Designerii de top servesc mâncare pe cele mai bune materiale de blat pentru bucătăria dvs. - și etichetele de preț aferente acestora.

trebui

Când vine vorba de alegerea unui blat de bucătărie, Jesse Vickers, designer principal la JLV Creative, are un sfat: „Nu vă fie frică să vă îndrăzniți. Blaturile îndrăznețe pot fi o dragoste a vieții și, de fapt, vă pot ajuta să vă vindeți adăpostește linia, distingându-te de o mare de cuarț alb cu vene gri. "

Acestea fiind spuse, sunt multe, mulți opțiuni atunci când vine vorba de materialul de blat și, spre deosebire de unele decizii de proiectare, nu este unul în care să aruncați bani. Blaturile de top sunt de fapt unele dintre cele mai dificile de întreținut; poate fi ușor să cheltuiți prea mult pe un aspect pe care îl iubiți, dar este un coșmar de întreținere.

Cum să alegeți un material de blat de bucătărie

Gândește-te la nevoile tale în primul rând. Faceți o mulțime de preparate alimentare direct pe tejghea? Evitați materialele poroase sau moi - și deși sigiliile pot ajuta la păstrarea minunată a pietrei naturale și a betonului, întreținerea necesară este rareori o verificare în coloana „pozitive” pentru orice material.

Pentru acest Seattle, Washington, designerul de case Charlie Hellstern a selectat blaturi din beton. „În mod inerent durabil și fabricat în mod durabil, betonul se potrivește stilului de viață al proprietarului casei și cu estetica modernă a casei”, spune ea.

Fotografie de Haris Kenjar

Completați cele mai recente noutăți în design de bucătărie

Descoperiți bucătării inspirate și obțineți sfaturi de design pentru inima casei dvs.

Durabilitatea și întreținerea ar trebui să fie în centrul atenției. "Blaturile fac multe abuzuri. Cea mai frumoasă marmură din lume nu va dura dacă nu este tratată și instalată corespunzător", spune Terry Lee de la Appel Architecture, care lucrează în New York și Los Angeles. "Recomandăm întotdeauna testarea probelor în funcție de modul în care va fi utilizat. Cum se menține materialul pentru a încălzi sau a vărsa lichide? Adăugarea de etanșări speciale sau finisaje schimbă aspectul în mod semnificativ?"

Luați în considerare, de asemenea, unde vor fi plasate materialele. Vei avea o insulă de bucătărie? Vrei să folosești același material pentru backsplash sau vei amesteca? „Luați în considerare dacă doriți să acoperiți un spate întreg sau să creați o margine de cascadă pe un blat”, spune Sarah Latham, director la Latham Interiors din Ketchum, Idaho. „Aceste materiale apar în locații noi, surprinzătoare și elegante.”

Designerul Jesse Vickers a folosit marmura Rio Venato în propria ei casă din Charleston, Carolina de Sud.

Fotografie de Margaret Wright

Și stilul și culoarea sunt esențiale. „Un material de blat din piatră poate iniția literalmente un întreg design”, spune Vickers. "Sunt foarte atras de marmura cu o mulțime de mișcări, cum ar fi Arabescato Corchia și Arabescato Vagli, Calacatta Blue, Lasa Bianco și Oyster White, pentru a numi doar câteva." Dar dacă doriți culori vibrante și modele mai moderne, mai degrabă decât aspectul natural, betonul, laminatul, țiglele și porțelanul vor fi pe masă.

Apoi, ajungem la preț. „Înainte de instalare, vă uitați la o gamă cuprinsă între 35 și 100 de dolari pe picior pătrat”, spune Vickers, deși laminatul mult malign, dar care revine, poate ajunge la 10 USD. „În general, materialele de blat care sunt mai ușor de găsit - adică sunt multe - vor fi mai puțin costisitoare”, spune ea. "Prețurile mai mari se corelează, de asemenea, în general cu fundalurile mai albe din marmură."

