Sunt dominant de estrogen?
Ghid pentru alegerea celui mai bun iaurt

care

Pentru cea mai mare parte a existenței umane, mâncarea a fost limitată și foarte sezonieră. Având atâta confuzie centrată în jurul dietei în epoca modernă, ne putem întreba: „Strămoșii noștri au avut-o mai greu sau mai ușor decât noi?” Dacă mâncarea era disponibilă, indiferent de ce era, ei o mâncau. Ei s-au îngrijorat de faptul că anumite plante sunt otrăvitoare și s-au bazat pe simțurile lor pentru a stabili dacă un aliment este sigur (sau dacă persoana cea mai puțin plăcută a tribului a fost concepută să încerce mai întâi un aliment, doar în cazul în care moartea era iminentă). Spre deosebire de animale, oamenii pot prospera cu toate tipurile de alimente, o trăsătură care are beneficiul și riscurile sale inerente. În lumea noastră modernă, această abilitate de a mânca toate lucrurile a dus la confuzia în masă - „Ce naiba ar trebui să mănânc?”

Genetica joacă un rol în alimentele pe care oamenii caută să le mănânce. Diferitele sentimente de sațietate și foamete pe care le trăiesc oamenii provin din variația genetică [1]. Cu toate acestea, acest lucru lasă încă întrebarea despre ce alimente să caute, deoarece toate alimentele sunt disponibile. Răspunsul la această întrebare este atât de nuanțat încât nu există într-adevăr un răspuns. „Dieta perfectă” depinde de variațiile genetice, nivelurile de stres, starea de sănătate actuală, statutul socio-economic și filosofia personală. Scopul acestei postări este de a explica cele mai populare diete și de a vă ajuta să determinați care dintre ele poate fi cea mai potrivită pentru dvs. în acest moment special din viața dumneavoastră.

Dieta ketogenică

Cetonele sunt o sursă de energie în organism care poate fi utilizată de creier, inimă și mușchi în mod similar cu glucoza. Acestea sunt produse în ficat și utilizate în principal atunci când corpul se află într-o stare de restricție extremă a carbohidraților. Arderea carbohidraților este mai rapidă și, din moment ce organismul are în vedere eficiența energiei, organismul va folosi, în mod preferențial, carbohidrații pentru energie atunci când sunt disponibili. În absența carbohidraților (și a excesului de proteine), organismul va folosi grăsimile ca combustibil curat pentru a furniza energia de care are nevoie, în special pentru creier, care este un organ uriaș cu cerere de energie. Pentru a obține o stare de cetoză nutrițională, compoziția dvs. de macronutrienți trebuie să fie în jur de 65-75% grăsimi, 15-25% proteine ​​și 5-10% carbohidrați. Această dietă a fost utilizată pentru tratarea epilepsiei la copii încă din jurul anului 500 î.Hr. [2]. Cercetările arată, de asemenea, că dieta sa poate fi utilă și în tratarea altor stări de boală, cum ar fi Alzheimer și boala Parkinson [3].

Folosim adesea dieta ketogenică în practica noastră la pacienții care au suferit o supraalimentare cronică și/sau au exagerat de mult și au avut rezistență la scăderea în greutate. Folosim acest lucru și atunci când testele arată că pacientul este rezistent la leptină. Această dietă poate fi benefică oricui pe termen scurt, deși cu siguranță ar trebui luate măsuri de precauție la mamele însărcinate și care alăptează. Poate fi folosit ca instrument pe termen scurt pentru dereglarea zahărului din sânge și pierderea în greutate sau pe termen lung pentru anumite persoane. Contrar a ceea ce unii ar putea crede, această dietă nu este doar o grămadă de carne. Făcută corect, această dietă ar trebui să conțină o mulțime de fibre și alimente antiinflamatoare. Dr. Ax are un articol grozav pe acest site pe site-ul său. Multe persoane declară că se simt mai energice și mai concentrate mental pe o dietă ketogenică, pe lângă efectele de slăbire. Desigur, această dietă nu este optimă pentru toată lumea, dar cel mai bun mod de a ști este să o încercați singur 30 de zile. Dacă digestia grăsimilor dvs. nu este optimă (mai ales datorită consumului unei diete cu conținut scăzut de grăsimi pentru cea mai mare parte a vieții dvs.), poate fi necesar să vă relaxați în ceto. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru implementarea dietei, puteți lucra cu unul dintre practicienii noștri în terapia nutrițională.

Dietă Paleo

Dieta vegana/vegetariana

Nu există nicio îndoială că legumele sunt pline de nutriție. Un raport recent al CDC a afirmat că doar 1 din 10 americani adulți îndeplinesc recomandarea zilnică de fructe și legume (1,5 până la 2 căni pe zi de fructe și 2 până la 3 căni de legume) [8]. Ar fi sigur să ghiciți că copiii consumă și mai puțin. Fructele și legumele oferă fibre, substanțe fitochimice de combatere a cancerului, saturație scăzută în calorii și varietate. Oamenii care adoptă un stil de viață vegetarian renunță de obicei la carne și pește, dar pot continua ouă și lactate. Veganii evită toate produsele de origine animală, inclusiv ouăle și lactatele. Există numeroase studii care leagă dietele vegetariene/vegane de rezultatele îmbunătățite ale sănătății, cum ar fi reducerea markerilor cardiovasculari, obezitatea și factorii de risc ai diabetului [9,10]. Cu toate acestea, efectele pe termen lung ale acestor diete nu au fost studiate temeinic [11, 12]. O revizuire generală excelentă a dietelor vegane și vegetariene poate fi găsită în acest articol.

