PORC ȘI SPARAGUS DULCE ȘI PICANT - Carnea de porc măcinată și sparanghelul proaspăt sunt sotate într-un sos asiatic dulce și picant, apoi servite peste orez în acest fel de mâncare unic și delicios.

dulce

Îmi place să scotocesc Pinterest și blogurile alimentare pentru rețete noi și, din când în când, întâlnesc o idee cu adevărat unică de rețetă, precum acest porc dulce și picant și sparanghelul.

În mod normal, m-aș aștepta ca rețetele de porc prăjit să folosească carne de porc feliată (așa cum v-ați aștepta de la restaurantul dvs. chinezesc preferat), așa că m-a intrigat cu adevărat ideea de a folosi carne de porc măcinată într-un saltea.

Ei bine, permiteți-mi să vă spun, a fost uimitor! Mai ales ca acompaniament la sparanghelul proaspăt.

Iar sosul dulce și picant de inspirație asiatică a fost modul perfect de a aduce totul împreună.

Sincer, nu eram sigur cum se vor simți copiii mei despre acest fel de mâncare - mai ales cu sparanghel -, dar și-au curățat farfuriile și s-au întors câteva secunde și treimi. Și eu și soțul nostru ne-a plăcut!

Când cumpărați această rețetă, asigurați-vă că căutați carne de porc simplă. Nu doriți cârnați măcinați italieni sau orice altceva cu condimente, deoarece acest lucru ar putea arunca aromele rețetei.

Desigur, puteți adăuga întotdeauna alte legume, asigurați-vă că folosiți legume care se vor găti cam în același timp cu sparanghelul, cum ar fi ardeii și ciupercile.

Acest prajit de porc dulce și picant a fost perfect servit peste orez alb cald, dar tăiței de orez ar fi o altă opțiune excelentă.

Îmi place să termin lucrurile cu o stropire de ceapă verde feliată și semințe de susan. Dar asta este în întregime opțional.

Acest fel de mâncare unic, aromat de porc este unul care va deveni cu siguranță o parte din meniul nostru obișnuit de rotație. Sper că vă place atât de mult ca noi!

Asigurați-vă că salvați această rețetă dulce și picantă de porc și sparanghel în preferatul dvs. Pinterest bord pentru mai târziu.

Sfaturi pentru alegerea și depozitarea sparanghelului

Aspect: Tulpinile proaspete de sparanghel sunt ferme, drepte și netede. Căutați tulpini care au o culoare verde bogată, cu o cantitate mică de alb în partea de jos.

Tulpinile de sparanghel trebuie să fie ferme și drepte, nu șchiopătate. Sfaturile pentru sparanghel trebuie să fie bine închise și compacte - ca o pensulă - cu reflexe violete. Asigurați-vă că sfaturile nu sunt moi sau moale.

Mărimea: Nu este adevărat că sparanghelul mai subțire este mai fraged și mai aromat decât sparanghelul mai gros. Atâta timp cât sparanghelul este gătit corect, orice dimensiune sau grosime ar trebui să aibă un gust bun.

Stocare: Cel mai bun mod de a menține sparanghelul proaspăt este să tăiați aproximativ o jumătate de centimetru de capetele sparanghelului, apoi să stați tulpinile în poziție verticală într-un borcan sau pahar cu aproximativ un centimetru de apă rece în fund. Se acoperă cu o pungă de plastic și se păstrează la frigider timp de trei până la patru zile.

Scopul este de a menține tulpinile umede fără a uda restul de sparanghel. Nu spălați sparanghelul înainte de depozitare.