Aproximativ 91% din caloriile din cartofii fierți provin din carbohidrați (80 de calorii). Cartofii fierți conțin 20 de grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 86 de calorii în 100 g de cartofi fierți .
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

cartofi

0,1 grame de grăsime, 1,7 grame de proteine, 20 de grame de carbohidrați, 77,5 grame de apă, 0,7 grame de cenușă.

Cartofii fierți conțin 0,9 grame de zaharuri totale, 1,8 grame de fibre alimentare și n/d amidon.

Au 0 miligrame de colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Cartofi fierți - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

La fiecare 100 de grame de cartofi fierți asigură aproximativ 2% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conțin până la 0% din aportul zilnic de grăsimi și 7% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 1,7 g 2,3%
Gras 0,1 g 0,1%
Glucidele 20 g 6,5%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine al cartofilor fierți .