arse

Povești de succes privind pierderea în greutate: Denise a vărsat 90 de lire sterline în 10 luni

Numărarea caloriilor arse nu este la fel de ușoară ca 1-2-3

De Karen Ravn, LA Times

Indiferent dacă vă plimbați pe o bandă de alergat, pedalați pe o bicicletă de exerciții sau îl luați pe Roger Federer într-un joc Wii de Grand Slam Tennis, mașina vă va oferi probabil o lectură a numărului de calorii care cresc în transpirație.

De fapt, indiferent de ceea ce faci - și asta include să nu faci nimic - poți găsi un gadget pentru a calcula câte calorii lucrezi.

Dar ar trebui să dai multă greutate acestor cifre?

„Răspunsul scurt este nu”, spune dr. Chris Cooper, director al laboratorului de cercetare fiziologie a exercițiului UCLA. „Toate sunt estimări bazate pe o serie de ipoteze.”

„Pot avea dreptate - sau până la 25% sau 30% ridicat sau scăzut”, spune John Porcari, profesor de științe fizice și sportive la Universitatea din Wisconsin din La Crosse.

A ajunge la un număr real de câte calorii ardeți, adică cheltuielile de energie, nu este la fel de simplu ca 1-2-3. Pentru a obține un număr direct în timp ce, de exemplu, eliptați pe o eliptică, ar trebui să vă aflați într-o cameră specială în care să se poată face măsurători precise ale căldurii eliberate din corp. Această metodă (bazată pe faptul că arderea caloriilor eliberează căldură) este posibilă, dar de obicei nu este practică.

Mașinile sau dispozitivele care pretind să numere caloriile pe care le ardeți le estimează numai pe baza factorilor legați de acele calorii: greutate, ritm cardiac, consum de oxigen. Deci, numerele pe care le dau sunt aproximări - aproximări bazate științific. Unele aproximări, desigur, sunt mai aproximative decât altele.

Una dintre metodele de numărare a caloriilor de înaltă tehnologie - calorimetria indirectă - măsoară cantitatea de oxigen pe care o persoană o consumă și cantitatea de dioxid de carbon pe care o produce atunci când se exercită la diferite niveluri de intensitate, după cum indică ritmul cardiac. Oamenii de știință au dezvoltat ecuații pentru conversia acestor măsurători în calorii arse, adică ecuații pentru a calcula câte calorii arzi când inima ta bate la un ritm dat.

Unele săli de sport și cluburi de sănătate, dar nu toate, sunt echipate pentru a măsura astfel clienții. Măsurarea este prea greoaie și complicată pentru numărarea zilnică a caloriilor, dar după ce ați fost testat, puteți folosi rezultatele pentru a număra caloriile oricând și oriunde doriți. Trebuie pur și simplu să vă încărcați datele personale într-un monitor de ritm cardiac adecvat, iar monitorul poate converti apoi bătăile inimii în calorii arse.

Conversia nu este 100% exactă. O serie de factori care nu au legătură cu arderea caloriilor vă pot influența ritmul cardiac - temperatura mediului, propria temperatură, nivelul de anxietate etc. Inima ta ar putea începe să curgă atunci când stai pur și simplu acolo, nu miști un mușchi, ascultând cum șeful tău îți face o mărire - sau o alunecare roz.

Conversia depinde și de tipul de exercițiu pe care îl faceți. New Leaf, o companie de sănătate și fitness a cărei tehnologie este utilizată de multe centre de fitness, contează această variabilă prin încărcarea a două seturi de date în monitorul inimii - unul pentru exerciții fizice (cum ar fi mersul pe jos sau jogging) și unul pentru non- exerciții de greutate (cum ar fi mersul cu bicicleta staționară).

Dacă clienții fac mișcare regulată, relația dintre ritmul cardiac și caloriile arse se va schimba în timp. New Leaf recomandă să vă verificați din nou profilul după 12 săptămâni de antrenament pentru a vedea dacă trebuie să introduceți numere noi în monitorul cardiac. „Dar, în cele din urmă, veți plăti”, spune Terry Kapsen, vicepreședinte senior pentru marketing și dezvoltare de afaceri la New Leaf. Adică, nu veți continua să vă pregătiți pentru totdeauna.

Cel mai frecvent tip de contoare de calorii calculează câte calorii arde un individ în funcție de măsurătorile medii pentru persoanele care sunt similare individului în anumite moduri, cum ar fi vârsta, sexul, greutatea și nivelul de fitness.

