Pagini

Miercuri, 9 ianuarie 2013

Slăbire în stil mondial Salmon Laksa

face

Ca o cină sănătoasă, recent am făcut laksa de somon, pe care am adaptat-o ​​dintr-o rețetă din cartea Slimming World Extra Easy All In One.

Tocmai am făcut asta pentru mine, dar pentru a servi 2, aveți nevoie de:
Pentru pasta laksa:
vârf de fulgi de chilli uscat
1 cățel de usturoi, zdrobit
Bucată de 1cm ghimbir proaspăt, curățat și ras sau tocat mărunt
2 șalote, curățate și tocate
1/2 lingură fiecare de pudră de curry ușoară, sos de pește thailandez și sos ușor de soia
1 tulpină de iarbă de lămâie, tocată
coajă rasă de 1 tei

Pentru somon:
2 linguri de pastă laxă, ca mai sus
100 ml lapte de cocos cu grăsime redusă
suc de 1 tei
1 linguriță Splenda
1 lingură sos de pește thailandez
400ml stoc de peste
2 file de somon
orez sau taitei de servit

Faceți pasta laksa punând toate ingredientele într-un robot de bucătărie cu 50 ml apă și amestecați până când aveți o pastă.

Încălziți o tigaie și adăugați câte 2 linguri de pastă și amestecați prăjiți timp de 2 minute. Puteți păstra restul în frigider până la 2 săptămâni.

Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie, sosul de pește și supa și aduceți ușor la foc mic.

Adăugați somonul și braconatul până când este gătit, ceea ce va dura doar câteva minute.

Serviți cu orez sau tăiței și legume verzi, cum ar fi broccoli sau pak choi.