Iată, mâncarea perfectă. Obțineți meniul complet de Ziua Recunoștinței aici.
De ce veți avea nevoie:
Pentru cantitățile exacte de ingrediente și rețeta completă, accesați partea de jos a acestui post.
1. Începeți prin curățarea tuturor cartofilor. Pe măsură ce lucrați, depozitați cartofii curățați într-un castron cu apă pentru a împiedica rumenirea lor.
2. Tăiați-le în bucăți mari.
Încercați să le faceți pe toate de aceeași dimensiune, astfel încât să gătească în aceeași perioadă de timp.
3. Puneți-le într-o oală mare și acoperiți-le cu apă de 2 inci. Se condimentează apa cu puțină sare și se fierbe.
4. Fierbeți cartofii până când sunt total fragede, 15-20 de minute. Pentru a testa una, spargeți o bucată cu o furculiță. Ar trebui să strice așa.
5. Scurgeți cartofii și puneți-i înapoi în oală la foc mic. Amestecați-le ocazional, acest lucru îi va ajuta să se usuce, astfel încât să nu aveți cartofi apoși.
Acest lucru îi va ajuta, de asemenea, să se descompună, ceea ce este util atunci când faceți piure mai târziu.
6. În timp ce acei tătători se usucă, într-o oală separată, încălziți laptele și untul până când laptele este fierbinte și untul este topit. Se condimentează cu sare și piper.
7. Se toarnă amestecul de lapte fierbinte peste cartofi, se condimentează cu sare și piper (da, din nou!) Și se adaugă smântână.
Pentru a zdrobi, puteți folosi o mașină mai bogată, sau o tocătoare, sau un mixer electric SAU. SAU puteți folosi doar o lingură de lemn.
Depinde de ceea ce aveți deja și de cât de important este pentru dvs. ca mustul dvs. să fie ultra-super-mega neted. Îmi plac câteva bucăți acolo, așa că îmi place tehnica lingurii de lemn din vechea școală:
8. Se amestecă, se amestecă și se amestecă din nou, folosind lingura de lemn pentru a rupe cam orice bucăți evidente.
Acum ar fi timpul să-ți folosești bateria electrică de mână dacă pur și simplu nu poți suporta nicio bucată. Dar eu zic: ÎMBRĂȚIȚI LUMPURILE.
9. Transferați cartofii în vasul dvs. de servire la alegere și poate puneți acolo unt suplimentar pentru că meritați tot ce e mai bun.
Cremă acră piure de cartofi
Rețetă de Alison Roman
4 kg de cartofi roșii, curățați și tăiați în bucăți de 1 inch
Sare Kosher și piper
1 cană de lapte integral
4 linguri. (1/2 băț) unt nesărat, plus altele pentru servire
1 cană smântână
Așezați cartofii într-o oală mare și acoperiți cu 2 centimetri de apă. Se adaugă puțină sare și se fierbe. Gatiti cartofii pana cand sunt complet fierti si fragili - aproximativ 20 de minute la fierbere. Puteți verifica periodic cartofii punându-i cu o furculiță pentru a vedea cât de fragede sunt.
Scurgeți cartofii și întoarceți-i în oală. Puneți-le la foc mic și amestecați-le ocazional timp de aproximativ 5 minute. Acest lucru le va usca ușor, astfel încât să nu aveți piure de cartofi apos. În timp ce se întâmplă acest lucru, încălziți laptele și untul într-o oală mică până când untul se topește și laptele este fierbinte. Se condimentează cu sare și piper.
Pentru a zdrobi, puteți folosi o mașină de tuns, sau un tocător sau un mixer electric SAU. SAU puteți folosi doar o lingură de lemn.
Deci, folosind o lingură de lemn sau un bătător sau orice altceva: adăugați amestecul de lapte fierbinte la cartofi împreună cu smântâna și începeți să zdrobiți și/sau să amestecați. Nu vă înnebuniți prea mult sau veți sfârși cu tătători lipicioși. Se condimentează cu sare și piper.
Pentru a servi, lingurați-le într-un castron sau într-o oală drăguță sau orice altceva. Puneți un pic de unt deasupra și urmăriți-l cum se topește, creând un minunat râu fantastic de unt.
FĂ-ÎNAINTE
Cartofii se pot face cu câteva ore înainte de evenimentul principal. Pur și simplu păstrați-le în aceeași oală în care le-ați făcut (sau transferați-le într-un castron pentru microunde) și acoperiți-le. Încălziți-le la foc mic, amestecând ocazional, astfel încât să nu se rumenească pe fund. Sau cuptor cu microunde la intervale de 1 minut, amestecând între ele, astfel încât să se încălzească uniform.
Obțineți meniul complet de Ziua Recunoștinței aici.
Mai multe așa:
Cel mai bun lucru pe care l-am făcut ca adult este să iau brazilianul Jiu Jitsu
Evermore de Taylor Swift tocmai a vândut mai mult de un milion de exemplare în întreaga lume în mai puțin de șapte zile
Vacanța tuturor poate fi descrisă printr-o ofertă de Crăciun „de birou” - care o descrie pe a ta?
