Crescând în sud, caserola maro haș a fost un element de bază la întrunirile de familie. Versiunile mele preferate au avut întotdeauna o mulțime de brânză în interior, creând un contrast cremos cremos perfect cu fulgii de porumb prăjiți deasupra. Cu toate acestea, nu este un secret faptul că o caserolă brânză hash este destul de neprietenoasă pentru talie.

De vreme ce fac rețete sănătoase sau cu conținut scăzut de calorii aici, pe blogul meu, mi-am propus să cuceresc sarcina de a face o caserolă brânză, cu brânză suplimentară, cu mai puține calorii. Și, deși nu am nicio informație nutrițională cu care să compar versiunea mea, sunt sigur că am a redus conținutul de grăsimi și calorii cu aproximativ cincizeci la sută pe baza selecției ingredientelor.

Deci, dacă sunteți în căutarea unei garnituri mai ușoare pentru a servi la următoarea întâlnire, introduceți această caserolă brânză ușoară brânză în cuptor. Nimeni nu va observa că mănâncă un fel de mâncare mai sănătos decât dacă le spuneți.

caserola

Ingrediente de caserolă brânză brânză

Suspectii obișnuiți pentru caserola maro-hash includ cremă de ciuperci sau supă de pui, smântână, unt, brânză cheddar sau Velveeta, cartofi mărunțiți și fulgi de porumb. Iată o privire rapidă asupra swapurilor pe care le face versiunea mea:

  • Iaurt grecesc fără grăsimi pentru smântână (120 calorii vs 320 calorii)
  • Unt ușor pentru unt plin de grăsimi (400 de calorii față de 800 de calorii)
  • Bulion pentru supă de ciuperci (10 calorii vs 250 calorii)
  • Pulbere de cheddar pentru cheddar mărunțit sau Velveeta
  • Maronii hash mărunțiți și fulgi de porumb rămân aceiași

De asemenea, am actualizat această rețetă pentru a include ceapa tăiată cubulețe și usturoi tocat pentru un pumn de aromă suplimentar. Totuși, le poți lăsa afară!

Ce este Cheddar Powder?

Ingredientul care ar fi putut sări de pe pagină este probabil pudra de cheddar. Dacă nu sunteți familiarizați cu acest ingredient, este în esență brânză cheddar deshidratată. Gândiți-vă: unt de arahide praf.

Este un ingredient magic care poate fi reconstituit în lichide cu conținut scăzut de calorii pentru a face sos de brânză pentru rețete. L-am folosit în orice, de la tigaia mea de carne de vită și cartofi încărcată și cartofii prăjiți cu brânză, până la asistentul meu pentru hamburger cu șuncă și pui de bivol nebun și brânză. De asemenea, puteți folosi pudra simplă pentru a presăra floricele sau alte gustări.

După cum puteți vedea în fotografia de mai sus, pulberea de cheddar creează un sos cremos, brânză, pentru a arunca marourile de hash mărunțite. Acest lucru ameliorează necesitatea unei supe pe bază de cremă și reduce numărul de calorii al utilizării brânzeturilor pline de grăsime sau Velveeta.

Voi adăuga aici că puteți folosi o brânză cheddar mărunțită cu grăsime redusă în locul pudrei de cheddar dacă nu doriți să cumpărați pudră de cheddar. Apropo, este posibil să găsiți praf de cheddar sau alternative, cum ar fi pachetele de sos de brânză Knorr în magazine. Dar prefer să-l cumpăr online. O puteți verifica pe vitrina mea Amazon.

Dincolo de pudra de cheddar, ingredientele rămase sunt destul de simple. Această caserolă maro hașoară extra brânză este cam dificil de încurcat. Atâta timp cât evitați să adăugați prea mult lichid la maronii hash, ar trebui să fiți ingrediente de ajustare fine, după cum este necesar.

Dacă aveți întrebări, nu ezitați să lăsați un comentariu mai jos. Și dacă faceți această rețetă, mi-ar plăcea să vă văd creația. Faceți o poză și etichetați-mă pe Instagram @mason_woodruff.