Life Fitness, un producător de frunte de echipamente de exerciții cu sediul în Schiller Park, Illinois, adoptă această abordare cu mașinile sale. Vă introduceți greutatea și purtați un monitor de ritm cardiac. Contorul calculează apoi câte calorii ardeți în funcție de ceea ce ar arde o persoană medie de acea greutate în timpul exercițiilor la intensitatea indicată de monitor, la nivelul de dificultate asociat cu programul de antrenament pe care îl utilizați. Life Fitness are 38 de programe, cu o ecuație diferită de numărare a caloriilor pentru fiecare.

Dacă alegeți să nu vă introduceți greutatea pe un aparat Life Fitness, va presupune că cântăriți 150 de kilograme. În general, acest lucru va supraestima consumul de calorii dacă cântărești mai puțin de 150 și îl subestimezi dacă cântărești mai mult, în special la exercițiile de susținere a greutății.

Cât de bine funcționează mediile pentru calibrarea contoarelor de calorii depinde într-o oarecare măsură de tipul de exercițiu pe care îl faceți, spune William Haskell, fiziolog al exercițiilor fizice și profesor de medicină la Universitatea Stanford.

* Banda de alergat (atâta timp cât îți cer greutatea) și bicicletele de exerciții (unde greutatea este mai puțin importantă pentru că stai așezat) oferă o precizie destul de bună.

* Mașinile, cum ar fi eliptice sau simulările de schi fond, care necesită un anumit nivel de calificare pentru o utilizare adecvată și sunt calibrate în funcție de persoanele cu acel nivel de calificare, sunt mai puțin fiabile. La fel și contoare de calorii care se atașează bicicletelor în aer liber, deoarece ar trebui - dar probabil nu pot - să ia în considerare raportul de viteză, vântul (direcția și puterea) și terenul (în sus, în jos sau plat).

* Ținându-vă de balustrade puteți arunca numărul pe benzile de alergat și mașinile de cățărat scările. Șinele suportă o parte din greutatea dvs., iar contorul poate supraestima caloriile pe care le utilizați cu 30% până la 40%, deoarece mediile provin de la persoane care nu țin sau folosesc șinele pentru a vă ajuta să vă trageți înainte.

Poate doriți să știți câte calorii ardeți, nu doar atunci când folosiți un aparat de exerciții fizice, ci și când urcați pe Mt. Everest - sau mâncând un băț de țelină. Puteți găsi dispozitive care vă vor spune.

Un exemplu este bodybugg, poate cea mai mare vedetă din reality show-ul „Cel mai mare ratat”. Folosește un senzor de mișcare pentru a urmări fiecare mișcare pe care o faci și pentru a-ți determina nivelul de activitate. Dar măsoară și temperatura pielii, cât de multă căldură degajă corpul și răspunsul galvanic al pielii (practic, cât transpirați).

Luând în considerare aceste patru tipuri de date, bodybugg-ul poate fi foarte precis, spune Kim Slover, manager de servicii de bodybugg la Apex Fitness Group din Westlake Village.

„De exemplu, poate transpir mult pentru că sunt nervos, nu pentru că mă mișc. Senzorul de mișcare va relua acest lucru. ”

Cercetătorii spun că acuratețea bodybuggului depinde de modul în care convertește datele în calorii - ceea ce producătorul nu a făcut public - dar algoritmul trebuie să se bazeze pe medii.

„Acesta este un domeniu interesant de cercetare, dezvoltând modalități de a utiliza monitoare personale de activitate pentru a calcula cheltuielile de energie”, spune Cooper. „Dar dacă te uiți la literatura de specialitate pentru a vedea ce a fost publicat, nu vei găsi nimic”.

În scopuri practice

Dintre dispozitivele disponibile în prezent, spune Cooper, „calorimetria este foarte diferită de a purta unul dintre aceste aparate pe braț”. Iar Porcari îi numește „OK, dar nu fantastic”.

Nici o tehnologie disponibilă astăzi nu poate garanta un număr de calorii 100% precis pentru exercițiile fizice pe care le faceți în viața de zi cu zi. Cât de mult îți cântărește mintea poate depinde de perspectiva ta.

„Să presupunem că numărul dvs. este de 100 de calorii prea mare în fiecare zi”, spune Sean Sutter, senior manager de produse pentru New Leaf. „Asta adaugă până la 10 kilograme de grăsime pe parcursul unui an. Face o mare diferenta. "

Pe de altă parte, dacă utilizați în mod regulat aceeași mașină sau gadget sau aparat, numărul de calorii ar trebui să fie consecvente, oricât de precise sunt sau nu, astfel încât să puteți obține o comparație destul de bună a cât faceți de la o zi la alta. Și în acest sens, cel puțin, spune Haskell, „pot fi dispozitive utile”.

Și amintiți-vă, bineînțeles, dacă doriți să eliminați 300 de calorii dintr-o felie de pizza pepperoni sau 400 de calorii dintr-o bucată de plăcintă cu mere - acestea sunt doar estimări.