Pooja Makhija, nutriționist, răspunde la câteva întrebări legate de sănătate.

india

Salatele preambalate cu termen scurt de valabilitate sunt vândute în magazinele departamentale. Sunt acestea sigure de consumat?
- Shama Khan Cu conștientizarea mult creată cu privire la importanța fructelor și legumelor proaspete, dar întotdeauna lipsită de timp pentru a le procura; salatele preambalate și barurile pentru salate ciupercesc peste tot. Amintiți-vă că produsele proaspete au întotdeauna o perioadă scurtă de valabilitate, astfel încât data cea mai bună înainte de a fi respectată trebuie respectată cu atenție înainte de a cumpăra aceste articole. În încercarea de a obține gustări sănătoase bogate în fibre, nu ar trebui să contractăm boli nesănătoase, încărcate de bacterii. Salata ar trebui să fie în mod ideal ambalată și refrigerată imediat după tăierea legumelor și trebuie consumată într-o zi pentru a avea cea mai bună disponibilitate de nutrienți.

Este dăunător să ai gălbenușul de ou? Dacă amestec un gălbenuș cu albușurile a cinci ouă în omletele mele pentru micul dejun, ar fi în regulă sau mai cer probleme de colesterol?
- Rushad Bana
Nu, consumul gălbenușului nu este total dăunător, mai ales dacă nu este consumat zilnic. Da, gălbenușul conține cea mai mare parte a grăsimii (99%) a oului, dar conține și o parte din nutrienți, inclusiv 90% din conținutul de calciu, fier, vitamina B6 + B12, zinc și folat. Majoritatea conținutului de proteine ​​(100% complet în toți aminoacizii esențiali) se află în albușul de ou și, din moment ce conține doar 1% din grăsime; contribuie cu foarte puține calorii la aportul zilnic. Astfel, albușurile de ou pot fi obținute în mai multe numere zilnic.