Produsele proaspete, organice, cu multă culoare, ar trebui să constituie majoritatea unei diete vegane/vegetariene.

Creșterea alimentelor dense în nutrienți care vin de obicei odată cu adoptarea inițială a unei diete pe bază de plante poate duce la multe rezultate pozitive. Cu toate acestea, pe termen lung, pot exista deficiențe de nutrienți (în special de B12 care provine doar din hrana animalelor) și deficiențe de proteine. Dovezile antropologice arată că majoritatea culturilor au încorporat periodic anumite diete alimentare în dietele lor pentru o sănătate pe termen lung. Proteinele animale au mai multă biodisponibilitate decât proteinele vegetale, ceea ce înseamnă că organismul este mai capabil să le digere și să le absoarbă. Câtă proteină are nevoie fiecare persoană este foarte individuală și se modifică odată cu vârsta, nivelul de activitate, capacitățile de digestie și multe altele. Cred că este posibil să fii perfect sănătos pe o dietă vegetală/vegetariană/vegană, dar va fi nevoie de mai multă atenție pentru a stabili o dietă completă, în special pe termen lung. Multe recomandări dietetice provin dintr-un loc de dogmă nutrițională, deci este mai bine să cercetați cu adevărat și să faceți încercări și erori pentru a determina care dietă funcționează cel mai bine pentru dvs. Adoptarea pe termen scurt a acestui tip de dietă poate fi exact ceea ce organismul dumneavoastră are nevoie pentru a se dezintoxica de lumea noastră toxică, mai ales dacă dieta dvs. actuală constă în primul rând din alimente convenabile și procesate. Pentru o scurtă descriere a adevăratei științe din spatele afirmațiilor făcute cu privire la această dietă în anumite documentare, vă sugerez cu insistență Chris Kresser's Game Changers Review.

Dieta paleo autoimună

Protocolul autoimun poate fi piesa lipsă a puzzle-ului din călătoria dvs.

Dieta GAPS/SCD

Dieta sindromului intestinal și psihologic a fost creată de Nastasha Campbell-McBride ca o modalitate de a trata problemele intestinale care contribuiau la afecțiuni neurologice, cum ar fi autismul, ADHD, depresia și multe altele. Această dietă s-a născut din dieta specifică carbohidraților creată de Elaine Gotschall pentru tratarea tulburărilor intestinale, cum ar fi colita ulcerativă, boala Crohn, diverticulita, IBS și multe altele. Ambele diete limitează aportul de carbohidrați la monozaharide. Acestea sunt molecule unice de carbohidrați care se găsesc în lucruri precum legumele și fructele fără amidon. Leguminoasele, amidonul și produsele lactate sunt di- și poli-zaharide și sunt eliminate în această dietă datorită gândului că sunt mai greu de digerat și, atunci când nu sunt digerate complet, pot hrăni bacterii ne-benefice din intestin, ceea ce duce la probleme intestinale și inflamații suplimentare. Ambele diete au o fază introductivă, care este foarte restrictivă, constând în cea mai mare parte din bulionuri și carne fierte sau pește. Dieta GAPS pune un accent deosebit pe alimentele fermentate, cum ar fi varza murată crudă. Dieta introductivă este urmată doar pentru o perioadă scurtă de timp și apoi sunt introduse din ce în ce mai multe alimente. Lactatele fermentate, cum ar fi iaurtul care a fost fermentat timp de 24 de ore sau mai mult, este permis în ambele diete atunci când este tolerat de către individ.

Smoothele verzi făcute cu adaosuri de vindecare a intestinelor precum colagenul sunt frecvente în dieta GAPS

S-a demonstrat că aceste două diete îmbunătățesc semnificativ sănătatea intestinală, dar dieta specifică cu carbohidrați a fost folosită mai des în studiile publicate [15]. Această dietă pare a fi deosebit de eficientă pentru cei cu boala Crohn. Cheia dietei este urmărirea fiecărei faze și adăugarea de alimente încet. Mulți oameni consideră că aceste diete sunt foarte slabe și le folosim cu ușurință în biroul nostru. Pentru cei care au într-adevăr nevoie de ei, de obicei pacienții noștri cu IBS sever și Crohn, aceștia pot schimba jocul.

Deci, dieta umană perfectă este ...?

În mod ideal, fiecare dietă umană ar consta dintr-o varietate de carne păscută, ouă, pește și carne de organe; un curcubeu de fructe și legume, niște tuberculi cu amidon și grăsimi neinflamatorii, cum ar fi uleiul de măsline și ghee. Includerea produselor lactate crude, cu conținut ridicat de grăsimi, a îndulcitorilor densi cu nutrienți, cum ar fi mierea și cerealele integrale și leguminoasele îmbibate și încolțite, pot face, de asemenea, parte din dieta sănătoasă pentru mulți. Cu toate acestea, anumite condiții de sănătate pot beneficia de tăierea anumitor alimente în anumite momente pentru a promova propriul proces de vindecare înnăscut al organismului. De unde știi ce protocol să alegi? Colaborarea cu un profesionist calificat în nutriție vă poate ajuta cu adevărat să parcurgeți opțiunile!