Mai multe articole
Ce înseamnă verificarea faptelor?
La Healthfully, ne străduim să oferim conținut obiectiv care să fie corect și actualizat. Echipa noastră analizează periodic articole pentru a asigura calitatea conținutului. Sursele citate mai jos constau din dovezi din reviste revizuite de colegi, organizații medicale importante, asociații academice și date guvernamentale.
Informațiile conținute pe acest site au doar scop informativ și nu ar trebui folosite ca înlocuitor al sfaturilor unui furnizor de servicii medicale profesionale. Vă rugăm să consultați medicul corespunzător cu privire la întrebările și preocupările de sănătate. Deși ne străduim să oferim informații exacte și actualizate, nu se oferă nicio garanție în acest sens.
- Sursă rapidă de energie pentru sportivi
- Accidente energetice
- Sursa caloriilor goale
- Promovează rezistența la leptină
- Boli cronice
- Alte efecte negative
Zahărul oferă o sursă rapidă de energie, dar acesta este singurul lucru pe care îl are pentru el. În toate formele sale, zahărul oferă puține sau deloc substanțe nutritive și calorii suplimentare care duc la creșterea în greutate și la problemele sale de sănătate asociate. Zahărul provoacă, de asemenea, boli de inimă, cariile dentare, imunitatea slăbită și diverse alte afecțiuni. În timp ce un pic este în regulă, este mai bine fără el.
Sursă rapidă de energie pentru sportivi
Zahărul este un tip de carbohidrați, macronutrientul pe care corpul tău îl folosește ca sursă principală de energie. Zaharul de masă, siropul de porumb, mierea și alți îndulcitori sunt toate zaharuri simple. Corpul tău le descompune și le metabolizează rapid. Acestea sunt aproape imediat disponibile pentru utilizare ca energie, spre deosebire de carbohidrații complecși, pe care corpul tău îi descompune mai încet 4. Mulți sportivi, în special sportivi de rezistență, se bazează pe zaharuri simple pentru a-i menține prin antrenamente sau competiții lungi și obositoare, deoarece sunt ușoare. pentru a digera.
- Zahărul este un tip de carbohidrați, macronutrientul pe care corpul tău îl folosește ca sursă principală de energie.
- Mulți sportivi, în special sportivi de anduranță, se bazează pe zaharuri simple pentru a-i menține prin antrenamente sau competiții lungi și obositoare, deoarece sunt ușor de digerat.
Accidente energetice
Cum să obțineți o zahăr
Zaharurile simple nu sunt o sursă bună de energie pentru o persoană obișnuită. Deoarece corpul tău le descompune atât de repede, promovează o creștere a glicemiei - excelent pentru alergătorul de maraton, dar nu atât de grozav pentru tine când stai la birou. Ca răspuns la creșterea zahărului în fluxul sanguin, pancreasul eliberează insulină suplimentară pentru a ajuta la introducerea zahărului din sânge în celule. Acest lucru duce la o scădere precipitată a zahărului din sânge și a energiei, care vă poate lăsa obosit și incapabil să vă concentrați. De asemenea, vă poate crește foamea, în special pofta de carbohidrați mai simpli.
- Zaharurile simple nu sunt o sursă bună de energie pentru o persoană obișnuită.
- Acest lucru are ca rezultat o scădere precipitată a zahărului din sânge și a energiei, care vă poate lăsa obosit și incapabil să vă concentrați.
Sursa caloriilor goale
Majoritatea tipurilor de zahăr, de la zahărul de masă la miere, oferă puțini nutrienți, dacă există, precum vitamine, minerale, proteine sau fibre, dar oferă totuși 4 calorii pe gram, la fel ca alți carbohidrați 4. De aceea sunt denumiți „calorii goale”. Majoritatea alimentelor cu conținut caloric gol sunt bogate în calorii, astfel încât consumul unei puțini puțini de jeleu vă poate oferi aceeași cantitate de calorii ca o salată mare, dar fără toți nutrienții sau senzația de plenitudine. Puteți continua să mâncați boabe de jeleu - sau prăjitură sau să beți sifon - fără a vă simți vreodată plin, în timp ce luați multe calorii. Când corpul tău nu folosește acele calorii pentru energie, se transformă în grăsimi.
- Majoritatea tipurilor de zahăr, de la zahărul de masă la miere, oferă puțini nutrienți, dacă există, precum vitamine, minerale, proteine sau fibre, dar oferă totuși 4 calorii pe gram, la fel ca alți carbohidrați 4.
Promovează rezistența la leptină
Avantajele și dezavantajele carbohidraților
Leptina este un hormon pe care îl produce corpul tău, care semnalează sațietatea. Este ceea ce vă permite să vă simțiți plini și să vă lăsați furculița în loc să continuați să mâncați. Consumul de fructoză, care se găsește în băuturi răcoritoare, bomboane și alte alimente procesate, vă poate face rezistent la leptină, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Fiziologie în noiembrie 2008. Ca urmare, este posibil să mănânci prea mult fără să te simți sătul, ceea ce poate duce la obezitate și la bolile asociate acesteia.
- Leptina este un hormon pe care îl produce corpul tău, care semnalează sațietatea.
- Consumul de fructoză, care se găsește în băuturi răcoritoare, bomboane și alte alimente procesate, vă poate face rezistent la leptină, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Fiziologie în noiembrie 2008.
Boli cronice
Zaharul este asociat cu dezvoltarea mai multor boli cronice, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Deși consumul excesiv de zahăr nu este o cauză directă a diabetului de tip 2, supraponderalitatea este un factor de risc major. Dacă aveți prediabet, consumul regulat de prea mult zahăr poate declanșa starea completă, conform ConsumerReports.org 7. Într-un studiu publicat în JAMA Internal Medicine în aprilie 2014, cercetătorii au înregistrat o relație semnificativă între aportul adăugat de zahăr și riscul de deces. din bolile cardiovasculare 8. În timpul studiului de 15 ani, participanții care au consumat mai mult de un sfert din caloriile lor din zahăr au avut mai mult de dublu riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 10 la sută din caloriile din zahăr.
- Zaharul este asociat cu dezvoltarea mai multor boli cronice, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
- Dacă aveți prediabet, consumul regulat de prea mult zahăr poate declanșa starea completă, conform ConsumerReports.org 7.
Alte efecte negative
Zahărul favorizează acumularea plăcii și descompunerea smalțului dinților în combinație cu bacteriile din gură, care pot duce la apariția cariilor și a cariilor dentare. Consumul excesiv de zahăr slăbește și funcția imună. Consumul echivalentului a 8 linguri de zahăr - cantitatea de 30 de uncii de sodă - poate reduce abilitățile celulelor albe din sânge de a ucide germenii cu aproape jumătate, relatează Ask Dr. Site-ul web Sears. Zahărul - în special băuturile răcoritoare cu zahăr - poate chiar accelera îmbătrânirea celulelor dvs., ducând la dezvoltarea bolii, potrivit unei cercetări publicate în Jurnalul American de Sănătate Publică în decembrie 2014.