Rafturi sănătoase

Promovarea și îmbunătățirea unei nutriții bune în cămarile alimentare

rafturi

Faceți clic pentru copia gratuită!

Această nouă publicație de la Centrul Interdisciplinar pentru Securitatea Alimentelor se aruncă în subiectul nutriției cămării alimentare. Bazat pe mai mult de doi ani de lucru strâns cu cămarile alimentare din centrul Missouri, ghidul oferă o serie de abordări creative și promițătoare pentru a obține alimente mai sănătoase în cămarile alimentare și pe mesele clienților cămării.

Resursa evidențiază strategiile de îmbunătățire a nutriției în patru domenii diferite - Disponibilitatea și accesul la alimente, consumul de alimente, capacitatea și dezvoltarea cămării alimentare și achiziția și distribuția alimentelor. De asemenea, evidențiază munca oamenilor și a organizațiilor care o realizează.

Rafturile sănătoase pot fi descărcate de aici.

Resurse suplimentare care însoțesc ghidul pot fi găsite la linkurile de mai jos:

  • Sfaturi pentru alimentația sănătoasă - pentru găzduirea unei colectări de alimente cu accent pe alimente mai sănătoase.
  • Donarea de produse de la ferme și grădini - pentru sfaturi despre modul în care cămările de hrană și cultivatorii pot lucra împreună pentru a crește donațiile de produse.
  • Recoltarea și manipularea în siguranță a produselor - pentru sfaturi despre utilizarea practicilor de recoltare și manipulare în condiții de siguranță atunci când faceți donații de produse proaspete într-o cămară alimentară.
  • Semințe care se hrănesc - pentru inițierea unui program de distribuție a semințelor și educație pentru grădinărit, pentru a ajuta mai mulți clienți de cămară alimentară să își dezvolte propria lor.

Contactați Bill McKelvey, [email protected], pentru mai multe informații.

Acest proiect este susținut de grantul pentru inițiativa de cercetare agricolă și alimentară nr. 2010-85216-20645 de la Programul Institutului Național de Alimentație și Agricultură, Nutriție Umană și Obezitate al USDA - 93330.