Adaugă la listă Distribuie

legumă

Meredith McGrath, RD, LDN

Când vine vorba de fructe și legume, mai mult contează cu adevărat atunci când vine vorba de construirea și menținerea unui corp sănătos!

Ca dietetician înregistrat, tind să primesc multe întrebări zilnic. Ce ar trebui să mănânc? Sunt „carbohidrații” răi pentru dvs.? Cum slăbesc? Una dintre întrebările mele preferate: Care este cel mai sănătos fruct sau legumă de mâncat? Îmi place această întrebare, deoarece este ușor de răspuns: TOATE!

Mănâncă mai multe culori
Știm că fructele și legumele vin în toate culorile curcubeului. Fiecare dintre aceste culori reprezintă substanțe nutritive diferite care vă ajută corpul în mai multe moduri. De exemplu, dacă mănânci doar un măr în fiecare zi, pierzi substanțele nutritive furnizate de banane, portocale, struguri etc. Deci, nu numai că vrei să te împingi să mănânci MAI MULTE zilnic, mănâncă MAI MULTE culori!

3 mese colorate încărcate cu fructe și legume

Mic dejun

  • Omletă de albuș de ou cu legumele tale preferate (spanac, roșii și ceapă sunt ale mele!) Conduse cu o felie de brânză cu conținut redus de grăsimi
  • Iaurt fără grăsime acoperit cu afine
  • Pâine prăjită din cereale integrale

Masa de pranz

  • Verduri cu frunze acoperite cu salată de ton, afine uscate, brânză feta și un dressing lite
  • Felii de portocale

Masa de seara

  • Pui la grătar acoperit cu o salsa de mango
  • orez brun
  • Brocoli
  • Bucăți de ananas

Fitochimicale
Nu numai că există o diferență între vitamine și minerale între fructe și legume, dar conțin și compuși numiți fitochimici. Fitochimicalele se găsesc în alimentele vegetale și sunt benefice pentru organismul dvs. în multe feluri. Mâncând o varietate de fructe și legume sub diferite forme (proaspete, conservate, congelate și uscate) puteți fi sigur că faceți tot ce este mai bun pentru corpul dumneavoastră!

6 Fitochimicale și beneficiile lor pentru sănătate