Articole similare

Laptele de soia este una dintre cele mai comune și hrănitoare alternative lactate. Pe lângă beneficiile sale generale, laptele de soia conține o serie de compuși care sunt deosebit de importanți pentru sănătatea bărbaților. Conținutul său ridicat de izoflavone, proteine, vitamine și minerale și cantitatea minimă de grăsimi saturate pot ajuta laptele de soia să prevină și să trateze unele dintre cele mai importante condiții de sănătate pentru bărbați. În ciuda acestor beneficii, soia este unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari. Atâta timp cât nu sunteți alergic la soia, consumul de 1 cană de lapte de soia pe zi este o modalitate excelentă de a obține unele dintre beneficiile sale pentru sănătate.

sunt

Sănătatea cardiovasculară

Bolile de inimă sunt una dintre principalele probleme de sănătate pentru bărbați. MayoClinic.com vă recomandă să luați o dietă săracă în grăsimi saturate și sodiu și bogată în proteine ​​slabe pentru a preveni problemele cardiovasculare. O porție de 1 cană de lapte de soia conține 3,6 grame de grăsimi, 6,3 grame de proteine, 104 calorii și doar 0,5 grame de grăsimi saturate. Pe lângă faptul că este scăzut în calorii și grăsimi totale și bogat în proteine, raportul ridicat de grăsimi nesaturate-saturate din laptele de soia promovează tensiunea arterială sănătoasă și nivelurile de colesterol. Deși laptele de soia conține, de asemenea, 0,5 grame de fibre sănătoase pentru inimă, o porție de 1 cană oferă un nivel relativ ridicat de 7,6% din aportul zilnic adecvat de sodiu.

Prevenirea cancerului

MayoClinic.com remarcă faptul că cancerul este a doua cea mai mare problemă de sănătate pentru bărbați, principalele tipuri de cancer fiind de prostată, plămâni, colorectal și piele. Potrivit medicilor Michael Murray și Joseph Pizzorno, conținutul ridicat de izoflavonă din soia îl face cel mai bun factor dietetic unic în prevenirea cancerului de prostată. O porție de 1 cană de lapte de soia conține aproximativ 30% din calciu zilnic. Deoarece calciul ajută la prevenirea cancerelor colorectale și intestinale, acest lucru se adaugă la proprietățile de prevenire a cancerului din soia. Beneficiile suplimentare apar din antioxidanții laptelui de soia, care ajută la eliminarea radicalilor liberi care cauzează cancer din corpul dumneavoastră. Acestea includ riboflavina și zincul, cu 34,4 și 5,7% din aportul zilnic într-o porție de 1 cană, respectiv.

Diabetul de tip 2

O altă problemă majoră de sănătate pentru bărbați este diabetul de tip 2. Laptele de soia conține doi micronutrienți care pot contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2: magneziu și vitamina D. Deși nu sunt tratamente pentru această afecțiune, persoanele cu niveluri scăzute ale acestor nutrienți prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. O porție de 1 cană de lapte de soia poate ajuta astfel la prevenirea acestei afecțiuni, oferind 8,6% din magneziu și 18% din vitamina D. În plus, laptele de soia este un aliment sigur pentru persoanele cu diabet de tip 2, cu un nivel glicemic scăzut. indicele de 31.

Sănătate mentală

MayoClinic.com enumeră sinuciderea ca fiind cea de-a șaptea cauză de deces în rândul bărbaților. Laptele de soia vă poate ajuta să vă reduceți riscul, deoarece conține un număr de micronutrienți cu potențiale beneficii pentru sănătatea mintală. De exemplu, o porție de 1 cană conține 5,8% din vitamina B-6, ceea ce vă ajută corpul să producă serotonina neurochimică care îmbunătățește starea de spirit. Conținutul său de magneziu ajută, de asemenea, la creșterea nivelului de serotonină și poate fi la fel de eficient ca unele medicamente antidepresive în rândul persoanelor cu depresie și diabet. Conținutul ridicat de vitamina D din laptele de soia poate ajuta, de asemenea, la prevenirea și tratarea tulburărilor afective sezoniere, o afecțiune depresivă care afectează persoanele care trăiesc la latitudini ridicate în lunile de iarnă.

Peggy Woodward, dieteticianul înregistrat de Taste of Home, sugerează că utilizarea aceleiași cantități de lapte de soia ca și laptele de lapte are un impact redus asupra gustului și texturii unui fel de mâncare. Cu toate acestea, respectarea acestui raport 1 la 1 pentru mâncărurile în care laptele este ingredientul principal poate duce la un produs finit cu o textură subțire, apoasă. Utilizarea unor cantități mici de făină sau amidon de porumb în rețeta pe bază de lapte de soia vă poate ajuta să remediați acest lucru, adăugând grosime la feluri de mâncare, cum ar fi supe cremă, cremă curry și budinci.