Turcia Tacos vs. Carne de vită

care

Pâinea din grâu integral este adesea susținută ca alegerea pâinii de nuci sănătoase. Deși grâul este mai mare decât secara în proteine ​​și în unele substanțe nutritive, pâinea de secară oferă mai multe fibre. Cel mai bun pariu este să vă adaptați sandwich-ul pentru a se potrivi obiectivelor dvs. specifice de sănătate. Rețineți că ceea ce puneți între aceste două felii poate face sau sparge valoarea nutritivă a mesei, deci evitați maioneza și carnea bogată în grăsimi pentru beneficii optime.

Calorii, proteine ​​și fibre

Pâinea de secară și grâu nu conține colesterol și are un conținut scăzut de calorii. Două felii din fiecare tip de pâine vă oferă aproximativ 160 de calorii. Pâinea de grâu este mai bogată în proteine, cu 6 grame, comparativ cu 5,4 grame de proteine ​​din pâinea de secară, dar secara câștigă concursul pentru cel mai mare conținut de fibre. Două felii de pâine de secară au 3,7 grame de fibre, în timp ce aceeași cantitate de pâine de grâu are 2,4 grame de fibre. Dacă încercați să vă micșorați talia, fiecare tip de pâine are virtuțile sale, dar fibra din secară o face mai benefică pentru dvs. Fibra vă ajută să rămâneți plin mai mult timp, menținându-vă mulțumit și scăzând nevoia de gustare între mese.

Vitamine B

Vitaminele din complexul B sunt cruciale pentru o digestie optimă a alimentelor, ajutându-vă corpul să transforme proteinele, grăsimile și carbohidrații în energie. Pâinea de secară și grâu conține fiecare o pătrime din tiamina de care aveți nevoie zilnic. Două felii de pâine de secară oferă o pătrime din folatul și o cincime din riboflavina de care aveți nevoie în fiecare zi, în timp ce pâinea de grâu are aproximativ 14% din valoarea zilnică pentru fiecare dintre acești nutrienți. Pâinea de grâu este mai bogată în niacină, totuși, furnizând o pătrime din necesarul zilnic pentru aceasta, în timp ce pâinea de secară vă oferă aproximativ 17% din niacina pe care ar trebui să o luați zilnic.

Minerale esențiale

Deși pâinea nu are o bogăție de minerale, aceasta vă oferă cantități suplimentare mici de câteva minerale cheie. Două felii de pâine de grâu sau de secară oferă puțin mai puțin de 10% din necesarul zilnic de magneziu, calciu și fier, dar pâinea de grâu conține un pic mai mult din aceste minerale decât pâinea de secară. Fiecare vă oferă puțin mai mult de 10% din fosforul de care aveți nevoie, de asemenea, cu grâu puțin mai bogat în asta. Pâinea de secară este totuși mai sărată. Două felii de secară au 386 miligrame de sodiu, în timp ce pâinea de grâu are 301 miligrame de sodiu.