Un element important de reținut este că costurile materiale sunt o parte a bugetului, dar fabricarea și instalarea pot dubla cu ușurință costul blatului general. „Cheltuirea mai multă a materialelor de blat se poate lega uneori de un instalator mai bun sau, atunci când este specific blatul în sine, obțineți un material natural mai bine fabricat sau, uneori, mai unic”, spune Latham.

Cuarțul alb pentru insulă și blaturile compensează dulapurile albastre dramatice din bucătăria acestei case moderne din Sun Valley, Idaho, proiectată de Sarah Latham.

Fotografie de Latham Interiors

Piatră naturală vs. Materiale fabricate

Există o dezbatere furioasă în lumea designului între materialele naturale și cele construite. Mulți designeri sunt elocvenți cu privire la frumusețea pietrei naturale, dar dacă este expediată de la mii de kilometri distanță, amprenta sa de carbon poate fi nocivă.

„Este la modă să te uiți la resursele naturale, obținute într-un mod responsabil”, spune Charlie Hellstern, directorul de design interior Charlie Hellstern. "Este cu adevărat important. La fel cum ar trebui să căutați lemn certificat FSC, ar trebui să luați în considerare și sănătatea materialului materialului dvs. de blat și modul în care piatra, o materie primă, este obținută, extrasă și fabricată într-un mod ecologic." În plus, produsele proiectate precum cuarțul și terțozul pot conține o mulțime de materiale reciclate, ceea ce le face o alegere ecologică.

Piatra naturală nu este întotdeauna mai scumpă decât artificială pe picior pătrat, dar dacă aveți un proiect complex în care există forme sau margini neobișnuite, prețul naturalului va fi mai mare, deoarece necesită tăiere, în timp ce majoritatea materialelor artificiale pot fi turnate în forme de orice formă.

Un blat de marmură gri adaugă textură și interes vizual acestei bucătării proiectate de Jesse Vickers.

Fotografie de JLV Interiors

Cât de mult ar trebui să cheltuiți pe un blat de bucătărie?

Costurile materialelor variază foarte mult nu doar în funcție de tip, ci de stil și design. De obicei, gama bugetului pentru materiale este cuprinsă între 10 și 50 USD picioare pătrate plus instalare (dar cu opțiunea DIY). În gama medie, este de 60 - 90 USD pe picior pătrat, cu câteva opțiuni de autoinstalare; iar la high-end, este de 90 USD pe picior pătrat în sus și nu atingeți singur lucrurile astea.

Tipul, designul și proveniența produselor individuale care pot, de asemenea, să împingă costurile în sus, astfel încât să puteți cheltui 45 USD pe picior pătrat pe marmură - sau 200 USD. Instalarea este, de asemenea, un factor major în cost și poate fi din nou la jumătate din costul materialului, de două până la trei ori mai mare decât în ​​funcție de complexitatea proiectului dvs. individual. Costurile de instalare variază, de asemenea, în funcție de locație. La sfârșitul bugetului, lemnul și laminatul sunt tipice, cuarțul și cuarțitul sunt de gama medie, iar piatra naturală și marmura de înaltă calitate stau în vârful gamei. În plus, materialele de etanșare necesare pentru majoritatea pietrelor naturale vor crește prețul.

Un blat laminat verde de la Abet Laminati este înconjurat de scaunele de bancă Emeco 20-06 ale lui Norman Foster pe insulă în bucătărie, care are o gamă integrată de inducție Frigidaire, hota Faber Cylindra Isola, mașină de spălat vase Blomberg, frigider Fisher & Paykel și dulapuri din placaj de brad cu cereale de către meșterul din Portland Doug Chamblin.

Aici ne uităm la materialele obișnuite pentru blat, clasificate în ordinea celui mai mic preț de pornire.

