Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Sper că sunteți gata pentru o mulțime de feluri de mâncare de Ziua Recunoștinței, deoarece le postez pe multe în următoarele câteva săptămâni! În ultimii 5 ani de blogging, nu am postat niciodată prea multe rețete de sărbători și încerc să le compensez acum. Așa că multe rețete bune îți vin și abia aștept să le împărtășesc!
În primul rând: această coacere de cartofi crocantă! Este foarte ușor de realizat și ridicol de satisfăcător (vreau să spun, CARBS!).
Sunt genul de persoană căruia nu-i pasă prea mult de curcan la cina de Ziua Recunoștinței. Tot ce îmi doresc cu adevărat sunt diferitele garnituri din carby care fac Ziua Recunoștinței grozavă. Caserola de cartofi dulci, brânză mac n, această coacere de cartofi crocantă. Doar dă-mi TOȚI CARTOFII!
Tatăl meu a făcut un fel de mâncare asemănător cu acesta la care lucrez la perfecționare. Adică, avea un gust destul de asemănător cu acesta, dar de fapt era destul de diferit. A fost o rețetă de monede de cartofi, în care a preparat cartofi prăjiți cu ulei (și unt poate?), Precum și o cantitate mare de ierburi proaspete. A fost atât de bine și le-a servit întotdeauna cu Saltimbocca.
Am de gând să postez această rețetă în viitorul apropiat, dar, din nou, vreau să o obțin PERFECT. Și prin asta vreau să spun, vreau să aibă gust DOAR așa cum a gustat rețeta tatălui meu. Deci, încă lucrez la asta. Sigur îmi doresc să-și fi scris rețetele!
Între timp, realizăm această coacere de cartofi crocantă, care este verișorul al doilea al monedelor de cartofi ale tatălui meu.
Cum se face această coacere de cartofi crocantă
Primul pas în prepararea acestei coaceri de cartofi este felierea cartofilor FOARTE subțiri. Puteți * folosi * o mandolină pentru asta, dar sincer mi se par deranjante și, de asemenea, îngreunează păstrarea feliilor de cartof împreună (ceea ce doriți să faceți pentru a plasa cartofii întregi în vasul de copt).
Odată ce cartofii sunt tăiați, aceștia sunt aranjați într-un vas de copt 9 × 9 și apoi cuibăriți cu niște felii de ceapă. Un amestec gustos de unt, ulei și ierburi este periat deasupra cartofilor, care sunt apoi coapte la cuptor pentru un pic. De câteva ori în timpul procesului de coacere, mai spăl puțin untul din partea superioară a cartofilor.
Odată ce cartofii s-au rumenit și crocanți, îi vom adăuga cu niște ierburi proaspete și slănină (și puțină smântână dacă vă place!).