31 de produse utile pentru a vă ajuta să treceți prin 2021
Este o conexiune ciudată, dar putem spune ce slujbă ați avut într-o viață anterioară pe baza vaselor de Crăciun pe care le alegeți
IUD-ul meu de 12 ani a fost scos pentru a pune unul nou și iată ce s-a întâmplat
Charlie și Dixie D'Amelio își primesc propriile seriale TV Hulu
39 Rezolvarea problemelor pentru produse pentru animale de companie de la Amazon Probabil că veți dori să începeți cu 2021 cu
Vă cunoaștem starea de relație în 2021 pe baza preferințelor dvs. pentru micul dejun
Petreceți o zi de iarnă în New York și vă vom spune data exactă în care vă veți întâlni cu sufletul pereche
Mănâncă la un bufet de desert și îți vom oferi un fel de mâncare de pastă pentru a pregăti masa
Decorează-ți dormitorul de vis pentru a afla care membru al „fetelor ghepardului” ești
27 Produse pentru rezolvarea problemelor pentru persoanele care se revarsă întotdeauna pe ele însele
Fii profesor de preșcolar pentru o zi și îți ghicesc piatra de naștere
Ați petrecut prea mult timp pe Netflix dacă puteți trece toate aceste teste
Am încercat toate cele mai populare aluaturi de biscuiți de ciocolată prefabricate (și câștigătorul a fost clar)
42 de produse sub 20 USD de încercat în 2021 care funcționează cu adevărat
Să aflăm ce membru BTS îți place cel mai mult pe baza personajelor tale preferate din emisiunile TV
Care film cu supereroi de vacanță se potrivește cu personalitatea ta?
Proiectează o brutărie de lux pentru a dezvălui care dintre renii lui Moș Crăciun ești
17 motive pentru care echipa Pacey a fost singura opțiune din „Dawson's Creek”
Congresul a anunțat un nou ajutor pentru coronavirus, inclusiv 600 de dolari pentru mulți rezidenți din SUA
Alegeți melodiile lui Taylor Swift din toate albumele ei pentru a vă dezvălui tipul principal de personalitate
Acestea sunt cele mai importante tendințe TikTok din 2020 - Câți recunoașteți?
Profesorii, lucrătorii din magazinele alimentare și cei mai mari de 75 de ani ar trebui să primească vaccinul COVID-19 în continuare, spune un grup CDC
Spuneți-ne ce actor a fost distribuit perfect ca versiune live-action a unui personaj animat
Oamenii împărtășesc personajele pe care nu le realizați sunt „ticăloșii reali” din emisiuni TV și filme, și este destul de adevărat
19 rețete de sărbători franceze pe care de fapt vrei să le încerci de Crăciun
29 de produse pentru animale de companie de la Amazon Veți găsi mulțumiri o dată pe zi
Mâncați o masă pentru a afla de ce oamenii nu vă plac
Nu vindeți informațiile mele personale
Distribuiți acest articol
BuzzFeed - Nu vinde datele mele
Noi și partenerii noștri folosim tehnologii pentru a procesa informații personale, inclusiv adrese IP, identificatori pseudonimi asociați cu cookie-urile și, în unele cazuri, coduri de anunțuri mobile. Aceste informații sunt procesate pentru a personaliza conținutul pe baza intereselor dvs., pentru a derula și optimiza campanii de marketing, pentru a măsura performanța anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care interacționează cu anunțurile și conținutul. Aceste date sunt o parte integrantă a modului în care operăm site-ul nostru, realizăm venituri pentru a ne sprijini personalul și generăm conținut relevant pentru publicul nostru. Puteți afla mai multe despre practicile noastre de colectare și utilizare a datelor în Politica noastră de confidențialitate.
Dacă doriți să solicitați ca informațiile dvs. personale să nu fie partajate cu terți, vă rugăm să faceți clic pe butonul de renunțare de mai jos. Vă rugăm să rețineți că după procesarea solicitării de renunțare, este posibil să colectăm în continuare informațiile dvs. pentru a opera site-ul nostru.
Apreciem confidențialitatea dvs.
Noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile de pe site-ul nostru pentru a personaliza conținut și reclame, pentru a oferi funcții de socializare și pentru a analiza traficul nostru. Faceți clic mai jos pentru a consimți la utilizarea acestei tehnologii pe web. Vă puteți răzgândi și schimba opțiunile de consimțământ în orice moment, revenind la acest site.
BuzzFeed
Stocare și acces la informații
Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.
Personalizare
Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.
Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor
Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.
Selectarea conținutului, livrarea, raportarea
Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.
Vânzători terți
Stocare și acces la informații
Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.
Companie
- Lotame Solutions, Inc.
- OpenX Software Ltd. și afiliații săi
- Proiectul Rubicon, limitat
- Index Exchange, Inc.
- comScore, Inc.
- DoubleVerify Inc.
- LiveRamp, Inc.
- Taboola Europe Limited
- PubMatic, Inc.
- Outbrain UK Ltd.
- EMX Digital LLC
- Nielsen Marketing Cloud
- Google (DFP/AdX)
Personalizare
Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.
Companie
- Lotame Solutions, Inc.
- OpenX Software Ltd. și afiliații săi
- LiveRamp, Inc.
- Outbrain UK Ltd.
- EMX Digital LLC
- Nielsen Marketing Cloud
- Google (DFP/AdX)
Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor
Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.
Companie
- Lotame Solutions, Inc.
- OpenX Software Ltd. și afiliații săi
- LiveRamp, Inc.
- Outbrain UK Ltd.
- Google (DFP/AdX)
Selectarea conținutului, livrarea, raportarea
Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.