Laminat (10 $ - 40 $ pe picior pătrat)

Rezistent la zgârieturi și pete și disponibil în opțiuni nesfârșite în ceea ce privește stilurile și culoarea, laminatul este o opțiune DIY ușoară și un supliment excelent la o bucătărie modernă din mijlocul secolului. Cu toate acestea, nu este rezistent la căldură și se poate ciobui ușor.

Placi ceramice (15 $ - 30 $ pe picior pătrat)

Cu modele și culori nelimitate, plăcile ceramice sunt o alegere excelentă pentru reîmprospătarea blatului, deoarece pot fi instalate peste laminatul existent. Însă, va trebui să resigilăm chitul în mod regulat. De asemenea, este rezistent la căldură, deci rezistă la tigaie fierbinți și este o alegere excelentă dacă doriți un aspect retro. Cu toate acestea, este mai greu de curățat, iar natura poroasă a mortarului poate fi un pericol bacterian care așteaptă să se întâmple.

Corian (30 $ - 150 $ pe picior pătrat)

Opțiunea de suprafață solidă, Corian este un amestec de materiale solide din piatră (granit, cuarț sau aluminiu) și materiale plastice (polimeri acrilici). Inventat de DuPont în anii ’60, Corian este numele original al mărcii, însă există multe alte opțiuni pe piață acum. Cu un aspect fără sudură și cald, seamănă cu piatra în timp ce este mai puternic și neporoasă, dar nu este rezistent la căldură și poate fi zgâriat și marcat.

Lemn (35 $ - 200 $ pe picior pătrat)

Blaturile din lemn - numite și „bloc de măcelar” - pot fi una dintre cele mai puțin costisitoare opțiuni. Cald și organic, poate fi o scândură solidă sau unită. „Ne place blocul de măcelar”, spune Lee. "Este un material natural cu variații frumoase și este ușor de lucrat, astfel încât costurile de instalare și de muncă nu sunt la fel de scumpe. În plus, este ușor de refăcut dacă se zgârie și se pătează."

Deși nu este materialul dvs. tradițional pentru spate, atunci când este pregătit și tratat corespunzător, lemnul poate crea un spate eficient, funcțional și frumos. Aici, spatele din lemn se potrivește cu lemnul insulei de bucătărie din apropiere într-o bucătărie de altfel albă, cu dulapuri albe.

Lemnul recuperat este mai scump și mai greu de găsit, dar este o opțiune ecologică excelentă. Lemnul are nevoie de întreținere regulată și poate fi zgâriat și pătat cu ușurință, dar acest lucru conferă adesea caracterului său; în plus, îl puteți sigila pentru a-l face mai durabil. Arțarul este cea mai comună și mai puțin costisitoare opțiune, dar tecul, cireșul, nucul și stejarul sunt opțiuni. „Cel mai unic contor pe care l-am văzut a fost realizat din grinzi Parallam cu granulație fină, acoperite cu rășină epoxidică”, spune Lee. "Suvitele de lemn comprimat ajung să pară fire și a fost o utilizare foarte răcoroasă, neașteptată, pentru un produs structural construit, care este de obicei ascuns sub alte finisaje."

Angelica Becerril pregătește mâncarea pe insula bucătăriei; blatul din marmură de Carrara este unul dintre puținele materiale de lux utilizate în casă.

Granit (40 $ - 200 $ pe picior pătrat)

Alegerea de ultimă oră pentru decenii, granitul este o piatră naturală foarte dură și total rezistentă la zgârieturi și căldură. Ca material natural, alegerile sale de culoare sunt mai limitate, nu pot fi îndepărtate cu ușurință și trebuie sigilate din nou pentru a preveni pătarea. Prețurile au scăzut substanțial, dar costurile de instalare sunt încă mari, deși puteți economisi bani dacă aveți instalate plăci de granit în loc de plăci.

