În funcție de tipul pe care îl bei, vinul alb poate conține orice, de la mai puțin de 1g zahăr (mai puțin de un sfert de linguriță) pe pahar până la 6g (o linguriță și jumătate) pe pahar. Mai jos voi trece prin modul în care zahărul se transformă în vin alb, împreună cu cei mai buni și cei mai răi infractori dacă încercați să reduceți aportul de zahăr.

este

Dietele cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta ketogenică și dieta dopaminică, au câștigat o popularitate uriașă în rândul oamenilor în ultimii ani din mai multe motive. Mulți oameni îi urmăresc pentru a pierde în greutate, dar reducerea zahărului (natural și adăugat) din dieta sa dovedit a fi benefică și pentru o multitudine de probleme de sănătate.

Problema este că, pentru majoritatea dintre noi care încercăm să reducem zahărul din dietele noastre, nu vrem să pierdem micile plăceri din viață - cum ar fi să bem un pahar de vin alb atunci când intri după o zi lungă de muncă. Vestea bună este că nu trebuie! Păstrarea bucuriilor mici, cum ar fi răsfățarea cu unele dintre viciile noastre, poate face ca orice dietă să fie durabilă și mult mai probabil să se transforme într-o schimbare permanentă a stilului de viață. Acest lucru promovează succesul pe termen lung și poate încuraja schimbarea unor obiceiuri alimentare care ar fi putut să ne aducă în această poziție în primul rând.

Așa că continuați să citiți pentru a afla cum vă puteți ține de o dietă cu conținut scăzut de zahăr și să vă bucurați în continuare de un pahar de vin alb cu o masă sau pentru a vă ajuta să vă relaxați seara.

Așa că mai pot avea vin alb pe o dietă fără zahăr sau cu un conținut scăzut de zahăr?

În primul rând trebuie să înțelegem elementele de bază - de unde provine de fapt zahărul din vinul alb? În mod surprinzător, cea mai mare parte nu provine din conținutul de alcool, este alcătuit în principal din ceva numit zahăr rezidual.

Strugurii, care sunt folosiți pentru a face vin, sunt fructe bogate în zahăr în mod natural, iar în timpul procesului de fermentare, vinificatorii folosesc o drojdie numită Saccharomyces cerevisiae (cu siguranță nu pot spune asta după câteva pahare!), Care se hrănește cu acele zaharuri de struguri pentru a produc alcool. Cu cât drojdia rămâne mai lungă, cu atât mai mult zahăr se transformă în alcool și cu atât mai puțin zahăr rezidual va avea vinul.

Evident, tipul de struguri cu care vinicerii au început să dicteze, de asemenea, cât de mult zahăr ajunge și în vin.

Grozav! Deci trebuie doar să verificăm care vin are cel mai puțin zahăr rezidual, nu? Din păcate, nu este chiar atât de direct. Spre deosebire de produsele alimentare, sticlele de vin nu vor lista niciodată detaliile nutriționale pe etichete, darămite să includă zahăr rezidual.

Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să urmați sfaturile de mai jos atunci când vă alegeți vinul. În general, cu cât este mai mic zahărul rezidual din vin, cu atât va fi mai uscat - iar uscăciunea este ceva care este adesea inclus pe etichetă.

Un vin alb uscat se consideră de obicei că are mai puțin de 10 g de zahăr pe sticlă, astfel încât un pahar poate fi destul de inocent chiar și pe o dietă cu conținut scăzut de zahăr. Cu toate acestea, doriți să evitați vinurile de valoare, care de obicei au un conținut mai ridicat de zahăr pentru a le face mai dulci, așa că încercați să vizați ceva ceva mai de lux, dacă este posibil! Mărcile europene de vin sunt adesea alegeri bune, deoarece au tendința de a acorda prioritate uscăciunii față de dulceață.

Mai jos sunt câteva dintre cele mai bune vinuri albe pentru a ajunge la o dietă fără zahăr sau cu un conținut scăzut de zahăr, cu conținut de zahăr pe sticlă și, de asemenea, pe sticlă, presupunând că aveți o sticlă normală de 750 ml cu un pahar standard de 5 oz/150 ml.

Vin alb cu conținut scăzut de zahăr

1. Sauvignon Blanc - Acest vin clasic are cel mai mic zahăr dintre toate vinurile albe uscate. Vine în jur de 3,75g zahăr pe sticlă și 0,75g zahăr pe pahar. În funcție de cât de jos încercați să rămâneți, s-ar putea să vă puteți încadra în două pahare!

