Varza este bogată în substanțe nutritive și o sursă excelentă de vitamina C. Acest văr de broccoli și varză de Bruxelles este, de asemenea, o sursă de vitamina K, folat și potasiu. La fel ca majoritatea legumelor, are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și colesterol. Disponibil întotdeauna, este ieftin și se crede că conține un compus chimic natural care poate fi util în prevenirea anumitor tipuri de cancer.
Mananca
Poate fi consumat în salată crud sau pus pe un sandviș. Încercați să-l gătiți ca garnitură sau să amestecați cu alte alimente pentru a crea un antipas.
Simte
Frunzele exterioare ar trebui să aibă o bună culoare verde sau roșie (în funcție de tip) și relativ fără pete. Evitați dacă este ofilită, decolorată sau dacă frunzele sale externe sunt îngălbenite.
Păstrați-l
Varza se păstrează bine. Vitamina C durează mai mult dacă este păstrată la rece. Se pune la frigider într-o pungă de plastic închisă. Varza rămâne proaspătă 1-2 săptămâni; felii de varză 5-6 zile. Frecarea suprafețelor tăiate cu suc de lămâie previne decolorarea.
- Salata verde vs Varza - Impact asupra sănătății și comparație nutrițională
- Salata verde vs Varza - Impact asupra sănătății și comparație nutrițională
- Târg de sănătate și nutriție Evansville, ÎN SWIRCA și multe altele
- Informații nutriționale despre tei (fructe) și beneficii pentru sănătate
- Sănătate și fitness - Halloween Candy Nutrition Horror Buletinul încărcătorului