Paperstone (45 $ - 75 $ pe picior pătrat)

Un material de blat realizat din hârtie reciclată 100% post-consum, rășină non-petrolieră și pigmenți naturali, Paperstone este extrem de ecologic. Materialul este comprimat și încălzit pentru a crea o suprafață durabilă, neporoasă de blat, care arată ca piatră, dar este mai caldă și mai moale. Poate fi șlefuit și necesită un etanșant pentru a proteja împotriva petelor, dar nu este foarte rezistent la căldură și va dezvolta o patină naturală în timp.

Marmură (45 USD - 200 USD pe metru pătrat)

Marmura este o altă piatră naturală din calcar care a fost afectată în mod natural de căldură și presiune, provocând topirea și recristalizarea acesteia. Acest lucru îl face mai dens și mai durabil decât calcarul, fiecare piesă fiind unică. Costisitor și cu întreținere ridicată (are nevoie de resigilare frecventă), este ușor de zgâriat, murdărit și așchiat - dar arată uimitor.

Lowreys a lucrat cu arhitectul Luis Sánchez și o echipă de meșteri locali pentru a finaliza construcția. Ghișeele personalizate din bucătărie sunt terrazzo și granit; cuptorul și blatul sunt de la Teka.

Terasă (50 $ - 100 $ pe picior pătrat)

Un material compozit realizat prin încorporarea de marmură, granit, cuarț și/sau așchii de sticlă într-un liant de ciment, terrazzo poate fi realizat pentru a crea aproape orice design sau culoare. "Terrazzo a revenit cu adevărat în ultimii doi ani", spune Lee. „Oamenii caută accente mai colorate și calde în bucătăriile lor, iar terrazzo-ul este foarte personalizabil, astfel încât să puteți obține paleta exactă de culori pe care o doriți.”

Rășină acrilică (50 USD - 125 USD pe picior pătrat)

Utilizate în mod obișnuit în laboratoare, blaturile din rășină acrilică rezistă la impact, zgâriere și căldură, de asemenea, nu sunt susceptibile la colorarea din alimente și lichide acide. „Ne plac rășinile arhitecturale care permit capacitatea de a fi iluminate sub iluminare sau iluminare din spate pentru un efect de iluminare unic de pe o suprafață la care probabil nu vă așteptați”, spune Latham.

Cuarț (55 USD - 155 USD pe picior pătrat)

Cuarțul este un material creat de om fabricat din dioxid de siliciu natural și materiale plastice precum rășina. Natura sa proiectată înseamnă că este disponibilă în mai multe culori, în timp ce cuarțitul numit în mod similar este o piatră naturală care se găsește de obicei în alb și gri (mai multe despre acest material mai târziu). Cuarțul este mai puțin predispus la dentare și așchiere decât cuarțitul și nu necesită întreținere continuă. Nu are nevoie de etanșare sau lustruire și este mult mai rezistent la impact, deși nu îi place căldura. Cuarțul este vândut sub nume de marcă precum Silestone și Caesarstone.

Pentru această căsuță de pe plajă Briarcliff, designerul Charlie Hellstern a selectat două tipuri diferite de blaturi din piatră, travertin (o piatră naturală formată din calcar, ca marmura) pentru insulă și un Pental Quarts curat și luminos pentru chiuveta de pe insulă. „Travertinul are caracter și mișcare, asemănător cu nisipul de pe plajă, așa că a fost perfect pentru această casă, care este chiar pe apă”, spune Hellstern.

Placă de porțelan (60 $ - 100 $ pe picior pătrat)

Extrem de dur și rezistent la colorare, gravare și alte daune, porțelanul poate fi fabricat în orice culoare sau stil doriți - poate chiar să arate ca marmura. Este cu 30% mai puternic decât granitul și va dura foarte mult. Aproape același preț la cuarț, este mai fragil în procesul de fabricare, ceea ce poate crește prețul, dar odată instalat, este antiglonț. Din punct de vedere al designului, poate funcționa excelent în chiuvete integrate.

