prăjită

Reţetă: # 33344

16 septembrie 2019

Adaugă la
Carte de bucate

Adaugă la
Lista de cumparaturi

"Din ziarul nostru de duminică The Sunday Times. Timpurile sunt estimate".

Ingrediente

Nutritiv

  • Dimensiune de servire: 1 (632,3 g)
  • Calorii 650.6
  • Grăsime totală - 27,9 g
  • Grăsimi saturate - 11,4 g
  • Colesterol - 151,1 mg
  • Sodiu - 2952,9 mg
  • Glucide totale - 44,3 g
  • Fibre dietetice - 5,6 g
  • Zaharuri - 25,2 ani
  • Proteine ​​- 61,6 g
  • Calciu - 473,1 mg
  • Fier - 3,1 mg
  • Vitamina C - 55,3 mg
  • Tiamina - 0,2 mg

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la ventilator 220C/200C forțat.

Pasul 2

Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt.

Pasul 3

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a puncta pielea de porc și uscați-l complet cu un prosop de hârtie, apoi presărați sare și stropiți cu ulei de măsline și folosiți mâinile pentru a freca pielea și apoi așezați-o pe o tavă de copt fără căptușeală, cu coaja în sus.

Pasul 4

Așezați dovleacul pe tava căptușită și deasupra cu coapse de porc și stropiți cu ulei de măsline.

Pasul 5

Așezați pielea de porc pe cea mai înaltă grătar de cuptor (a se vedea sfatul) și așezați dovleacul și tava de dedesubt și prăjiți-le timp de 20-25 de minute sau până când dovleacul este moale și apoi transferați dovleacul într-un castron mare și continuați să gătiți carnea de porc pentru încă 5 -10 minute sau până când tocmai s-a fiert.

Pasul 6

Îndepărtați carnea de porc, acoperiți-o bine cu folie și lăsați-o deoparte și prăjiți crăpăturile încă 5 minute sau până când este auriu și crocant și tăiate în bucăți.

Pasul 7

Între timp, pentru sosul de muștar-miere, combinați toate ingredientele într-o cratiță și aduceți la foc mic, amestecând, la foc mediu, apoi reduceți focul la minim și acoperiți.

Pasul 8

Adăugați amestecul de portocale, sfeclă roșie, roșii și salată la dovleac și stropiți cu sosul, condimentați și aruncați pentru a combina și așeza salata pe un platou.

Pasul 9

Feliați carnea de porc și puneți-o deasupra salatei, împreună cu bucăți de crăpături și deasupra cu rodie și serviți cu sos de miere-muștar și restul de sfeclă roșie și dressing balsamic.

Pasul 10

SFAT - Prăjiți carnea de porc și dovleacul cu o zi înainte și reîncălziți, înveliți în folie pentru a-l menține umed, în cuptor la 180 ° C/160 ° C ventilator forțat.