoartrita sau artrita reumatoidă, iar medicamentul adesea prescris pentru aceasta este alopurinolul.

acizilor

Persoanele cu gută nu ar trebui să mănânce multă carne roșie. De ce? Când mănânci carne roșie, mănânci țesut muscular scheletic. Celulele musculare scheletice sunt foarte diferite de alte celule, deoarece sunt multinucleate. Și ce fel de substanțe chimice sunt în nucleu? ADN și ARN. Deci, dacă mâncați carne, care sunt mușchii, mâncați ceva care are un conținut ridicat de acizi nucleici. Și ce am spus că, în cele din urmă, acizii nucleici sunt rupți? Acid uric! Deci, dacă mănânci multă carne, crești doar cantitatea de acid uric din corpul tău. Dacă cineva cu gută va mânca carne roșie, va exacerba problema. Alcoolul, de asemenea, agravează problema, dar alcoolul agravează multe probleme.

Sper că acest lucru vă va oferi câteva idei de ce oricare dintre acestea este chiar cel mai puțin relevant!