Popular în Europa, porțelanul este încă un concept nou în S.U.A., deci se importă multe. Nu este necesar să fie sigilat, deoarece geamul de foc în timpul fabricării îl face natural rezistent la pete, umiditate și căldură. Fabricat din materiale naturale din lut, fără COV și complet reciclabil, este un produs foarte verde. „Porțelanul a fost cu adevărat limitat, dar a parcurs un drum lung”, spune Vickers. "Puteți găsi porțelanuri frumoase ca de marmură, care rezistă mai bine decât piatra naturală și au un aspect artificial mai mic decât cuarțul. Prețul și durabilitatea porțelanului îl pot face de dorit."

Piatra de sapun (60 $ - 185 $ pe picior patrat)

Un tip de granit serpentin, un granit mai moale, piatra de săpun conține talc, ceea ce conferă acestei pietre naturale textura sa asemănătoare săpunului. Este ușor de zgâriet, dar arată minunat într-un cadru rustic.

O insulă neagră dramatică este echilibrată de un perete de dulap alb și un frigider care se amestecă perfect. Blaturile negre ale bucătăriei au fost tăiate din granit Nero Assoluto. Chiuveta și bateria provin de la compania din Quebec, Ruby. Aparatele sunt de la Wolf.

Cuarțit (60 $ - 200 $ pe picior pătrat)

Alcătuit din nisip de cuarț, cuarțitul este o rocă metamorfică naturală, ceea ce înseamnă că a fost substanțial modificată de forțe naturale. Este o suprafață densă, greu de zgâriet, care rezistă la abraziuni. "Diferența dintre cuarț și cuarțit este că cuarțul este creat de om, iar cuarțitul este o piatră naturală. Cuarțitul este uimitor atunci când este șlefuit și tăiat pe venă", spune Latham. Seamănă foarte mult cu marmura și prezintă adesea aceleași vene și modele complexe de culoare.

La fel ca granitul și marmura, cuarțitul este extras, șlefuit și tăiat în plăci care sunt apoi lustruite și sigilate, ceea ce înseamnă că trebuie să fie resigilat o dată sau de două ori pe an. „Cuarțitul este la fel de durabil ca o piatră naturală pe cât am putut să găsesc”, spune Hellstern. "Dar, expunerea la produse acide precum săpunul, vinul, oțetul poate provoca gravarea."

Blaturile de bucătărie sunt din piatră de săpun, iar robinetul este de la Axor.

Beton (70 $ - 140 $ pe picior pătrat)

O opțiune populară pentru bricolaj, blaturile din beton sunt ieftine în comparație cu piatra naturală. Dar este un material poros care trebuie sigilat pentru a evita petele. Adesea considerat ideal pentru un aspect industrial, numeroasele culori și modele disponibile fac din acesta un blat versatil.

"Betonul poate fi foarte frumos. Puteți găsi consistența culorilor, dar este încă făcută de cineva", spune Hellstern. "Există o estetică artizanală care vine cu asta - și un element uman, care îmi place. Ca designer, ajungi să găsești și îți plac oamenii care și-au stăpânit meseria, ceea ce este distractiv. Cu betonul, există un element de surpriză. Există variație întotdeauna, care provine în mare parte din nisipul companiei locale de ciment - nisip din zona care afectează culoarea și textura. "

Un loft din Boston dintr-o fostă fabrică de textile primește o bucătărie minimă și eficientă din mâna Bunker Workshop. În bucătărie, insula are un blat din oțel inoxidabil, cu o plită cu gaz, cuptor și jumătate de zid de cărămidă.

Metal (80 $ - 220 $ pe picior pătrat)

Oțelul inoxidabil este obiectivul ideal pentru lumea restaurantelor, făcându-l popular și în bucătăriile rezidențiale, deoarece este foarte durabil, rezistent la zgârieturi și cu o întreținere foarte redusă. Dar este foarte puternic și poate zgâria sau zgâria ușor. Cu cât este mai mare ecartamentul oțelului, cu atât este mai scump și mai durabil. Pentru un aspect cu adevărat impresionant, de înaltă calitate, optează pentru zinc sau cupru.