2. Chardonnay - Un alt vin alb popular, acesta are în medie aproximativ 4,5 g zahăr pe sticlă sau 0,9 g zahăr pe pahar. Acest lucru îl face o alegere excelentă și încercați să alegeți o sticlă franceză sau californiană pentru a vă asigura că obțineți o calitate excelentă.

3. Șampanie, Prosecco și Pinots - Aceste vinuri albe se leagă pe locul 3, cu aproape 5g zahăr pe sticlă și 1g pe pahar. Există o mulțime de varietate de a alege de aici, deoarece include Pinot Grigio, Pinot Gris și Pinot Blanc, care sunt toate vinuri clasice de cină. Puteți fi liniștiți știind că un pahar de șampanie sau Prosecco la o petrecere nu vă va împinge peste bugetul dvs. de zahăr.

Așa că acum este timpul pentru lista obraznică. Cu siguranță doriți să evitați aceste vinuri albe dacă încercați să vă limitați aportul de zahăr, deoarece toate au un conținut ridicat de zahăr.

1. Sangria albă - Acesta este unul dintre cele mai mari vinuri albe cu zahăr pe care le puteți cumpăra de pe piață. Deși zahărul din sangrie va varia în funcție de rețetă, majoritatea au în jur de 30g de zahăr pe sticlă și 6g pe pahar. Acest lucru poate fi mult mai mare dacă rețeta solicită adăugarea zahărului. Evitați-l cu orice preț!

2. Moscato alb - Un vin clasic de deșert, cum ar fi Moscato, nu va merge niciodată bine pe această listă. În medie, vine la 10 g pe sticlă și 2 g de zahăr pe pahar. Deși este mult mai scăzut în zahăr decât sangria, totuși nu este recomandat în comparație cu vinurile albe de pe lista bună.

3. Ros și Zinfandel alb - Alte două vinuri albe populare, dar din păcate încă bogate în zahăr. Au aproximativ 7,5 g de zahăr pe sticlă și 1,5 g pe sticlă. Cel mai bine este să le evitați și să vă țineți de Sauvignon Blanc!

În timp ce suntem aici, este de la sine înțeles că ar trebui să evitați răcitoarele de vin și vinurile congelate. Acestea sunt absolut pline de zahăr - cu mult peste 30g de zahăr pentru o cutie mică de răcire a vinului sau ros congelat - și a bea oricare dintre acestea ar fi un dezastru pentru o dietă cu conținut scăzut de zahăr - este aproape aceeași cantitate de zahăr într-o cutie de Coca-Cola, care are 39g.

Pentru aceeași cantitate de zahăr, ai putea avea 52 de pahare de Sauvignon Blanc sau 43 de pahare de Chardonnay! Cu toate acestea, nu cred că atât de mult vin ar fi o idee bună.

Câte calorii există în vinul alb?

S-ar putea să vă fie de asemenea util să știți câte calorii există într-o sticlă sau un pahar de vin alb preferat. caloriile din vinul alb provin din carbohidrați (zaharuri) și din alcoolul însuși.

De exemplu, Sauvignon Blanc, cu conținut scăzut de zahăr, vine la 118 calorii pe pahar sau 590 calorii pe sticlă. Chardonnay vine la 123 de calorii pe pahar sau 615 calorii pe sticlă.

Linia de jos

Pe scurt, rămâneți la albii uscați și asigurați-vă că obțineți o marcă bună, care nu va fi strecurată în zahăr în plus - uneori chiar obțineți ceea ce plătiți pentru.

În general, vinurile albe nu sunt clasificate în general ca fiind bogate în zahăr și, pe baza dozei zilnice recomandate de zahăr de 25 g (7 tp) pentru o femeie și de 35 g (9 tps) pentru un bărbat, pe baza organizației Wold Health Organization, ar trebui să beți mai mult decât ar face fii oricum sănătos pentru a începe să mănânci în doza zilnică de zahăr!

Cu informațiile de mai sus, sperăm că vă veți simți mai încrezători în a face alegerea corectă atunci când vine vorba de selectarea tratamentului după muncă, fără a sparge banca de zahăr. Mergeți mai departe și bucurați-vă de paharul de alb, îl meritați!

Dacă doriți să reduceți zahărul din dieta dvs. și să vă eliberați de dependența de zahăr, vă puteți înscrie la programul meu de 21 de zile Sugar Detox aici.